横浜中華街 シャリランカカレー
※シャリランカカレーはただいま凍結中(閉店)です。
横浜中華街にある寿司店の昼の時間に営業！
シャリ（酢めし）を使い、
スリランカの影響を受けたと思われる
新感覚のカレーが楽しめると話題のお店、
『ヨコハマ シャリランカカレー』！！！！
もう、ネーミングだけでも最高ですよね（笑）
行こう！行こう！と思ってたタイミングで
某テレビ番組で紹介されることに。
出演後かなり混雑していたようだったので
落ち着いた頃合いを見て、ようやく向かってみることにしてみました。
横浜中華街ってなかなか来る機会がないので、
なんだかめちゃくちゃ新鮮っす。
GoogleマップとGPSを使って移動していると、
ふむふむ。どうやらここのビルの4階のようですね。
ビルの下には小さな看板と、
シャリランカカレーの、のぼりが！！！
って、ランチのみの営業なのに、
オリジナルののぼりを作っちゃうとは！！凄いっす！！
4階に向かうと、少し行列が出来てましたが
片付けのタイミングだったので
ちょっと待つとすんなり入れることに。
1人だったのでカウンター席に案内されましたが、
本当にガチの寿司屋さんのカウンターなんですよね（笑）
※夜は創業1969年の寿司店「辰すし」なのです。
メニューはこちら。
シャリランカカレー狙いで来ましたが、
通常(レギュラー)のシャリランカカレー、豪華なデラックス、
さらに豪華なスプリームの3段階に分かれているようです。
どれにしようか悩みそうになりましたが、
メニューに書かれてある『男は黙ってデラックス！』の言葉に従い、
黙ってデラックス（1350円）をオーダーしてみることに（笑）
さぁ、ついにご対面。
こちらが、話題のシャリランカカレ（デラックス）でーーーす！！！！
わぁーーっ！！
めちゃくちゃ美しいワンプレート盛りではありませんか！！！！
写真では伝わりづらいのですが、
お皿の大きさがけっこうあって、
美しさに加え、存在感もかなりあるんですよね！！！！！
ライスの上には
スリランカのワンプレート的におかずが配置されていて
ネーミング通りのシャリランカな世界が広がっているのです！！！
いやー、そのヴィジュアルに早くもノックアウトされちゃいましたが、
味が、全く想像できないんですよね。
ライスをぐるりと囲むのは、噂に聞いていた通り、
カレーというか、透き通ったカレーあんかけ。
一体、どんな味なんだろう？？まずは“カレーあんかけ”から。
ほほぅ！！
カレー風味がガツンと前面に出た餡ではなく
ほんのりカレーの風味がするダシの効いた甘い餡かけなのですね。
なるほど！そう来るのですか！！面白いなぁ！！！！
お米に敷かれているのは鯖缶をベースにした
最近、目にする機会が多くなった通称“鯖キーマ”。
※鯖缶の身をほぐすとキーマっぽくなるのでそう呼ばれているんだと思います。
これまたカレー感は控えめで、上品な鯖キーマって感じなのですが、
カレーあんかけ&シャリ(酢めし)と合わせて食べると、
これがバッチリとハマってビックリ！！！！
ライス中央には、寿司屋さんらしく、刺身のマリネがあるのですが、
刺身にカレーあんをからめて食べてみると、
これまた、めちゃくちゃ美味ではありませんかーーーっ！！！！
刺身のマリネの上には、これまた寿司屋さんらしい
ガリを使った、ガリと玉ねぎのピクルス。
鯖キーマの隣にはカツオ節を甘じょっぱくしたものが乗っていて
その上にはジャパニーズハーブの大葉が飾られてあるのですが、
これらのおかずとカレー餡かけ&シャリが融合すると、
他で食べたことのない、
衝撃の新感覚の美味しさが広がりまくるんですよね！！！！！
最初、カレーあんかけのカレー感が
ちょっと控えめすぎるかな？？と思ったのですが、
実際にかけ合わせてみると、
このほどよいカレー感の甘いあんかけが、
刺身のマリネをはじめとする、
和エッセンスのおかずたちの美味しさを活かしつつ
ほどよいカレー感でアクセントをつけてくれる
まさに絶妙なバランスなんですよね！！！！！！
いやー、シャリランカ、凄いなぁ！！！！！！！！！
※スリランカ料理の延長ではなく、創作和カレーといったところでしょうか。ビジュアルがスリランカのワンプレート的なのでシャリランカなんだと思います。
そして、さらにこのワンプレートを盛り上げてくれるのが
揚げたての揚げ物たち。
こちらはあまいタレがかかった、マグロのから揚げ。
火が通りすぎない、抜群の火加減で旨いっす！！！！
さらに肉厚なメカジキのフライも3つ乗っていて、
フワフワなのに肉厚なメカジキの身が
もう、ハンパない美味しさなんですよね！！！！！！
別器で提供される鰹のスープも美味すぎるし、
ホント、シャリランカ、ヤバすぎです！！！！！！！！
食べ歩くだけでなく、自分でも色々作っていたりすると、
衝撃を受けることって、年々少なくなってくるのですが、
いやー、ホント、久しぶりに料理で衝撃を受けちゃいました！！！！！
寿司店という意外性に、美しすぎる料理のビジュアル、
さらに他では食べられない新感覚の和的カレーの美味しさ！！！！！
昨年12月のオープンから数ヵ月で
ここまで話題になっているのも納得ですね。
しかし、食文化ってのはこうやって
面白く進化してくんものなんだなぁー。
テレビ出演による混雑は落ち着いてきたようなので、
平日だとピーク時でもスムーズに食べられると思います。
（週末は混むかもしれません）
衝撃のシャリランカの世界を体感しに
横浜中華街に向かってみてくださーーい！！
スパイシ～～♪♪♪
ヨコハマ シャリランカカレー
神奈川県横浜市中区山下町189 辰ビル4F
045-651-2992
[月・木・金・土・日・祝]
11:30～15:00
11:30～15:00
定休日 火・水
https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14069879/
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