昨日は夏らしいことしました、しばたです！
・・・そう、花火です。
やっぱり、間近で見る花火・・・いいですね！！
・・・そう、花火です。
終戦記念日の昨日、毎年８月１５日に行われる大田区主催の六郷土手の花火。
高校のお友達と見に行きました。
（写真はわたしじゃなくて お友達ね）
やっぱり、間近で見る花火・・・いいですね！！
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さて、今週は勝手にアスパラレシピweek！！
昨日に引き続き
佐賀県産アスパラ × ちょりママ × Nadia
グリルアスパラ ードライトマトとアンチョビソースがけ
旨味のあるアスパラをグリルして甘みを引き出して。
ドライトマトとアンチョビの塩分でシンプルに仕上げます。
ワインに合う1品です！
≪材料 ２人分≫
アスパラ・・・４本（８０ｇ）
（A)
オリーブ油・・・大さじ1
にんにく（スライス）・・・1/2かけ分
（B)
ドライトマト・・・１枚
お湯・・・50cc
アンチョビペースト・・・小さじ1/4
塩・こしょう・・・少々
≪作り方≫
(1）アスパラは筋を取り、半分に切る。
ドライトマトはキッチンバサミで細く切り、お湯に浸してアンチョビと合わせておく。
(2)フライパンに（A)を入れてにんにくの香りがしてきたら、アスパラを焼く。
あまり動かさずに焦げ目がついたら、裏返して同様に焼く。
(3)アスパラを取り出し、そのままのフライパンに（B)を入れて火にかけ、とろみが付いたらアスパラにかける。
味が足りないようだったら、塩こしょうで味を調える。
Pointアスパラは余り動かさずにある程度焦げ目がついたほうが美味しく仕上がります。
さー、アスパラレシピたくさんご紹介しました。
もう買わずには要られませんね！！
オススメアスパラ★レシピ■アスパラとコーンのペペロンごはん
■アスパラの塩焼きそば
■夏野菜と大麦のラタトゥイユ
■ツナ塩じゃがのゆず胡椒風味
柴田真希のシアワセごはんレシピ、こちらでご覧いただけます！
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