絶品☆心斎橋 「ビストロ Petit Caisse(プティカッセ）」
昨夜は、親友の婚約のお祝い会で、会社のグルメ番長Ｍさんに、
「ビストロ Petit Caisse(プティカッセ）」 というお店に連れて行って頂きました。
久しぶりにとっても素敵というか、私好みなお店に出会いました
多分、私の友人たちも好きな感じだと思うので今度ぜひみんなで行きたいです。
店内はこじんまりとした感じですが、温かみがあってとてもステキです。
・ピクルス
いろいろな野菜のピクルス。
そういえばhereが作ってましたね。お家でも作ってみたいです。
・さつま芋とフォアグラのテリーヌ
さつま芋の程よい甘さとフォアグラのパティの塩加減のバランスが絶妙で美味。
・ハマグリとかぶらのワイン蒸し
かぶらがとてもジューシーでほんのりレモンの酸味もあり、絶品☆
残ったスープをパンに付けても美味しい。
・下仁田ネギのオーブン焼き
ネギがこんなに美味しいなんて、と言うぐらい柔らかくてトロトロ。
トリュフとパルメジャーノレッジャーノのスライスがネギにナイスな組み合わせ。
これで1,000円って安過ぎな気がします。
・リードボーとポルチーニダケのグラタン
これも絶品！！
ポルチーニダケが大好きな私にはたまらない1品。
リードボーもすごく柔らかくて全体的にクリーミーなお味。
・ラクレット
この日の主役Mは、下調べの時から絶対に食べようと決めてたみたいです。
ラクレット、私も大好きです。
だって私の前世ですから
・フォアグラのハンバーグ
こちら、トリュフものっていて、スペシャル贅沢なハンバーグでしょ？
大きなハンバーグを半分に切ると、中からゴロっとフォアグラが出てきます。
濃厚好きにはたまらない1品です
ワインも沢山頂きました。
・リンゴパイ
デザートは絶対これを食べようと決めていました。
パイ生地がサクサクで美味しい。
■Petit Caisse （プティ・カッセ）
06-7663-9902
蟹三昧＠城崎温泉
蟹シーズン真っ最中ですね
先日、蟹を食べに城崎温泉に行ってきました
蟹さし、蟹しゃぶ、焼きガニ、蟹味噌、蟹雑炊。。。
しばらく蟹はいいかなぁ。。
・セコがに
赤いたまごが美味しいですよね。
・蟹さし
若干蟹味噌が水っぽかったですが新鮮で美味しかったです。
・焼きガニ
この後焼きカニ味噌も登場。蟹味噌は焼いてる方が好きです。
・蟹しゃぶ
私はこのしゃぶしゃぶの食べ方がいちばん好きです。でも多すぎて。。。
さすがに全部平らげること出来ませんでした。
そして、蟹しゃぶの後は〆の蟹雑炊
出汁が出ていてめちゃくちゃ美味しかったです。
次の日お土産を買いに出ましたが、
さすがに蟹を買って帰る気にはなれず・・・(笑) 断念。。
みんなで外湯入りに行ったり、カラオケ（スナック）行ったり、
（私はmaayaと部屋で弾丸トラベラー見てましたが・・・）
総勢８人の女子旅行、何はともあれ楽しかったです
おでんの店「花くじら」
小さい頃はおでんなんて全然興味なく、むしろ嫌いな方だったのに。。。
年のせいか・・・
今ではおでんが大好物となりました
会社の上司に連れて行って頂いたのがきっかけなのかもしれません。
味覚も成長するものなんですね。
福島の本店に行ったら平日にもかかわらず、長蛇の列。。。
これは待っていられないと歩店に移動。
本店ほどの列ではなく、直ぐに入店可能でした
・だいこん・たまご・海老芋
ジャガイモが大好きなんですが、残念ながらこの日はなく海老芋を食べました。
粘りけがあってクリーミーで柚子の香りがして美味しかったです。
・ＵＦＯ・すじ・厚揚げ
ＵＦＯはタコ焼きみたいな練り物のカタマリ。
・菊菜
私がこのお店で2番目に好きなメニュー
とろろとお出汁のコラボがたまりません。美味です。
・えのき・ウインナー
ここのウインナー初めて食べましたが、美味しい。おかわりしました。
・葱袋（ねぎぶくろ）
このお店で私がいちばん大好きなメニューです。
お揚げさんの中に、刻み葱としょうがのみじん切りが入っています。
シンプルですが、袋の中に入ったお出汁としょうがとネギの食感は絶妙です。
・ゆば
・ヒロウス・チーズロールキャベツ
チーズロールキャベツも初めての挑戦！
この他にも、ハリハリ、しゅうまい、餅きんちゃく・・・
たくさん食べました。
今までの来店で今回がいちばん沢山食べたかも知れません。
毎週でも行きたいです
おでんＬＯＶＥ
Sleep cycle
このところ睡眠リズムが崩れていたので、
Sleep cycleというアプリを利用して自分の睡眠状況を把握してます。
当てになるかどうかの信ぴょう性は置いといて、これが結構面白い。
目覚まし機能も付いていて、レム睡眠の状況で起こしてくれます。
人はレム睡眠の状態で目覚めると、非常に寝起きが良いとされています。
ちなみにレム睡眠とは、身体は急速状態だが、脳は覚醒状態の事を言います。
ようするに、浅い眠りの状態です。この状態の時に見る夢は覚えていることが多いそうです。
また、90分ごとに20分ほどのレム睡眠状態がベストだそうです。
下記は、直近3日間の私の睡眠状態。
うーん、あまり良い寝かたではないようですね。。。
日曜日の寝方がいちばんベストかな♪
今夜も調査を続行です。
お休みなさい☆
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