水溶き片栗粉ナシでお手軽！『なめこの酸辣湯（サンラータン）』

ヘタレしばたです。

昨日は朝寒かったー。
ネイルが可愛いからしばらくトレンカで頑張ると宣言するも・・・

早速黒タイツです。

女の子は足を冷やしてはいけません！（きっぱり！）

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さてさて、今日は先日の
 ごはんがススム秋の旬レシピ『茄子のなめこ南蛮』
に引き続き、なめこを使ったレシピです！

なめこの酸辣湯（サンラータン）

なめこのとろみを活用した簡単サンラータン。

水溶き片栗粉を使わないから、ダマになる心配もなし！

【材料　2人分】

なめこ・・・1パック（100ｇ）

ねぎ・・・1/2本

たまご・・・１個

鶏ガラだし汁・・・400ｃｃ

(A)

醤油・・・大さじ１

酢・・・大さじ１

ラー油・・・お好みで

【作り方】

（１）なめこをよく洗う。

ねぎを輪切りにする。

（２）鍋に鶏ガラだし汁を入れてなめこ、ねぎを入れて中火にかける。

（３）沸騰後弱火で１～２分経ったら（A)を入れて溶き卵を入れる。

（４）器に盛り付け、お好みでラー油をかける。

Point

具材は、豚肉を入れたり青梗菜を入れたり・・・

冷蔵庫にある食材をなんでも入れてOKです。

栄養満点、お酢で疲れも取れるスープに。

by 柴田真希

調理時間：10分

Comment

なめこのとろみを活用した簡単サンラータン。水溶き片栗粉を使わないから、ダマになる心配もなし!

今日もちょいと寒いです。
ほっこりスープで温まりましょうー＾＾

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