葛粉とメープルシロップで「ぷるぷるくず餅」♡

ちょこちょこ通ってる近所のオリエンタルマーケットで。。。

「葛粉」を発見！

ベトナム産っぽいけどね、葛粉には違いないので、ゲット！

漢字で「葛粉」って書いてなかったら分からなかったかも（笑）

実は葛粉を買ったのは初めて。。。

 

こんな感じの粉？というか物体だった（笑）

でもって、実は「くず餅」が大好きで、ずっと食べたかったのよね。

めっちゃ簡単なレシピを見つけたので、試してみることに。

簡単なのに本格的！くず餅 作り方・レシピ | クラシル

材料はこれだけー

• 葛粉 80g
• 水 300ml
• 砂糖 30g
• きな粉 適量
• 砂糖 適量

 

実はきな粉がオリエンタルマーケットで見つからず。。。

Amaozn様でゲット（笑）

Amazon.com : Shirakiku Kinako Soy Bean Flour, 5-Ounce : Rice Flours : Grocery & Gourmet Food

っていうか、私が買った時は一袋$6.22もしたのに、今見たら$4.49に値下がりしてるー（涙）

まぁそんな事もあるよね〜

 

っで、黒蜜＆きな粉のトッピングにしたかったんだけど、

黒蜜とか黒砂糖がこれまたオリエンタルマーケットで見つからず。。。

「メープルシロップで代用」できるという情報があったので、試してみるよー。

では開始ー

 

葛粉に水を入れて、温まったら砂糖を入れて、ひたすらかき回すー

 

えーっと、ここで既に20分もかき回してるけど、全然半透明にならないー（涙）

 

ここで実は45分。。。

もう汗だく（笑）で、ずっとかき回してるけど、

随分もったりしてきたし、半透明になってきた？

本当はもっと半透明になるまでかき回した方がいいんだろうけど、

ここでギブアップ。。。

ってか、Dalgona Coffee（ダルゴナコーヒー）を作る時に一生懸命かき回したの思い出したー（笑）

『話題の「ダルゴナコーヒー」に挑戦』

 

っで、容器に入れたら、なんとそのまま蓋もせずに氷水にどっぷーんと入れちゃう。

この時に、水の中で表面を整える。

 

これで冷えるまで置いとくー。

 

出来た♡

やっぱり和の時は、ハワイからの差し入れのお茶も淹れて♡

『ハワイから差し入れ〜♡』

 

なんとか美味しそうにできたねー。

 

ぷるぷるもちもちでめっちゃ美味しいよー♡

前にもベトナムのういろうの話したけど、こういう系大好きなんだよね。

『ハマる味♡ベトナムのういろう？などスイーツ色々♡』

っで、今回衝撃だったのが。。。

メープルシロップ＋きな粉

で、

黒蜜＋きな粉

と変わらない味だったってこと。

これは大正解！

葛粉は太らないらしいから、これからも時々作ろう。

しかし半透明になるまでかき回すのが大変だけどねー（笑）

ではでは、毎日チェックしてるこの感染状況マップ。。。

▼ Coronavirus COVID-19 (2019-nCoV)

（スクリーンキャプチャは日本時間2020/8/13 11:00AM現在のもの）

 

今日の感染者は昨日より5万2千人増えて、519万人に。

今日亡くなった方は1,406人増で165,934人に（涙）

アーカンソー州は今日も感染者が702人増えて51,114人に。

私のカウンティーは今日は42人増えて4,825人に。

でもって、今日のシェアは〜

昨日も話したけど、アメリカで子どもの感染が急増しているというお話。

しかしトランプさんは子どもは感染しても重篤にならず、人にも移さないという独自の持論？で今日も学校再開を強く押してたけど。。。。先が見えてて悲しい。。。