山形名物（らしい！）だし～maico風～

暑いぃぃぃ～

でもうちは残念な事に思いっきり北向きに建っているので、夏は意外と涼すぃーのデス。

まぁその分冬は寒いケドね。。。

で、またも「はなまる」でやってた「だし」というものを勝手にアレンジして作ってみましたー。

感想・・・・・さっぱりしててかなりうまーい！これから夏はヘビロテになる事マチガイなしな1品デス

簡単なのでみなさん作ってみてちょ。

☆材料☆　青字は省略OK

ナス・・　　1/2本

きゅうり・・　1/2本

おくら・・　　3本

みょうが・・　1個

生姜・・　　少々

スリゴマ・・適量

とろろ昆布・・　　適量

かつおぶし・・　適量

大葉・・　　適量

醤油・・　　　適量

☆作り方☆

1・ナス、きゅうり、下ゆでしたおくら、みょうがを5ミリ各くらいに切ります。ナスは水につけてアクを抜きましょう。

2・1をよく混ぜ、上にすりおろした生姜、スリゴマ、とろろ昆布、かつおぶし、千切りにした大葉をのせます。

3・醤油をかけて好みの味にしてください！

番組ではめんつゆをかけてましたね。

そのままよし、ご飯によし、豆腐によし、何でもよしな1品ですね～。

青字は省略OKですが、いれた方が、だんぜんうまいはずです

　よろしくお願いします

原宿☆【ＷＩＲＥＤ ＣＡＦＥ360°】

週末は原宿でやっていた某アパレル会社のＦamily SALEに行ってきましたぁ

ほんとは、ワンピ狙いで行ったんですが、気に入ったのがなく・・・

結局あまり買わずに終了しました

お昼は、明治通りと竹下通りの交差点にある【ＷＩＲＥＤ　ＣＡＦＥ360° 】

に行ってきましたー！！

あまりの暑さに食欲もあまりなく・・・・

【メキシカンブレッドサラダ】だったかな？？

サラダの上にサルサソースがかかっていて、おいしかったです。

店内は天井が高く、最上階にもかかわらず、緑に囲まれてて、居心地のいい～感じでした

もちろんご飯物とかもたくさんありました☆

　よろしくお願いします

モリモリ夏野菜サラダ！

デパ地下大好きな私ですが、反して人ごみが大嫌いなので土日夕方はゆっくり楽しめません。。。

で、仕事の合間とかに立ち寄って、色々メニューをパクっています

これはチラッとみかけた新宿高野のサラダのパクリです。

☆材料☆

水菜・・　　1株

アスパラ・・　2本

おくら・・　　4本

エビ・・　　　適量

パプリカ・・　1/8個

ズッキーニ・・　　適量

【ドレッシング】

フレンチドレッシング・・　　適量

粒マスタード・・　　小さじ1

酢・・　　　小さじ1

砂糖・・　　小さじ1

☆作り方☆

1・ドレッシングの材料をすべてまぜます。

2・ズッキーニはフライパンであらかじめ焼いておきます。エビ、アスパラ、おくらはそれぞれ下ゆでして冷ましておきます。

3・水菜、パプリカ、よく冷ました2の具材を、あえます。

はっきり見た訳じゃないので、実は全然違うかもしれないですが・・・

デパ地下の惣菜っておいしそうだけど、材料買って作ったらいくらだな。って考えると

「高～い!!」

って感じません？？

だから極力組みあわせとかをマネするようにしてますf^_^;

　よろしくお願いします

ガスパッチョ風冷製パスタ♪

もう梅雨明けですかね？

今日は暑さに耐え切れず、仕事中にソフトクリームに手をだしてしまいました

もう2.3℃あがったら、確実にに手を出しそうです。。

真っ昼間から「飲まなきゃやってらんねーよ」

って言ってる姿が目に浮かびます。。。

で、今日はカッペリーニを使った冷製パスタデス

☆材料☆（2人分）青字は省略ＯＫ

トマト・・　　小2個（できれば完熟系）

パプリカ・・　1/6個

ニンニク・・　1/2片

オリーブオイル・・　小さじ1

塩・・　　　　　小さじ1/2～1

オクラ・・　　1本（ゆでたもの）

レモン・・　　適量

カッペリーニ・・　　適量（極細のパスタです）

☆作り方☆

1・ミキサーに乱切りしたトマト、パプリカ、ニンニク、塩、オリーブオイルをいれスイッチオン

2・具材ができるだけ細かくなったら、ボウルなどにいれよーく冷やします。

3・2が良く冷えたら、最後に塩コショウで味を調え、盛り付けます。

4・カッペリーニを茹で、冷水にとって良く冷やし、水気をきって、3の中央に盛ります。

5・最後にまわりに彩りで、おくらを散らしました。あればレモンを絞るとよりさっぱりです。

意外と、いつものパスタより簡単でしょ？？

ソースは火使わないし、カッペリーニだとゆで時間も２、３分ですみますよ！

もちろん普通のパスタでもＯＫですが、ソースとかもカッペリーニのが絡むのでＧＯＯＤですよ。

ぜひお試しあれ。。。

　よろしくおねがいします

野菜がメインのオイスターソース炒め

お気づきでしょうか・・・

ブログの題名を変えました

友人達から

「メタボにさせないぞっ!!なんてカワイイキャラじゃない！」という事で・・

自分のキャラにあった題名に変更してみましたがいかがでしょうか・・・

今日は中華料理でおなじみ牛肉のオイスター炒めの我が家版。

ほとんど野菜ですが、味が濃いので、食べ応えはバッチリデス

☆材料☆（2人分）

豚バラ肉・・　　100g

もやし・・　　　　1/2袋

ナス・・　　　　　2本

豆腐・・　　　　　1/2丁

パプリカ・・　　1/4個

長ネギ・・　　　　5cmくらい

ニンニク・・　　　1片

オイスターソース・・　　大さじ1

醤油・・　　　大さじ1

残り物で材料は何でもＯＫです（牛・鶏・キャベツ・ピーマン・キノコetc・・）

☆作り方☆

1・豚肉、ナス、パプリカを食べやすい大きさに切ります。長ネギは薄めの斜め切りにしておきます。

2・豆腐は切ってから湯どうしすると崩れにくくなります。

3・フライパンにみじん切りにしたニンニク、サラダ油をひき、豚肉、ナスを炒めます。

4・色が変わったら、もやし、パプリカ、豆腐をいれさっと炒めたら、オイスターソース、醤油をいれます。

5・最後に長ネギをいれまぜたらできあがり。

ご飯もビールもすすむ味で、我が家ではよく作ります。

簡単にできるし、おいしいですよ～

　よろしくお願いしマス