念願の一碗水
大将の寡黙ながら一生懸命作る姿を眺めながら食べる料理は更に美味しさが増しました。
上海蟹のシーズンにまた是非行きたいです
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お料理教室
先日、初めてのお料理教室に参加させて頂きました。
こちらのお料理教室は、自分で切ったり、焼いたりなどの作業を一切しない、
1時間半ほど先生のお話をお聞きしたら、テーブルにお料理が運ばれてくるタイプのお料理教室でした。
この日はお米を使ったお料理。どのお料理にも米、雑穀が使用されていました。
このテーブルクロス、ＩＫＥAのカーテンだそうです。
チーズ豆腐や、塩こうじを使ったカルパッチョ、リエットはお米のビスケットで頂きました。
ライスコロッケやご飯に合うおかずなど、沢山頂きました。
素敵な音楽が流れながら、目でも、口でも耳でも美味しさを感じる、贅沢なお料理教室でした。
塩こうじ、いろいろなお料理に使えそうです。
1度作ると1年ほどもつそうなので、一度作ってみようかな。
モヒートパーティ♪
少し前になりますが、友人宅のモヒートパーティに参加させて頂きました。
ミントは私の自宅のお庭で採取しました
ローズマリーやバジルなど色々植えましたが、ミントが花壇を占領してしまいました。
今回は色んな味のモヒートに挑戦しました。
マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ、シャンパン。
私はお酒飲みなので、シャンパンパッションフルーツモヒートが、
いちばんのお気に入りです
Ａ子さんやＳちゃんが作ってくれたエスニック料理とモヒートの組み合わせは、
とっても最高！！至福のひとときでした☆
とても楽しかったです。ご馳走様でした
夏休みの思い出＠淡路島
台風も去り、一気に涼しくなりました。
朝晩も過ごしやすい日が増え、秋はもう目の前までやってきています。
お盆休みに淡路島に行ったことが、もう遠い昔の出来事のように思えます。
日ごろからとてもお世話になっている方の50歳のサプライズパーティに参加させて頂きました。
スタッフの方々の愛情たっぷりの演出にビックリです。。。
何か外国みたい～！！ですが、ここは淡路島の海岸です。
キンキンに冷えたシャンパンやビールや果物。
スタッフのみなさんで大阪からトラックで運ばれたそうです。
ＢＢＱも本格的で、シーフードはサザエやアワビなど盛りだくさん。
鮑の炭焼き
炭焼きロブスター
社長も驚きのあまり、涙をうかべていらっしゃいました。
私も思わずもらい泣きしてしまったなぁ～
こんな素敵なバースデーパーティに呼んで頂いて、本当にありがとうございました
大阪ミナミ 鮨処 「尽誠」じんせい
先日、連れて行って頂いたミナミのお寿司屋さん「尽誠」 じんせい。
カウンター7、8席だけのこじんまりとした店内で、大将からお客さん全員が見渡せる良い雰囲気でした。
大将は野球で有名な尽誠高校野球部の出身だそうです。
写真撮るの忘れましたが、昔ながらの木製冷蔵庫が印象的でした。
電気ではなく上の段に入れてある氷が溶けて食品が冷えるらしく、
普通の冷蔵庫より蒸気具合が寿司ネタに良いそうです。
頂いたお料理の一部をお写真に載せます
ネタも新鮮で、大将のトークも面白くって冷酒がとってもすすみました。
若者の街にこんなに落ち着くお店があるなんて。。。
ぜひまた行きたいです。ご馳走様でした。
■鮨処 尽誠 （じんせい）
06-6211-9111
地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 付近
心斎橋駅から331m
17:00～23:00
夜10時以降入店可