御徒町 アーンドラキッチン
魅惑のスパイスタウン、御徒町でランチ！！！
南インド料理が食べたい気分なので
ヴェヌス御徒町orアーンドラキッチン、さてと、どっちにしよう？？
※ヴェジハーブサーガにもランチミールスはありますが、北インド料理の方が抜きん出た美味しさが楽しめるお店だと思います。
過去の自分のブログを振り返ってみると
昼のアーンドラキッチンはしばらく行っていないっぽいっす。。。
ってことで、行き先決定。
ランチタイムのアーンドラキッチンに到着でーーーす！！
ドーサも食べたいところですが、
ミールスをしばらく食べてないのでランチミールス（1290円）で。
※ラッシーも付いてきます。
はいっ、
こちらになります！！！！
折りたたんだチャパティ―が乗った
おなじみ、アーンドラキッチンのミールス。
久しぶりに対面したけど、旨そうなオーラむんむんで、
食べる前からテンション上がっちゃうなぁ！！！！！
南インド式にかけ合わせて食べたいところですが、
まずは恒例のテイスティングタイム。
まずは南インド料理の要、
豆と野菜のカレーのサンバル（写真左）から、パクリ。
イエッス！
トゥールダルの風味が溶け込む
シャバシャバなアーンドラキッチンのサンバルは
何度食べても美味しいなぁ！！！
サンバルなのでスパイスでゴリゴリ攻めるカレーではないのですが
ほっこりとしながらも味のインパクトがしっかりとあって
豆と野菜の風味とスパイスの香りのバランスが抜群なんっすよね！！！
こちらは、辛くて酸っぱいスープのラッサム（写真中央）。
ぬぉーーっ！！！
ブラックペッパー&唐辛子の辛味とタマリンドの酸味が心地よい
これまた抜群の美味しさっす！！！！
錦糸町のヴェヌス本店のラッサムとアーンドラキッチンのラッサムは
個人的には東京で食べられるラッサムの2トップ。
ランチでもお代わりOKってのが嬉しすぎなのでしたー♪♪
日替わりベジ料理の1つ目はジャガイモのポリヤル（左から2つ目）。
なるほど！
ココナッツファインとマスタードシードを絡めた定番のポリヤルではなく
シナモン（カシア）が香る新鮮なドライ系ベジ料理ですね！！
アーンドラキッチンではそれなりに色々な料理を食べてきたけど
こういう仕上がりのドライ系ベジ料理は初めてかな。
日替わりのベジの2つ目は
レッドキドニー(ラジマ)カレー（左から3つ目）。
レッドキドニービーンズを使うカレーは
北インド料理店で出会うことが多いですが
南インド料理でも使われるお豆なんですよね。
トマトベースのシンプルなカレーなのですが、
レッドキドニー特有の風味と旨味がGOODな仕事をしてまして
シャバシャバな豆カレーなんだけど濃厚でとっても美味なのです！
ここからはノンベジ。
この日の日替わりノンベジカレーはチキンクルマ（写真右下）。
ココナッツ系のカレーなのですが
なんと！削ったココナッツ(もしくはココナッツファイン)を使った
シャリシャリ食感が残るグレービーで
こりゃ、旨いなぁ！！！！
黒胡椒の香りと刺激が心地よいアクセントになっていて
めちゃくちゃ好み！！！
こんなノンベジのカレーがランチのセットで出てくるなんて
やっぱり、アーンドラキッチンは凄いっす。
もう1つのノンベジカレーはマトンカレー（右から2つ目）。
バランスの良いマサラに羊肉の香りが溶け込んだ
マトン(羊肉)好きにはたまらない美味しさですなぁーー！！！！
チャパティが冷めないうちに、
チキンカレー、マトンカレーのノンベジ系で楽しみ、
ライスはベジ料理で合わせるのが最近の楽しみ方。
※そんな決まりはありません。とはいえ、サンバルのほっこりした美味しさや各種ベジを掛け合わせる美味しさはノンベジが混ざらない方が楽しめると思います。
さぁ、テイスティングも終了したので
南インド式に各種カレー＆おかずをかけ合わせて楽しんでいきましょう。
まずは、ほっこりサンバルと香り高いポリヤルを掛け合わせ、
ラジマカレーとラッサムをかけ合わせ、
レモンピックルを混ぜ込み、
またサンバルをかけ合わせetc.etc.
好みのバランスで掛け合わせていくと、やっぱウマイよねぇ！！！！！
最近はお代わりは控えているのですが、
体が欲するので（笑）サンバル、ラッサム、ライスもお代わりし、
お腹パンパン状態でフィニッシュ！！！！！
ヴェヌス御徒町店orアーンドラキッチンでギリギリまで悩みましたが
この日はツボな料理ばかりだったので、
アーンドラキッチンにして良かったなぁ！！！！！！！！
ってか、
都内には南インド料理がたくさんありますが、
抜きん出たお店の1つだなぁー、と再認識！！
これからも定期的にお店に訪れたいと思います。
スパイシ～～♪♪♪
アーンドラキッチン
東京都台東区上野3-20-2 水野ビルB1F
03-5818-6564
［平日］ 11：15～15：00(LO 14:30)、17：00～23：00(LO 22:00)
［土日祝］11：30～15：00(LO 14:30)、17：00～22：00(LO 21:00)
定休日 無休
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13096305/
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