ﾓﾝﾌﾟﾘｭ☆
ついに明日ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ&ﾌﾙｰﾂﾏｲｽﾀｰの終了試験です
どうしよう。
なんか高校生の頃みたいに他の事にばっかり気がいってなかなか集中できませんでした。
昔の写真見てみたり、部屋綺麗にしたくなったり、今じゃなくていい事ばっかり気になりました。
先日、ﾓﾝﾌﾟﾘｭに行った時に撮った写真を見てめっちゃｹｰｷ食べたくなりました
ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗのﾀﾙﾄとｻﾝﾏﾙｸです
ﾌﾛｲﾝﾄﾞﾘｰﾌﾞに行きたかったんですがﾊﾟｰﾃｨがあるという事でｶﾌｪが貸切になってました
ｸﾛﾜｯｻﾝだけ買いました。
ﾓﾝﾌﾟﾘｭのｹｰｷですがおいしかったです
ﾁｰｽﾞのﾀﾙﾄはｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗというだけあってちょっと癖があるのですがそれがまた濃厚でおいしかったです。
ｻﾝﾏﾙｸはｷｬﾗﾒﾘｾﾞがとても分厚くてかりっとしておいしかったです。
普段はｻﾝﾏﾙｸはあまり好んでは頼まないのですが、すごいｼﾝﾌﾟﾙなものが食べたくて頼みました。
今、めっちゃ食べたいです
今から明日に向けて頑張ります
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano
ｷｬﾛｯﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞﾚｯｽﾝ♪♪
今日は以前体験ﾚｯｽﾝに来て下さった方がお友達を連れて来て下さいました
その方は2回目のｷｬﾛｯﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞです
やっぱり2回同じﾊﾟﾝを受けられると見るからに上達がはっきりわかります。
初めての方は1回だとなんとなく理解して発酵もなんとなく進んで成型もなんとなくしてという感じに
なりがちですが、2回目となると行程がわかるのである程度理解して頂けたと思います
体験さん用のﾒﾆｭｰなのですが、ﾊﾟﾝを作るのに大事な作業が含まれています。
伸ばすのも少しﾎﾟｲﾝﾄがあってそのｺﾂを掴んで頂けたらきれいに伸ばす事ができます
伸ばした後は具をのせやすいようにつなげてたっぷりのごぼうをのせて焼きます
もっちりしっとり焼き上がりました。
ぜひお家でも作って下さいね
来月からの初回ﾚｯｽﾝお待ちしております
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano
あんぱんﾚｯｽﾝ☆
今日は2回ともあんぱんのﾚｯｽﾝでした。
外はいいお天気なのに一歩も外に出ずです
午前中は満員の3人さんのﾚｯｽﾝです。
皆さん初対面なのですがわいわい楽しかったです。
あんぱんは普通に包むのと折り込んだ様な成型とご希望であればｱﾝﾊﾟﾝﾏﾝや顔などを作って頂いてます
初回ﾚｯｽﾝなのであんこは最初に丸めて包むのですが慣れてきたらへらで包めるようにします。
皆さんわいわい黙々と粘土細工のように作られました。
それぞれの個性が出ました。
かわいい
空いた時間に米粉の食ﾊﾟﾝを試食して頂いたんですが、1人の生徒さんにまかせっぱなしで
切るところからして下さり、焼いてくれました。
ありがとうございました
料理の先生だったという事もあって任せちゃいました
ﾌﾗｲﾊﾟﾝであんなにおいしく焼けるとはびっくりです
皆さん、一度食パンを薄く切ってﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いてみてください！！
めっちゃおいしいです
これから料理の事など教えて下さいね～
お昼からはお2人さんのﾚｯｽﾝでした。
このﾚｯｽﾝもｱﾝﾊﾟﾝﾏﾝとかっぱを作りました。
見て下さい！！このりりしいｱﾝﾊﾟﾝﾏﾝ
この方はいつもﾃﾝｼｮﾝが高くこっちが元気をもらえます
もう一つはかっぱです。
こちらもうまくいきました。
家でも絶対作る！！っと言って頂いて嬉しいです
米粉の食ﾊﾟﾝも大好評でよかったです。
お話を聞くと2人とも栄養士の資格を持っているそうです。
あと2人栄養士の学校へ行っている生徒さんが来てくれています。
栄養士率高いですね
焼きたてすぐのあんぱんはあんこがかなり熱くなっており危険です
みんなであついあつい言いながら食べました。
来月はﾋﾟｻﾞのﾚｯｽﾝです
暖かくなってきたので、ぜひ手作りﾋﾟｻﾞを持っておでかけして下さい
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano
体験ｷｬﾛｯﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞﾚｯｽﾝ☆
今日は朝から体験さんのﾚｯｽﾝでした。
毎回体験さんにお会いする時はちょっとだけ緊張します
今日も少し緊張しながら待ちました。
毎回思うのですが、本当に私は出会う人に恵まれています
今回の方も笑顔が素敵なかわいい穏やかそうな方でした。
とても努力をして現在のお仕事をされているのにすごく謙虚で見習わないと。と思いました。
お家で少しﾊﾟﾝを作られているそうです
とても器用な方で丸めもｽﾑｰｽﾞでした。
伸ばす時は均等に力をかけてあげて下さいね。
卵を塗ってごぼうを乗せてごまをふってあとは焼くだけです
今回ももっちりふわふわ焼き上がりました。
ｹｰｷにも興味を持って頂いたようで嬉しいです
ﾀﾙﾄいつでも言って下さいね～
次回のﾚｯｽﾝもお待ちしております
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano
ｸﾘｽﾋﾟｰｸﾘｰﾑﾄﾞｰﾅﾂ♪
やっとｸﾘｽﾋﾟｰｸﾘｰﾑのﾄﾞｰﾅﾂ食べれました
結婚式の為に東京へ行っていた旦那様に頼みました。
もう今はそれほど並ばずに帰るらしいです。
すごい事にちょっとは並ばないといけないそうなんですが試食がﾄﾞｰﾅﾂ1個らしいんです。
しかも出来たて
並んでいるって事は絶対買うって決まっているのに試食ﾄﾞｰﾅﾂ1個ってすごい
出来たてはやっぱり全然違うらしいです。
帰ってきてすぐ食べたんですが、期待しすぎていただけにそこまでの感動はなかったです
ふわふわでおいしかったんですがやっぱり出来たてじゃないとﾀﾞﾒみたいです。
でも一人で5個半完食
定番のごまたまごや東京ﾊﾞﾅﾅやお菓子を結構買ってきてくれたのでまた太りそうです
ありがとう
堺市ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ教室 mano