アンニョンハセヨ♡
韓国発！飲む美容液！！
『生』発酵お茶シロップ
AgungTeaの創始者
ソン アグンです！
私については、こちらを是非ご覧下さい♡
AgungTeaって何！？
お問合せandレッスン詳細は↓↓↓
意外と知らない！？
桂皮、シナモン、ニッキの違い！！
(↑桂皮と生姜を使った韓国の伝統茶スジョンガ)
ご質問を頂く事も多いこちらの違い‼️
漢方の中には桂皮（けいひ）っと言うものがあり
漢方薬に使われたり、韓国の伝統茶にも
大変よく使われます！
桂皮は知らないけど、シナモンなら、知っている方も多いと思います！！
シナモンは、お菓子作りや、パンなどにも使われる事が多いですよね〜！
また、シナモンとよく似た香りで、和菓子によく使われる『ニッキ』も、シナモンに大変よく似ている香辛料の一つではないでしょうか？
昔、お祭りや縁日で、おばあちゃんがやたら臭い飴を買っているな〜っと思っていましたが、あれがニッキ飴だったんですね
『桂皮』っと聞くと、漢方薬のイメージだし
『シナモン』と言えば
アップルパイやシナモンロール、洋菓子のイメージ
また、『ニッキ』っと言うと
ニッキ飴や、八つ橋などが思い浮かびますね
では、この『桂皮』『シナモン』『ニッキ』は、別物なのか？？？
独特な香りや味は、ほとんど一緒‼️‼️
なのに、名前は違う！？
今日は、その違いについて、書かせて下さい♡
『桂皮』
クスノキ科の木が、原料の生薬。
トンキンニッケイの幹の皮の下の、コルク層を乾燥させたもの。
『シナモン』
セイロンニッケイという木が原料の、香辛料。
セイロンニッケイの、幹の皮の下の、コルク層を乾燥させたもの。
『ニッキ』
シナニッケイという木が原料の、香辛料。
シナニッケイの木の根の皮を原料にしたもの。
っと言うことで、全て、『ニッケイ』と言う木ではあるけれど、その木の種類が異なる事と、使われている部位が、樹皮か根なのかっと言う違いがあります！
香りもほぼ同じで、体を温めたり、発汗を促したり、胃を補ったり、腸などを整えてくれる、同じような効能があります❤️
また、強力な抗酸化作用もある事が報告されているので、体のサビを抑えてくれる〜
しかし、『桂皮』は、生薬として使われ、『シナモン』『ニッキ』は、香辛料として使われる点も面白いですね〜
微妙な違いは、『シナモン』の香りだけ、オイゲロールっと言う物質が入っているため、微妙に香りがマイルドなんだとか
なので…
強い刺激的な香りが魅力な『桂皮』を
お菓子作りや、パン作りなどに使うと、強すぎてしまうけど
漢方薬で使うには、パンチが足りない！？
比較的、手に入りやすい、シナモンやニッキですね‼️
冷え性の方々は、シナモンやニッキを使ったお菓子や飲みものを、是非選んでみてくださいね❤️
体の芯から
ポカポカした、持続性のある
温かさを感じられると思います‼️‼️
自分の好みの香りを見つけるのも
楽しいかもしれませんね✨
講座などでは
この、桂皮を使った
お茶作りも、ご紹介しています❤️
随時募集中プライベート講座
ピラティスレッスン詳細
愛知県春日井市
講師自宅にて開講！！
ピラティス体験レッスンは
LINE公式アカウントより
体験レッスン希望の
ご連絡を、お願い致します！！！
お手数おかけ致します！！！
駅まで送迎あります♡
駐車場完備してあります♡
体験レッスン¥4,000
Agung LINE公式アカウントはこちら👇
大人気！母の日ギフトはラスト2セット
