バンダラランカ かぼちゃ&スリランカチキン (レトルト) 36チャンバーズ
この日は自宅のカレーストック棚より
四谷三丁目のスリランカ料理店
バンダラランカ監修の
「かぼちゃカレー&スリランカチキンカレー」を食べてみることに。
※成城石井で679円(税込)でした。
販売元は「36チャンバーズオブスパイス」ってことで
ワンランク上の美味しさが楽しめることは間違いないでしょう。
ダブルパウチ仕様になっているので
2つのパウチをあたため
サクッとバスマティ米のイエローライスを作り
いただきまーーす。
まずはかぼちゃカレーから食べてみると、
なるほど、なるほど！
ココナッツミルクがベースになった
マイルドで優しい味わいのカレーですね。
モルジブフィッシュ(鰹節)の出汁は入らないタイプですが
ほどよく効いたガーリック&ココナッツで
優しいカレーなのに味のインパクトは抜群！！
ベジカレーってことでスパイス感は控えめですが
グレーヴィーにたくさん浮かぶマスタードシードに心が躍ります。
レトルトの加圧加熱工程を経ているのに
カボチャの形がしっかりあり、
大きめのカボチャがたくさん入っているのも高ポイントですね。
お次はノンベジのスリランカチキンカレー。
こちらはシナモンやカルダモンなどの
華やかな香りがギュッとつまった香り高い仕上がりで
強めに効かせた唐辛子&胡椒の辛味がGOOD。
ノンベジらしい攻めの美味しさがたまらないっす！！
あいがけレトルトなのでパウチは小さめですが
具材の鶏肉感がしっかりあって
食べ進めていくとカレーの中にはホールスパイスも！
カルダモン、クローブだけでなく
フェンネルやカレーリーフも入っていて
エキゾチックな美味しさを引き立ててくれますね。
それぞれがクオリティの高いカレーですが
チキンカレーにカボチャカレーを掛け合わせ
お米としっかり混ぜていただくと
エッジの立った攻めのチキンカレーに
かぼちゃカレーの優しココナッツテイストが絶妙にハマって
ゴロゴロはいったカボチャの食感がこれまた◎！！
OHHHH！！
この組み合わせはめちゃくちゃ美味ではありませんか！！
さすが信頼の36チャンバーズオブスパイス製品。
バンダラランカのスリランカ料理の魅力を
レトルトでもしっかり再現してくれましたね！！！
今回はバスマティライスで食べてみましたが
日本米でもバッチリハマると思いますよ。
ワンランク上のレトルトを探している人は試してみましょう。
※ネットだと楽天やYahoo!ショッピングなどで通販できます。
ダブルパウチは以前は大手も採用していましたが
やらなくなってきているメーカーさんが増えているんですよね。
36チャンバーズオブスパイス製の
「虹の仏」ダブルパウチ商品も美味しかったし
ポテンシャルはまだまだあるはず！！
※未トライですがネゴンボ33監修のダブルパウチレトルトも販売中。
周りの動きに左右されずに
このスタイルの新製品を続々と発売してもらいたいものです。
スパイシ～～♪♪♪
スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。
MCをつとめているエスビー食品の公式YOUTUBE番組「カレバラ！」好評配信中！
ツイッター、facebook、Instagramもチェックしていただけると嬉しいです。
TBS「マツコの知らない世界」に出演。おうちカレーの世界をプレゼンしました。
日本テレビ「午前0時の森」に出演。スパイスカレー作りのナビゲートをさせていただきました。
フジテレビ「ポップUP！」に3度目の出演。オススメのスパイスカレー店を紹介しました。
フジテレビ「めざましどようび」に出演。具材がゴロゴロしたオススメのレトルトカレーを紹介しました。
S&B食品主催のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」でグランプリである大賞に選ばれました。
bizSPA!や日刊SPA!でカレーの記事をいろいろ書いてます。
100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめています。
著書「初めての東京スパイスカレーガイド」(さくら舎)絶賛発売中。
日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています。
テレビ東京[イチゲンさん」カレー対決で優勝！日本一のカレーマニアの称号をGETしました！
日テレ「ZIP！」で最新のカレートレンドを紹介させていただきました。
日テレ「シューイチ」登場！東京の最新個性派カレー店を紹介させていただきました。
BSフジ「パレドZ」で高嶋政宏さんとセリフ付きで共演しました！(YOUTUBE視聴可)
インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、インタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら。
旨辛調味料ソースコ×スパイシー×音楽のカレーレシピサイト「Wild Spice」はこちら。