埼玉県 蕨市 チャンド
埼玉の浦和で打ち合わせがあったので
その流れでLet'sカレー！！
北浦和の南インド料理店、サティヤム
東浦和の南印度ダイニングの
どちらかに行きたかったのですが
両店ともに駅からはなれているので、
持ち時間内にランチを済ませられるかビミョーなところ。
切り口を変え、
京浜東北線で調べてみると
浦和の2つ前の駅、蕨駅の近くに
めちゃくちゃ気になるお店があるではありませんか！！！！
ってことで、
途中下車で向かってみました。
インド・パキスタン料理店のチャンドでーーーす。
小さなお店ですが、
お店の入り口には、毎日チキンビリヤニ！！の文字が！！
そして、店内のメニューを見ると
ガチンコ・パキスタン料理しか置いていない
レアメニューのパヤが、しかもビーフのパヤが
なんと！！毎日食べられる！！ですとぉーーッ！！！！
※パヤは正式にはパヤ・キ・ニハリ。イスラム料理のスパイスシチュー「ニハリ」の一種で骨ごとぶつ切りした牛orヤギ（羊）のを煮込みます。ニハリやパヤのお話しが知りたい方はDiggin'パキスタン編をぜひ。
日替わりメニューは全部美味しそうだし、
ナンではなく、チャパティ（2枚）も選択可能というからビックリ！！
はいっ、
もう、オーダー前から
間違いなく美味しいお店だと確信ですね！！！！！！
ビリヤニも食べたかったし、日替わりも食べたかったけど
まさかのパヤの文字にテンションが上がったので
パヤをナンではなくチャパティでオーダーしてみましたー♪♪
（サラダ、ドリンク、デザート付きで税込1000円）
ランチメニューながら、
一皿一皿丁寧に作る音が聞こえて
その丁寧な仕事っぷりに期待値は上がるばかり。
先客もいたので、ほどよく待って、
ビーフパヤとチャパティの到着です！！！！！！
他のお客さんはカレーをオーダーしていて
器はインド式の小さいカダイだったのですが、
パヤはその2倍くらいの
大きなどんぶりのような白器に入って登場♪♪
まさか、
埼玉の蕨で、こんなガチなパヤに出会えるとは！！！！
食べる前からワクワクしまくりだなぁー。
では、さっそくパクリ。
OHHHHH！！！！！
こりゃ、旨い！！！！！！！！！！！！！！
期待値が上がりまくっていたけど
その期待値に応えてくれる、見事な美味しさで、
思わず、テーブルの下で拳を握り締めガッツポーズ！！！！
カレーとは違う、あっさりとしたスパイス感で
加熱したターメリックの甘い香り、
そして、控えめなマサラが香りの中心となっているのですが、
あっさりながらも
骨から出てくるじんわり響く旨みが
これまた、たまらないんですよねぇ！！！！！！！
骨にまとわりつくトロトロのコラーゲンもこれまた美味で
骨を手づかみでたっぷりと堪能っす！！！
写真で伝わりづらいですが、
チャパティもかなり大きいタイプで、
それが2枚も付いているので男子でも大満足のボリュームかと。
どのカレーもチャパティへの変更可なので、
このブログを見るような皆さんは、
チャパティ変更マストになりますね！！！
パヤとチャパティだけで1000円でも十分安いのですが
コーラの選択も可なドリンク、
サラダにデザートもついて税込1000円ってところが
ホント、シビレちゃいますよね！！！！！！！！！！！！
ディナーのメニュー構成はよくわかりませんが、
昼に近い感じなのかな？？
毎日ビリヤニが食べられて、毎日ビーフパヤが食べられて、
毎日ビリヤニが食べられて、毎日ビーフパヤが食べられて、
日替わりで本気のパキスタンスタイルのカレーが楽しめる♪♪
千葉や横浜に比べると、
埼玉はカレー指数が低いエリアになってしまうのですが
よく考えてみたら、名店「カラチの空」も埼玉県だし、
埼玉はパキスタン料理の本気指数が
もしかすると高いエリアなのかもしれませんね！！！！
埼玉方面の京浜東北線利用者で
本気の南アジア料理を欲している皆さんは
きっとハマるお店だと思います！！！！
埼玉方面に用事のないみなさんも、
遠征の価値あるガチなお店なので、
ぜひ、蕨駅で途中下車してみてくださーーーい。
※パヤ？ニハリ？となっている方は通常のカレーメニューをオーダーした方が楽しめると思います。イスラム料理に敏感な方はビーフパヤをぜひ。
スパイシ～～♪♪♪
CHAND （チャンド）
埼玉県蕨市中央5-2-2
048-494-9241
11:00～15:00 17:00～23:00(L.O.22:30)
定休日 無休
スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちらまで。
marushu1101@gmail.com
テレビ東京「イチゲンさん」カレー対決で優勝！日本一のカレーマニアの称号をGETしました！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12246851692.html
TBS「王様のブランチ」で珠玉のレトルトカレーTOP10を紹介しました！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12246459582.html
パクチーブームをさらに盛り上げるべくパクチー料理レシピをいろいろ考案してみました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12259490600.html
公式facebookページもLet'sチェケラ！！ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいでーーす！！http://www.facebook.com/spicymaruyama
カレーラッパーとしても活動するスパイシーさんの初CD「CURRY RAP～作れマハラジャ～」発売中～♪♪http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12230662958.html
初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！！
Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/
インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしています！！http://kiyotoku.co.jp/ws/
日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています！(諸事情により本名で登壇)http://curry-m.jp/
2016年夏、スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス「カレーマニア」が期間限定で発売されました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12179429156.html
朝日放送・探偵ナイトスクープに奇跡の2回目の出演を果たしました！！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12207656770.html
中川翔子さんがMCを務める人気番組BS日テレ「マニア★まにある」に出演！！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12155973092.html
abemaTVの『SUGGEEE!!ディープな日本人』に登場！MCのパンサーの3人と永尾まりやさんにカレーについて熱く語っています。（動画視聴可）https://freshlive.tv/suggeeedeep/51342
NHK・マサカメTVに出演！和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
テレビ東京「なないろ日和！」に出演。10分で出来るスパイシーキーマカレーを披露しました！！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12161861286.html
TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分（動画視聴可）！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができます！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
石田純一さんとガチ実食！カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力とレシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
marushu1101@gmail.com
テレビ東京「イチゲンさん」カレー対決で優勝！日本一のカレーマニアの称号をGETしました！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12246851692.html
TBS「王様のブランチ」で珠玉のレトルトカレーTOP10を紹介しました！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12246459582.html
パクチーブームをさらに盛り上げるべくパクチー料理レシピをいろいろ考案してみました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12259490600.html
公式facebookページもLet'sチェケラ！！ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれると嬉しいでーーす！！http://www.facebook.com/spicymaruyama
カレーラッパーとしても活動するスパイシーさんの初CD「CURRY RAP～作れマハラジャ～」発売中～♪♪http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12230662958.html
初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！！
Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/
インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしています！！http://kiyotoku.co.jp/ws/
日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています！(諸事情により本名で登壇)http://curry-m.jp/
2016年夏、スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス「カレーマニア」が期間限定で発売されました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12179429156.html
朝日放送・探偵ナイトスクープに奇跡の2回目の出演を果たしました！！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12207656770.html
中川翔子さんがMCを務める人気番組BS日テレ「マニア★まにある」に出演！！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12155973092.html
abemaTVの『SUGGEEE!!ディープな日本人』に登場！MCのパンサーの3人と永尾まりやさんにカレーについて熱く語っています。（動画視聴可）https://freshlive.tv/suggeeedeep/51342
NHK・マサカメTVに出演！和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
テレビ東京「なないろ日和！」に出演。10分で出来るスパイシーキーマカレーを披露しました！！http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12161861286.html
TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分（動画視聴可）！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができます！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
石田純一さんとガチ実食！カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力とレシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/