名古屋 藤が丘 カルナータカー

名古屋仕事(本名仕事)が急きょ入ったので

久しぶりに名古屋へGO！！！

早めに名古屋に入り、向かうは東山線の藤が丘駅。

はいっ、

久しぶりにやってきました！！

名古屋の南インド料理店、カルナータカーでーーす！！！！

初訪問時に店主の土屋さんと意気投合し、

スパイシーさんのカレーRAPライブを

開催させていただいたこともあるカルナータカー。

ブログで振り返ってみると、ライブ開催は2014年。

そんなに時間が経ってないかと思ってたけど

あれから約3年半かぁー。

ホント、あっという間っすね！！！！


さぁ、カルナータカーの料理を久しぶりに楽しんでいきましょう。

Aセットにして選べるカレーは

サンバル、ミックスの野菜カレー、ロビア(黒目豆)のカレー、

ラッサム(150円増)を追加でオーダーし、

ベジミールススタイルで楽しんでみることにしました。

※サンバルは南インドの豆と野菜のカレー
※ラッサムは南インドの酸っぱ辛い胡椒スープ

ナンを焼かずにドーサを焼き続けるカルナータカーは

セットメニューに

ジャガイモ入りのマサラドーサが付いてくるから嬉しいっす！！

※ドーサは南インドの惣菜クレープのような料理。豆粉と米粉が生地のベースです。


ドーサが冷める前にチャトニと一緒にパクリ。

久しぶりに食べるモッチリしたカルナータカーのドーサに

思わずニンマリ。

ドーサのお供でもある豆と野菜のカレー、サンバル(写真右)。

トゥールダルの風味が強めに出たシャバシャバ系のサンバルで

トマトがゴロンと入っているのが嬉しいです！！


この流れで他のカレーもテイスティングといきましょう。

こちらはロビア(黒目豆)のカレー。

豆カレーなのでほっこりした美味しさなのですが

黒目豆の旨味なのか？？味の輪郭がハッキリしていて

旨い豆カレーなんですよね！！！！


お次はミックス野菜カレー(写真左)。　

ほんのりクミンが香るヨーグルトベースのグレービーで

めちゃくちゃ好みのタイプっすね！！

サツマイモも入っていて、

ほどよく溶けたサツマイモがカレーを濃厚仕立てに。

とってもGOODなアクセントになってて

サツマイモがさらに好きになっちゃいました！！


炒め料理のポリヤルはインゲンで。

ラッサムは辛めのスッキリ系スタイルで

ほんのり効いたヒングの風味が嬉しかったですね！！！


さぁ、各カレーを楽しんだあとは

ほどよくカレーをかけ合わせ、豪快にいただきまーーーす。

イエッス！！


ベジ料理を掛け合わせることで


優しい香りたちがどんどん厚くなり


たまらん美味しさになるから


南インドのベジ料理はやめられないんですよね！！！！！

食後は美味しいチャイ(セットに付いてきます)を飲みながら

土屋さんと歓談タイム。

もともと世界中の色んなところを

バックパッカーとして旅してきた旅好きの土屋さん。

昨年は、なんと！北インドのデリーから南インドのケララまで

約2ヶ月かけてバイクで縦断する！！！

という、テレビの過酷海外ロケ番組のような(笑)

信じられない旅を決行し、

数々のハプニングに見舞われながらも見事に走破したそうな！！！！

凄いなぁ！！！！！！！！


旅の話が、とにかく面白すぎるのですが

エピソードがありすぎてブログに書ききれないので(笑)

気になるみなさんは

ぜひカルナータカーに行って土屋さんに聞いてみてくださいww

そうそう！土屋さんから、

またお店でLIVEをやりませんか？？とのオファーがあったので

秋にリリース予定のスパイシーさんの新曲に合わせ

カルナータカーでリリースイベントをやろうかと

ザックリとですが思ってます。


正式に決まったらブログで告知しますので、

近郊にお住まいの方は

美味しいカルナータカーの南インド料理と

華麗なるカレーヒップホップを(笑)堪能しに、

ぜひ参加してみてください！！


スパイシ～～♪♪♪


カルナータカー
愛知県名古屋市名東区豊ヶ丘1809
090-1863-1135
11:00～14:00

17:30～21:30（L.O.21:00）
定休日　 月曜日・第1・3火曜日
　　　　※イベント出張の場合は休み
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23044940/
カルナータカー公式HP
http://masaladosa.jp/

スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちらまで。
marushu1101@gmail.com

TBS「王様のブランチ」に2回目の出演！2017年夏注目のインスタントカレーTOP10を紹介しました！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12296185485.html

テレビ東京「イチゲンさん」カレー対決で優勝！日本一のカレーマニアの称号をGETしました！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12246851692.html

パクチーブームをさらに盛り上げるべくパクチー料理レシピをいろいろ考案してみました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12259490600.html

公式facebookページもLet'sチェケラ！！ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいでーーす！！http://www.facebook.com/spicymaruyama

カレーラッパーとしても活動するスパイシーさんの初CD「CURRY RAP～作れマハラジャ～」発売中～♪♪http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12230662958.html

初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！！
Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/

インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/

旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしています！！http://kiyotoku.co.jp/ws/

日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています！(諸事情により本名で登壇)http://curry-m.jp/

2016年夏、スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス「カレーマニア」が期間限定で発売されました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12179429156.html

朝日放送・探偵ナイトスクープに奇跡の2回目の出演を果たしました！！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12207656770.html
 
中川翔子さんがMCを務める人気番組BS日テレ「マニア★まにある」に出演！！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12155973092.html
 
abemaTVの『SUGGEEE!!ディープな日本人』に登場！MCのパンサーの3人と永尾まりやさんにカレーについて熱く語っています。（動画視聴可）https://freshlive.tv/suggeeedeep/51342

NHK・マサカメTVに出演！和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
 
テレビ東京「なないろ日和！」に出演。10分で出来るスパイシーキーマカレーを披露しました！！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12161861286.html

TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html

MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html

「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分（動画視聴可）！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015

J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができます！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature

石田純一さんとガチ実食！カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53