コリアンダー 驚くべき10の効能！
久しぶりにスパイスの効能シリーズの新作をアップしてみました！
今回はカレーやインド料理に必須のスパイス、『コリアンダー』です！！！
情報元は、いつも参考にさせてもらっている
インドの健康サイト『TheHealthSite.com』。
そして、これまた毎度書いていますが、
このサイトでは以下の内容を明記しています。
『TheHealthSite.comは、ここに記載されている特定の結果を保証いたしません。また、結果は人により異なる場合があります。テキスト、グラフィックス、ビデオ、および他の資料を含む本ウェブサイトの内容は情報提供が目的であり、医学的なアドバイスではありません。』
というわけで、学術的な情報も含まれているものの、
あくまでも情報の1つとして受け止めてください。
さて、今回のコリアンダーの情報は
シード（種）よりも、リーフ（葉）情報が多めですが、
コリアンダーの葉はパクチーのこと。
パクチー好きの方にとっても、興味深い情報ではないかと。
※ちなみにコリアンダーパウダーはシード（種）を粉状にしたものです。
原文とリンク先を載せているので、
英語が得意な方は自分でも訳してみてくださーーい！！！
※文中に{1}のような小さい数字が出てきますが、ここをクリックするとさらに詳しい（英文）記事にジャンプすることができます。
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あなたの生活の中でコリアンダーが必要な10の理由
コリアンダー（ダニヤー）は、インドでは、ほとんどの家庭でよく使われるものです。それは料理に美味しさを加えるだけでなく、非常に食欲をそそる香りを与えてくれます。しかしコリアンダーの凄さは、その味や香りだけではないのです。コリアンダーの10の効能を紹介していきましょう。
糖尿病の自然療法
インドはまもなく世界における糖尿病の首都になるでしょう。人々はこの病と戦うための新しい自然療法を探しているのです。
British Journal of Nutrition{1}に掲載された研究では、コリアンダーの葉の抽出物には血中に放出されると抗高血糖、インスリン放出およびインスリン様活性を引き起こし、血糖値を維持するのに役立つ成分が含まれることがわかりました。毎日の食事にコリアンダーの葉を加え、糖尿病から体をを守りましょう。
※甘い物、炭水化物、ハイカロリーな食べ物を多く摂取するインドでは糖尿病になる方が年々増え、社会問題になっています。
コレステロールレベルを下げる
コレステロールレベルや脂質プロファイル（患者の脂質データ）は気になるポイントですよね。コレステロール値を下げて脂質プロファイルを元の状態に保ちたいなら、コリアンダーの葉は最適と言えるでしょう。
コリアンダーの葉には、脂質代謝を促しコレステロールレベルを下げるのに役立つ、コリアンドリンと呼ばれる化合物が含まれています。さらに、葉には抗酸化物質が含まれており、コレステロールレベルを管理するのにも役立ちます。Plant Food for Human Nutrition{2}に掲載された研究によると、コリアンダーの種子が人間の体内のコレステロールとトリグリセリド（中性脂肪）の量を減らす割合が大きかったことが分かっています。
科学的な話に興味がない人には、古代の知恵があります。アーユルヴェーダ{3}によると、コリアンダーの葉は食物を消化して脂肪を吸収するのにとても有効な作用を及ぼし、コレステロールレベルを制御するのに最適な天然薬草とされています。
高血圧をコントロールする
あなたが高血圧に悩んでいるなら、コリアンダーに目を向けてください。コリアンダーには、降圧剤として非常によく働くコリン作動性化合物とカルシウムアンタゴニスト（両方とも血圧を調節するのに役立つ成分）が多く含まれています。また葉には血圧を下げるのに役立つ強力な利尿作用があるのです。{4}
消化を軌道に乗せる
あなたが消化不良で悩んでいるなら、コリアンダーが役立つでしょう。消化を助ける栄養素やその特性により、効率良く食物を消化することができます{4} 。普段の食事に生コリアンダーの葉を取り入れることは消化を良くするためのベストな方法と言えるでしょう
腫れや炎症を沈める
Journal der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft{5} に掲載された研究では、コリアンダーの葉が炎症を軽減させることがわかりました。オメガ3脂肪酸、オメガ6分子、脂質栄養素、コリアンダーオイル（体内の炎症反応を軽減する化合物）の優れた供給源であるため、コリアンダーは身体のあらゆる部分の腫脹や炎症を軽減するのに非常に効果的なのです。関節炎のために脚が腫れたり、炎症を起こしたりした場合は、コリアンダーの葉をたくさん摂取すると痛みを和らげてくれるのです。
感染症の自然療法
コリアンダーには強力な抗生物質化合物と効果的な抗菌剤として作用するエッセンシャルオイルがあります。これらの化合物は、新鮮で未調理のコリアンダー葉およびその抽出物に特に含まれています。さらに、葉は真菌、細菌および酵母感染症の治療にも使用することができます。 {6}
ガンに打つ勝つ
コリアンダーの葉には、ベータカロテン、ビタミンC、E、フェルラ酸、カフェ酸、ケンフェロール、ケルセチンなどの非常に必須な栄養素が含まれています。これらは体に栄養を供給するだけでなく、癌を引き起こす原因となる体内のフリーラジカルを除去するのに役立つ強力な抗酸化剤としても働きます。Journal of Food Chemistry{7}に掲載された研究では、コリアンダーからの抽出物が、酸化プロセス全体を停止するのに非常に効率的で効果的であることが判明しました。
免疫力を高める
コリアンダーは植物栄養素とビタミンが豊富に含まれているので、免疫システムに必要な力を与えてくれます。コリアンダーは抗菌剤と抗真菌剤の役割を果たすため、感染症をやっつけてくれます。
良い眠りを与える
コリアンダーは鎮静作用を持っています。この場合、葉はもちろんのこと、種子はより強力となります。イランのシラーズ医科大学シラツ医学部薬理学科が行った研究によると、コリアンダーに含まれるエッセンシャルオイルは体に鎮静 - 催眠効果をもたらし、神経を落ち着かせることがわかりました。
ビタミンKの摂取量を上げる
ビタミンKが不足すると健康面に不安が生じてきます{8}。血液の凝固に伴ういくつかの問題につながるだけでなく、心血管疾患や慢性腎臓病につながる可能性があります。これにコリアンダーが作用します。コリアンダーの小さな葉はビタミンKを豊富に含むため、簡単かつ効果的に体内に取り込むことができるのです。
TheHealthSite.comは、ここに記載されている特定の結果を保証いたしません。また、結果は人により異なる場合があります。テキスト、グラフィックス、ビデオ、および他の資料を含む本ウェブサイトの内容は情報提供が目的であり、医学的なアドバイスではありません。
参照：
- Journal of Food Chemistry- Antibacterial Activity of Coriander Volatile Compounds against Salmonella choleraesuis
- Journal der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft -Anti-inflammatory potential of a lipolotion containing coriander oil in the ultraviolet erythema test
- Journal of Ethnopharmacology – Coriander fruit exhibits gut modulatory, blood pressure lowering and diuretic activities
- Hypolipidemic effect of Coriandrum sativum L. in triton-induced hyperlipidemic rats
- British Journal of Nutrition – Insulin-releasing and insulin-like activity of the traditional anti-diabetic plant Coriandrum sativum (coriander)
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10 reasons you need dhania or coriander in your life
Dhania not only adds to the flavour of a dish but also lends it a very appetizing aroma. But there is much more to this humble leaf than just flavour.
Pavitra Sampath | Published: April 2, 2014 7:05 pm
http://www.thehealthsite.com/diseases-conditions/health-benefits-of-coriander/
Corriander or dhania is a common sprinkle and condiment used in most households–especially in India. It not only adds to the flavour of a dish but also lends it a very appetizing aroma. But there is much more to this humble leaf than just flavour. Here are the 10 health benefits of coriander leaves.
Want to fight diabetes naturally?
With Indian quickly becoming the diabetes capital of the world, it’s no wonder people are looking for newer methods to fight the disease naturally. Well, coriander can help you. In a study published at the British Journal of Nutrition {1}, found that the extract from coriander leaves have certain compounds that when released into the blood caused anti-hyperglycaemic, insulin releasing and insulin like activity, that helped to keep one’s blood sugar levels in check. So, add some coriander leaves to your daily meals and keep diabetes at bay.
Wish to lower your cholesterol levels ?
Cholesterol levels or your lipid profiles are often a point of concern during a check up. And if you want to lower your cholesterol levels and keep your lipid profile looking pristine, coriander leaves are exactly what you need. Coriander leaves contain a compound called coriandrin, that helps to manipulate lipid metabolism thereby lowering your cholesterol levels. Moreover the leaves are packed with antioxidants, that also help keep cholesterol levels in check. A study published in the Plant Food for Human Nutrition {2} found that the leaves were great in reducing the amount of cholesterol and triglycerides in the human body.
If all this science talk is not for you, there is some ancient wisdom attached to the benefice effects of leaves as well. According to Ayurveda{3}, the leaves have a very potent effect on the way the body digests food and absorbs fats, making it a perfect natural drug to keep cholesterol levels under control.
Looking for a way to keep high blood pressure under control?
If you suffer from hypertension or high blood pressure, turn to coriander for some blood pressure lowering benefits. How does it work you ask? Well, coriander has a high amount of cholinergic compounds and calcium antagonists (both components that help regulate your blood pressure) that act very well as hypotensive agents when released into the body. More over the leaf has a strong diuretic activities that help lower ones blood pressure as well.{4}
Want to set your digestion on track?
If you suffer from indigestion ever so often then coriander can help you with that as well. Packed with nutrients and properties that help the stomach contract and digest food efficiently{4}. So adding some raw coriander leaves to your meal might be the best thing you could have done for your digestive tract.
Looking to banish that swelling or inflammation?
A study published in the Journal der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft {5} found that dhania leaves were excellent in reducing inflammation naturally. Being an excellent source of Omega-3 fatty acids , omega-6 molecules, lipolotion and coriander oil (a compound that helps reduce the inflammatory response in the body), coriander was very effective in reducing swelling and inflammation in all parts of the body. So if you have a swollen legs due to arthritis or have some other form of inflammation, load up on coriander leaves for some relief.
Want to fight infections naturally?
Coriander has a very potent antibiotic compounds and volatile oils that act as very effective antimicrobial agents. These compounds are found especially in fresh and uncooked coriander leaves and their extract. Moreover the leaves can be used to treat fungal, bacterial and yeast infections as well. {6}
Have a better chance of beating cancer?
Coriander leaves contain some very essential nutrients like beta carotene, vitamin C, E, ferulic, caffeic acid, kaempferol and quercertin. All of these not only provide nutrition to your body but they also act as very strong antioxidant agents that help to clean up all the free radicals in our body – the ones that are responsible for causing cancer. A study published in the Journal of Food Chemistry {7} found that the extracts from coriander were extremely efficient and very effective in stopping the entire oxidative process – protecting you from cancer, ageing and wrinkles.
Give your immunity a boost?
Packed with phytonutrients and vitamins, coriander is a great way to give your immune system that much needed boost. Being an antibacterial and antifungal agent in its self, coriander is exactly what you need when it comes to beating that common infection.
Get a good night’s sleep?
The humble dhania has sedative properties. In this case not only do the leaves have the quality, but the seeds are much more potent. How it works is that the essential oils present in coriander produce a sedative-hypnotic effect on the body, calming the nerves and bringing all the chemicals into symmetry. A study done by the Department of pharmacology, School of medicine, Shiraz University of medical sciences, Shiraz, Iran.
Up your vitamin K intake?
Being deficient in vitamin K has a number of implications on one’s health. It can not only lead to several problems with the clotting of your blood but it may lead to cardiovascular disease and chronic kidney disease. This is where coriander comes into play. Being a rich source of vitamin K, the tiny leaves present the body with an easy way so that it can be used efficiently by the body.
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