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「里芋」をたくさん頂いたため、「何を作ろうか・・・」と
考えていたところ、おつまみ系のレシピにすることに決定♪
まずはシンプルに「唐揚げ」を作りました☆
お好みですだちをきゅっと絞ると、また違った旨さで最高！！
ぜひお試しください＾＾
＊材料＊（２人分）
・里芋 ３００ｇ
a 白だし 大さじ１
a すりおろしにんにく 小さじ１
a すりおろししょうが 小さじ１
a 塩 小さじ1/2
a 青のり 小さじ１
・片栗粉 大さじ２～３
・サラダ油 適量
・粉チーズ お好みの量
・すだち お好み
＊作り方＊
１ 里芋の皮目にくるっと一周、包丁で切れ目を入れて、
鍋で１０分～１５分ほど茹でる。
つまようじがスッと入ればOK。
２ １の皮を剥いで一口大に切り、ボウルに入れる。
そこにaを入れてよく絡める。
その後、片栗粉を入れて里芋全体にまぶす。
３ フライパンにサラダ油を２cmほどの高さまで入れ、
２を揚げ焼きにする。
４ ３の表面に揚げ色がついたら、バットに取り出して油を切る。
５ 皿に盛り、仕上げに粉チーズとお好みですだちをかける。
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