チーズがたっぷりの夢のチーズタッカルビです！！タッカルビは、鶏のもも肉と野菜を、甘辛いコチュジャンをベースにしたタレをかけて鉄板の上で炒めて食べる韓国料理です。ホットプレートで簡単に作れるようにしました！！さらに、切り餅を細長く切って、トッポギ風にしました。最後に火を通すので餅はとけませ～ん。それでは、チーズタッカルビ、一気に行ってみよ～！！
レシピはこちらです！！
↑↑
作り方（4人前）
① ホットプレートを250℃に予熱する。鶏肉（2枚:540g）に塩（小さじ1/4）・こしょう（少々）を入れてもみこむ。
② ホットプレートにごま油（大さじ1）・鶏肉・玉ねぎ（1個）・にんじん（1本）・キャベツ（1/3個）を入れて、蓋をして時々ヘラで混ぜながら、肉の色が変わってにんじんがやわらかくなるまで4分ほど炒める。
③ ②にキムチ（200g）・ケチャップ（大さじ4）・コチュジャン（大さじ3）・醤油とみりん（各大さじ1）・鶏がらスープの素（小さじ2）を入れて、水分が8割ほど飛ぶまで、250℃のまま8分ほど蓋をしないで煮込む。最後にニラ（1束）・餅（2個：縦に4等分に切る）を入れてさっとからめ、真ん中を8㎝ほどあけるように左右に具を寄せて、200℃に落とし、あいたところにピザ用チーズ（200g）を入れて蓋をしてチーズが溶けるまで2分ほど蒸し焼きにする。
④ チーズに、肉や野菜をつけながら食べる。
パーティーで作ったら盛り上がりますよ～！！もしチーズが足りなくなったら足してください（笑）
そして。
我が家、今、アメリカのマイアミに来ています～！！旦那のお兄さん家族のお家に遊びに来ました。アメリカ滞在、2日目です。
今日は買い物に行こう！！
お義姉さんが運転をしてくれて買い物に連れて行ってくれました。シートベルト長いな。
まず、買ったものはね、ベイブレードの台です！！
男3人でコマ遊びをするからその台を買ったんだって。
そして、杏ちゃんのバギーを買いました～！！
信じられないんだけどね、バギーを持ってくるのを忘れちゃってさ。超安いバギーを買いました（泣）杏ちゃん、寝たら3倍くらい重くなるんだもん。
そして、お次は、本屋さんに行きました～！！
はる兄とれんちび「本、何にしようかな？」ってさ。すごいね、全部英語なのにさ。時代はグローバル化か。今から英語をしっかり習得しないとね。
はる兄「やべ～、本これにしよう！！」
はる兄が、よく図書館で借りていた本の英語版があったんだって。もう内容が分かってるから英語の勉強になるね。
そして、はる兄「ワンピースが英語になってる！！」
大好きなマンガが英訳されていました。英語を学ぶならマンガでもいいね！！
みんな「英語の本、ゲットしたよ～！！」
知的な買い物をしたね。れんちびはポケモンの漫画で、杏ちゃんはね、ちっちゃいフィギュアがいっぱい入った本を選んでいました。
そして、「友達のお土産決～めた！！」
はる兄、今までためたお小遣いをドルに両替して持ってきました。どのお土産なら友達が喜ぶか何時間も悩んで買っていました。
滞在2日目にしてもうお土産を買うなんて、早すぎるだろー。
☆１クリックの応援よろしくお願いしま～す→レシピブログ
☆こちらもお願いします～→人気ブログランキング
☆YouTubeのチャンネル登録お願いします～！！→みきママチャンネル