この日は東京駅だったのですが
食事ができる時間があったので17時台にLet's早めの晩御飯。
八重洲口方面にいたので
八重洲地下街のカレースポット“東京カレーカルテット”に向かい
※JR東京駅の八重洲南口からすぐ。マクドナルドを出てすぐの階段で地下に降りるとあります。
唯一未訪問のままだった
インド料理のシターラダイナー ヤエチカ店に入ってみました。
ヤエチカ店のみ改札の外にありますが
駅ナカでバスマティライスが食べられる
本格駅ナカインド料理店として知られるシターラダイナー。
各店舗スパイス炊き込みご飯のビリヤニを提供しているのですが
単色で少しウェットな簡易ビリヤニなんですよね。
レビューサイトで画像を見ていると
ヤエチカ店のビリヤニは他店舗より本格的な仕上がりっぽいので
それを確かめるべくビリヤニをオーダーしてみましょう。
シターラダイナービリヤニとしては最多の
野菜ビリヤニ、チキンビリヤニ、ラムビリヤニの3種類があるので
ラムビリヤニ(1550円)にしてみました。
ビリヤニの上にパパドが乗っているのでパパドをよけてみると
OHHH！！
別店舗のシターラダイナーにはない
ビリヤニならではのお米の色のグラデーションが！！
さっそく食べてみると
食欲をそそるラム肉の風味を軸に
柔らかなシナモン、クミン、クローブ、カルダモンetc.のアロマ、
バスマティライスの香りがバランス良く立った
美味なラムピリヤニではありませんか！！
味がしっかりついたお米は
他店舗のような少しウェットな仕上がりですが
パラパラな白米(バスマティ)&イエローライスと絡まると
かなり良い塩梅に。
米の中には肉厚なラム肉がゴロッと隠れていて
柔らかくてジューシーで
ビリヤニのご馳走感をさらに盛り上げてくれるからたまりませんね！！
付け合わせはビリヤニの定番ライタ、
玉ねぎアチャール、サラダに
豆カレーも付いてくるので
バランス良くビリヤニが楽しめるのも嬉しいところ。
米の色のグラデーションで
見た目でも楽しませてくれるので
シターラダイナーの中で
一番テンションの上がるピリヤニタイムとなりました！！
カレーカルテットから八重洲地下街を少し歩くと
エリックサウスのビリヤニを食べることができますが
改札からすぐ行けるシターラダイナーのビリヤニは
時間がないけどビリヤニが食べたい人にはかなり魅力的ですね。
スープカレー、スパイスカレー、カツカレーだけでなく
ビリヤニを食べたい人も満たしてくれる「東京カレーカルテット」。
東京駅でカレー選びに困ったら
とりあえずカレーカルテットに向かってみましょう。
そうそう！ビリヤニといえば
私がMCを務めるYOUTUBE番組「カレバラ」最新回は
エリックサウスの稲田さんを迎えて
ビリヤニのLIVEクッキング&ビリヤニトーク満載でお送りしていますよ。
まだチェックしていない方は下の埋め込み動画か
ぜひご覧になってみてくださーーい。
スパイシ～～♪♪♪
スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。
marushu1101@gmail.com
MCをつとめているエスビー食品の公式YOUTUBE番組「カレバラ！」好評配信中！
ツイッター、facebook、Instagramもチェックしていただけると嬉しいです。
TBS「マツコの知らない世界」に出演。おうちカレーの世界をプレゼンしました。
日本テレビ「午前0時の森」に出演。スパイスカレー作りのナビゲートをさせていただきました。
フジテレビ「ポップUP！」に3度目の出演。オススメのスパイスカレー店を紹介しました。
フジテレビ「めざましどようび」に出演。具材がゴロゴロしたオススメのレトルトカレーを紹介しました。
S&B食品主催のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」でグランプリである大賞に選ばれました。
bizSPA!や日刊SPA!でカレーの記事をいろいろ書いてます。
100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめています。
著書「初めての東京スパイスカレーガイド」(さくら舎)絶賛発売中。
日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています。
テレビ東京[イチゲンさん」カレー対決で優勝！日本一のカレーマニアの称号をGETしました！
日テレ「ZIP！」で最新のカレートレンドを紹介させていただきました。
日テレ「シューイチ」登場！東京の最新個性派カレー店を紹介させていただきました。
BSフジ「パレドZ」で高嶋政宏さんとセリフ付きで共演しました！(YOUTUBE視聴可)
インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、インタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら。
旨辛調味料ソースコ×スパイシー×音楽のカレーレシピサイト「Wild Spice」はこちら。
