レーズンを使ったサラダレシピ！と食アスリートJr.インストラクター講座

昨日は、食アスリートJr.インストラクター講座を受けてきました
柴田真希です。

アスリートのお食事も勉強したいと思って！
１月から３ヶ月間の講座です。
日本全国から集まった受講生。
みんなやる気満々です！





わたしの頭もパンクしそうだけど・・・

２日間、終日講義でお話ししていた馬渕恵先生・・・すごい！
終始笑顔でしたし・・・


見習わなきゃ！！

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先日、カリフォルニア・レーズン協会さんのイベントにて
２４時間テレビで芸能人のマラソンサポートをしているので有名な
ランナーズウェルネスの坂本さんがお話ししていたのですが
スポーツをするのにおすすめの食材のひとつが、レーズンなのですって。



サプリなどを使うより
こうしてお食事からメンテナンスできるっていいですよね！





今日は、先日のブログで告知いたしました（←忘れてる？？）
レーズンレシピをご紹介していきたいと思います。




今日はサラダ編です！（←ってことは まだあるな。）

塩糀とレーズンのきびドレッシングサラダ

by 柴田真希

調理時間：

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お砂糖は使わず、レーズンで甘みとコクを!きびを使えば野菜が新鮮なまま。彩りも良く仕上がります。

わたしの大好きな雑穀ちゃんとのコラボ！
なので、コク（穀）旨なサラダレシピですｗｗ

きゃべつとレーズンのサラダ

by 柴田真希

調理時間：5分

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カレーのお供って皆さんなんでしょうか??しばた家は、きゃべつのビネガー風味のサラダでした。そこにはレーズンが入っていて、カレーの辛さを和らげてくれていました。

赤かぶと雑穀の塩糀マリネ

by 柴田真希

調理時間：10分

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砂糖の代わりにレーズンを使って甘みをプラス。食物繊維やミネラルが補給できます。雑穀をプラスすればオシャレだし、塩抜きしても出てしまう水分を吸ってくれるのでパーティにもオススメ。

赤かぶでなくても 今おいしい、普通のかぶでOK！
大根でもOK！！

にんじんとレーズンのサラダ

by 柴田真希

調理時間：10分

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細かくせん切りしたにんじんにレーズンを合わせます。お砂糖を使わずに、レーズンの甘味で仕上げました。

βカロテンを取りたいときはこんなレシピも！
オリーブ油と合わせることで、吸収率がUPします。



ぜひ、お試しくださいね

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週初めは、うなぎの浜松へ出張です！
いってきまーす


            
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