おつまみにもピッタリです♪＊ねぎ塩えびチーズ＊

 

 

簡単＆おしゃれなパーティー料理
簡単＆おしゃれなパーティー料理

 

【簡単＆おしゃれなパーティー料理レシピ】

 

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

 

本日は、お酒にもあうおつまみ系レシピをご紹介します♪

（お酒と言っても僕はアルコールが苦手なので、ノンアルビールと

一緒にいただきました笑）←ただ、お酒にメッチャ合います！

 

ねぎ塩とチーズ、茹でたえびのバランスが抜群で、

いつまでも食べたくなるような美味しさでした♪

 

簡単に作れますので、ぜひお試しください＾＾

 

 

 

 

＊材料（２人分）

 

・えび　　　150ｇ

・モッツァレラチーズ　50ｇ

・長ネギ　　１/3本

A ごま油　　小さじ１

A 鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1/2

A 砂糖　　　小さじ1/2

A 塩　　　　小さじ1/3

・ブラックペッパー　お好み

 

 

＊作り方＊

 

１　長ネギをみじん切りにして、耐熱容器に入れ、

　　600wのレンジで１分加熱する。

 

２　えびの殻を剥いで、火が通るまで茹でる。

 

３　ボウルに１、２、Aを入れてよく和える。

　　仕上げにちぎったモッツァレラチーズを入れて再度よく和え、

　　ブラックペッパーを散らして完成。

 

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お酒との相性が抜群！！＊里芋の唐揚げ＊

 

 

 

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「里芋」をたくさん頂いたため、「何を作ろうか・・・」と

考えていたところ、おつまみ系のレシピにすることに決定♪

 

まずはシンプルに「唐揚げ」を作りました☆

 

お好みですだちをきゅっと絞ると、また違った旨さで最高！！

 

ぜひお試しください＾＾

 

 

 

 

＊材料＊（２人分）

 

・里芋　　　　　３００ｇ

a 白だし　　　　大さじ１

a すりおろしにんにく　　小さじ１

a すりおろししょうが　　小さじ１

a 塩　　　　　　小さじ1/2

a 青のり　　　　小さじ１

・片栗粉　　　　大さじ２～３

・サラダ油　　　適量

・粉チーズ　　　お好みの量

・すだち　　　　お好み

 

 

＊作り方＊

 

１　里芋の皮目にくるっと一周、包丁で切れ目を入れて、

　　鍋で１０分～１５分ほど茹でる。

　　つまようじがスッと入ればOK。

 

 

２　１の皮を剥いで一口大に切り、ボウルに入れる。

　　そこにaを入れてよく絡める。

　　その後、片栗粉を入れて里芋全体にまぶす。

 

 

 

３　フライパンにサラダ油を２cmほどの高さまで入れ、

　　２を揚げ焼きにする。

 

 

４　３の表面に揚げ色がついたら、バットに取り出して油を切る。

 

５　皿に盛り、仕上げに粉チーズとお好みですだちをかける。

 

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「あわじ島レタス」を使った＊あわじ島レタスと豚肉の白だし炒め＊

 

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本日はモニタープレゼントでいただいた、

 

 

「あわじ島レタス」を使ったレシピをご紹介します♪

 

「あわじ島レタス」は、冬場も温暖な気候を活かして秋から春に栽培され、シャキシャキ食感と甘みがおいしいと評判‼とのこと！

 

 

その「あわじ島レタス」を使った、簡単な炒め物レシピを紹介します♪

簡単なうえに、お酒のすすむ一品ですので、ぜひお試しください♪

 

 

 

＊材料＊（２人分）

 

・豚こま切れ肉　　３００ｇ

・レタス　　　　　１/2玉

・サラダ油　　　　小さじ２

・片栗粉　　　　　大さじ１

・すりおろしにんにく　　小さじ１

・白だし　　　　　大さじ1.5～２

・すだち　　　　　1/2個

 

 

＊作り方＊

 

１　豚こま切れ肉に片栗粉を薄くまぶす。

 

２　レタスを洗って水気を取り、食べやすい大きさにちぎる。

 

３　フライパンにサラダ油を敷いて、中火にかけ、

　　１とすりおろしにんにくを入れて炒める。

 

 

 

４　火が通れば、２と白だしを入れて、レタスがしなっとするまで炒める。

 

 

５　仕上げにお好みですだちを絞って完成。

 

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「あわじ島レタス」を使って＊あわじ島レタスと鶏もも肉のマスタード炒め＊

 

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本日はモニタープレゼントでいただいた、

 

 

「あわじ島レタス」を使ったレシピをご紹介します♪

 

「あわじ島レタス」は、冬場も温暖な気候を活かして秋から春に栽培され、シャキシャキ食感と甘みがおいしいと評判‼とのこと！

 

 

実際にそのまま頂きましたが、シャキッとした歯ごたえがあり、マヨネーズを少しつけて食べると、それだけで大満足でした＾＾

 

そんな「あわじ島レタス」を使って、炒め物を作りました♪

ご飯との相性も抜群ですので、ぜひ、お試しください♪

 

 

 

＊材料＊（２人分）

 

・鶏もも肉　　　　　３００ｇ

・あわじ島レタス　　大きい葉が２枚

・オリーブオイル　　小さじ２

A 粒マスタード　　　大さじ１

A 醤油　　　　　　　大さじ１

A 砂糖　　　　　　　小さじ１

A すりおろしにんにく　小さじ１

A コンソメ顆粒　　　小さじ1/2

 

＊作り方＊

 

１　鶏もも肉を一口大に切る。

 

２　あわじ島レタスを食べやすい大きさに手でちぎる。

 

３　フライパンにオリーブオイルを敷き、１を皮面から焼く。

　　焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして火を通す。

 

４　３の蓋をとり、Ａと２を入れて全体が絡むように

　　さっと炒めて完成。

 

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「フーディストアワード2024」に参加！とても楽しい一日でした♪

 

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11月29日に東京は渋谷「TRUNK（HOTEL)」で開催された、

「フーディストアワード2024」に参加してきました★

 

 

 

今年で第10回目となるフーディストアワード、

このような素晴らしいアワードに招待いただきました♪

 

会場に入ると、超有名な料理家さんやインスタグラマーさん、

いつもSNSで観る方ばかりでとても緊張・・・笑

 

久永編集長のあいさつから始まり、

 

 

フーディストアワード2024授賞式♪

 

 

 

 

 

そして、ランチコースをいただきました☆

田舎では食べたことのない、

とてもオシャレな料理ばかりでした＾＾笑

 

 

 

そして、そして、尊敬している方々とツーショットも

撮っていただきました♪

 

X（旧ツイッター）を始めとしたSNSで様々な料理を投稿されている

「まるみキッチン」さん

 

 

「しにゃごはんblog　深夜のおつまみと男飯」にて、

最高に食欲をそそる料理を投稿されている

「しにゃ」さん

 

 

とても美味しそうで、盛り付けもきれいな料理を

インスタグラムで投稿されている

「おかぴ」さん

 

 

写真を撮っていただき、本当にありがとうございました‼

 

そして最後は参加者全員で記念撮影♪

 

 

多くの方と交流ができ、本当に濃い一日になりました＾＾

アイランド株式会社の皆様、本当にありがとうございました♪

 

来年は舞台に上がれるよう頑張りたいと思います‼

 

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