忘年会
昨日は忘年会で集まりました。
大人7人、子供5人です
朝から買出しに行き、私はケーキとピザとハンバーグを担当しました
おつまみ系は全部旦那様が作ってくれました
ブッシュドノエルを作り、子供達と一緒にミルクレープ作りました。
ばたばたしすぎてどっちも画像ありません
ピザだけ撮りました。
モッツァレラとトマトとルッコラのピザと子ども用にサラミとコーンとピーマンのピザを作りました。
やっぱり焼きたてはおいしい
喜んでもらえてよかったです。
結局みんな飲みまくり楽しかったです
子供はほんまにかわいいです。
生まれたての赤ちゃんから小学生までみんなそれぞれのかわいさがあって子供って
いいなってまた一層思いました。
この忘年会の時期、今日から食べるの控えないといけません。
みんなで集まってワイワイするのはやっぱり楽しいです
堺市パン・ケーキ教室 mano
1月のメニューアップしました
1月のメニューをアップしました
パン初級コースは黒豆バンズ、中級コースは米粉の食パンをします。
黒豆の味がしっかりしててシンプルな甘さでおいしいです。
砂糖は使用せず蜂蜜を使っているので体にもいいんです
工程はとてもシンプルで簡単そうですが結構難しいんです
茶色のマカロンの形が。。
ピンクと黄色のマカロンにはバタークリームを
茶色のマカロンにはガナッシュをサンドします
マカロンってお店によってほんまに食感が全く違いますよね。
今回のレッスンでは外はかりっと中は結構しっとりのマカロンに仕上げます。
楽しみにしてて下さいね
堺市パン・ケーキ教室 mano
http://www14.ocn.ne.jp/~mano/
ブッシュドノエル
今日はIHのショールームでブッシュドノエルの教室をしました。
14人の方が集まって下さいました
今回の方々はとても熱心な方が多くて、お渡ししたルセットが書き込みだらけでした。
自分で書き込んだ方が頭に入りやすいので、あえて工程は書かずにお渡ししています。
オーブンの数が決まっていて、鉄板も大きさが違うくて余熱機能がなんか変で。とハプニングっぽい
感じもありましたが、なんとかばたばたしながらも皆さん完成しました
しかし、毎回思うんですが、1人で14人程を見るのは結構大変なんです
皆さんおひとりおひとりペースも性格も違いますし、オーブンも1台1台くせがありこれが大変です。
ほんとはじっくりおひとりおひとり色々アドバイスをしたいんですが、1人の方だけに。
というわけにはいきません。
できる限りの事は言わせて頂きましたが、目の届かない所もあったかもしれません。
すみません
最後はおいしいと言って頂いてその言葉が聞けて、やっとよかったと思えます
次回は2/1です
メニューはバレンタイン向けなんですが、何にしようか検討中です。
もう少し簡単なものにしようと思ってます.
ぜひぜひ次回もお越し下さい
本日はありがとうございました
http://www.14.ocn.ne.jp/~mano/
幸せな時間
先日北浜の五感へ行ってきました
気になってたけど電車で行くのも遠いし自分で運転してなんてとんでもないし。
たまたま通ってここって思いました。
もうちょっと静かな感じだと思ってたんですが結構がやがやしてました。
でも2階のイートインスペースは2つに分かれていて静かな感じでよかったです。
ケーキを頼む時は絶対実物と説明を見て選びたいので1階まで下りてショーケースを見に行きました。
和三盆のムースに蔵王のクリームチーズを使ったチーズケーキ、黒米のモンブランを頼みました。
あとお米の純生ルーロとイチゴミルクのシャーベットがついてます
こうやってデセールとして出てくるととても贅沢でおいしい感じがします
やっぱりゆったりケーキを食べるのはいいです
今日はケイコとマナブの原稿の締切日でした。
結構色々重なりばたばたしてたんですが、いったんゆったりできます。
あとは写真をアップして完成です
12月25日アップなのでお楽しみに
堺市パン・ケーキ教室 mano
クリスマス会
昨日作ったパンをプレゼントに持ってマザープラスさんhttp://
ママさんがお子様連れでたくさん来られました。
60組弱のママさんとお子様が集まりました
今のお母さん方はかなりおしゃれで若くて体型が崩れてないんです
お子様もかわいい服着てて、子供を産んだら大変というイメージががらっと変わりました。
皆さん楽しそうで、見ているだけでもにこにこできました
私の自宅教室の紹介などもして頂きました。
ありがとうございます
そこで雑貨の販売をされていた雑貨屋さんがめっちゃかわいかったんです。
ネットのみの販売だそうなんですが、皆様一度見てみて下さい
かわいい
堺市パン・ケーキ教室 mano