スイーツ男子の簡単料理レシピ

スイーツをとことん愛する男の初心者向け料理レシピです。


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本日は、旬の 秋ナス を 使った

ご飯のすすむレシピ をご紹介します!

 

秋ナスはナスの栽培では後期に収穫できるものですが、

身がとても引き締まり、とても美味しい野菜の一つですね^^

 

ナスは 油との相性がとても良く、

特に 豚肉とは ベストマッチです!^^

 

今回は、秋ナスに 豚肉を巻いて、

しっかりと 焼き目を付けて、甘辛い 味付けに仕上げました^^

 

中には チーズも入っていますよ~~♪

 

 

*材料*

(2人分)

 

・なす(細めの物)  1本

・豚肉(しゃぶしゃぶ用、豚バラ薄切り)   16枚程度

・とろけるチーズ   4枚

・サラダ油   適量

・片栗粉    適量

・塩コショウ  適量

A醤油     大さじ1と1/2

A酒       大さじ1

Aみりん    大さじ1

A砂糖     大さじ1

 

*作り方*

 

① なす1本を 横半分に切り 長さを5㎝位にそろえます。

  その切った物を 4等分にして、

    半月切りの 5㎝のなすを 8本作ります。

 

② とろけるチーズは 半分に切ります。

 

③ 豚肉に 片栗粉、塩コショウを 薄くまぶします。

   豚肉2枚で ①と②を 巻いていきます。

 

④ フライパンに サラダ油を敷き、③を 焼いていきます。

   全体に 焼き目が付いたら、Aを 合わせたものを流し込み、

   全体をよく絡めたら完成です。


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皆さん、こんにちは!

 

私、masahiroは 先日 9月24日に

広島県で 開催された

一般社団法人NPCJ という、フィットネスコンテスト団体 の 

西日本大会に 出場しました!

 

今回は、ボディビル部門に 出場し、結果は 第5位 でした!

 

納得のいかない結果に終わり、

本当に悔しい思いをしました。

 

ですが、次の目標も 定まりましたので

大会が終わった 翌日から、

ガンガントレーニングをしています^^

 

愛媛県 鬼北町にある

「THEGYM フィットネスジム アスリート」の 有志により

結成したチーム 「TEAM 鬼style」 という

チームに 所属しているのですが、

メンバーの中には、優勝準優勝 したメンバーもいます。

 

その結果が 評価され、昨年に 引き続き

愛媛新聞社からの 取材や

愛媛県内の テレビ局からの 取材も決定しています!

 

現在のチームは、みんなが 次の目標に向かって

とても 盛り上がって、楽しんで トレーニングが出来ています^^

 

好きなフィットネスをするために、集まったメンバーですから

一緒にいて 本当に楽しいですね^^

 

 

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本日は とてもすごいお知らせ があります!!

超有名 ペイントショップ 「チェリービーンズ」 さんの

ホームページにて、私のブログを 紹介して頂きました!!^^

 

 

 

こちらの 撮影に使っているボードは

もちろん 「チェリービーンズ」 さん で購入したものです!

 

料理が より一層、華やかになり

私の料理に欠かせない、道具のひとつです^^

 

この白いボードの裏は・・・

 

 

茶系のものに 仕上げて頂きました^^

 

撮影用ボード ひとつで、

料理の出来が 変わってくる事は間違いありませんね♪^^

 

超人気 料理ブロガーとして 活躍している

私の母 「四万十みやちゃん」と 一緒に 掲載して頂いています^^

 

 

チェリービーンズさんの ホームページはこちら!→

 

是非、チェックしてください^^

 


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本日は、鶏むね肉を使った

ヘルシーな 和食レシピ をご紹介します!

 

今回は 炒め煮にしてみました!!

たっぷりの 野菜と

ヘルシーな 鶏むね肉を 甘辛く仕上げました☆

 

厚揚げが 入っているので、適度に 油の旨みも加わり、

ご飯がすすむ 味付けになりました^^

 

ほくほくのかぼちゃ も また堪りませんね~☆

 

 

*材料*

(2人分) ※1人分はこの半分量でOK!

○鶏むね肉   約250g

○かぼちゃ    1/8切り

○人参       1/2本

○しいたけ     4つ

○厚揚げ      2枚

・ごま油     大さじ1

・片栗粉     大さじ1と1/2

A水        150ml

Aみりん     100ml

A酒        50ml

A醤油(こいくち) 30ml

A砂糖       小さじ2

A顆粒だし    小さじ1

 

*作り方*

 

① ○の材料を すべて食べやすい大きさに 切ります。

   切った鶏むね肉に 片栗粉を うすくまぶします。

 

② フライパンに ごま油を敷き、①を入れて 軽く炒めます。

   ※厚揚げは 形が崩れるので、入れないでください。

 

③ ②に 軽く焼き色が付いたら、厚揚げと Aを すべて入れて、

   落し蓋をして 15~20分くらい 中火で煮詰めたら完成です。
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【レシピブログの「缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる10分レシピコンテスト」参加中】

 

本日は、 鯖の味噌煮の缶詰」 を使って 8分で作る、

パスタレシピを ご紹介します!!

 

鯖の味噌煮と いえば、

とても身近で よく食べられている

缶詰の 一つではないでしょうか?^^

 

ご飯との 相性はもちろん良いですが、

パスタとの 相性も抜群ですよ!!

 

 

*材料*

(2人分)

 

・スパゲティー        160g

※今回は4分で茹で上がる パスタを使用

・鯖の味噌煮缶       1缶

・玉ねぎ           1/2個

・オリーブオイル      適量

Aケチャップ         大さじ5

A無調整豆乳(牛乳も可) 大さじ3

Aすりおろしにんにく    小さじ1

Aすりおろししょうが    小さじ1

・パセリ            適量

・お好みで 粉チーズや ブラックペッパーなど

 

*作り方*

 

① スパゲティーは 半分に折って、ボウルに入れます。

   そこに ひたひたになる位、水を入れて

      800Wのレンジで 5分加熱します。

   加熱後、水をきります。

  ※記載している 茹で時間より1分~1分半プラス して下さい。

 

② 玉ねぎを みじん切りにします。

 

③ フライパンに オリーブオイルを敷き、②を炒めます。

   透明になったら、鯖の味噌煮缶を 汁ごと入れて、ほぐします。

 

④ ③に ①と Aをすべて入れて、よく合わせます。

 

⑤ ④をお皿に盛り、仕上げに パセリや粉チーズ、

   ブラックペッパーを 散らして完成です。


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缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる10分レシピコンテスト
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