さっぱり！お風呂につかったトマト!?

梅雨なのに全然雨がふりませんねー。

まぁ私の仕事は基本外回りなので、晴れのがいいんですケドね・・

今日はお風呂につかったトマトです。和風だしにつけてよーく冷やしていただきます

☆材料☆

トマト・・　　1つ

水・・　　　　200cc

和風だし・・　小さじ1

醤油・・　　　　少々

塩・・　　　　適量

大葉・・・　　適量

☆作り方☆

1・分量外のお湯をわかし、トマトを湯むきします。（30秒ぐらいゆでると皮が破れてくるので、冷水にとり皮をむきます）

2・トマトのおしり（ヘタと反対の方）に十字に切り込みをいれます。

3・小鍋に水を200cc、和風だし、醤油少々、塩をいれ、トマトを煮ます。

4・5分ほどで、火からおろし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

5・千切りにした大葉を乗せてできあがり。

ダンナいわく「めちゃくちゃお上品なお味デス」との感想。

ホントさっぱりしてて、年配ウケもよさそうな1品デス。

ぜひぜひお試しあれ～

　　よろしくお願いします

ナンでＣｕｒｒｙＰａｒｔｙ!!!!

昨日のグリーンカレーと一緒に作ったナンです。

フライパンで焼けるし、材料だけ揃えれば、適当に作ってもそれっぽくできます

☆材料☆　（3～4枚分）

Ａ強力粉・・　　120g

Ａ薄力粉・・　　120g

Ａ塩・・　　　小さじ1/2弱

Ａ砂糖・・　　　　7.5g

Ａベーキングパウダー・・　小さじ1.5

Ａドライイースト・・　　小さじ1弱

サラダ油・・　　15g

水・・　　　130cc

ヨーグルト・・　　大さじ1.5

☆作り方☆

1・Ａの粉類を計量し、すべてまぜます。

2・その他の材料を加え、10分くらいこねます。（多少ベタついても気にせず、コネコネ）

3・ラップをして1時間くらい放置！（冬場は暖かいところに置きましょう）

4・生地が2倍くらいにふくらんだら、1発パンチをいれガス抜きし、生地を４等分にわけます。

5・フライパンにサラダ油を少量ひき、弱火～中火にし、生地を薄く伸ばし両面焼きます。（手でのばしてＯＫ）

こねるのもボウルの中でＯＫだし、伸ばすのも麺棒とか使わなくても出来るので、結構簡単！

たくさん作ってみんなでワイワイやりましょう

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マイルド～グリーンカレー

カレースパイスを使ってグリーンカレーを作りました。

意外に短時間で出来るし、スパイスさえあれば簡単です

☆材料☆（2人分）　青字は省略ＯＫ

カレースパイス・・　大さじ1～2（調合してる市販のもの）

鶏モモ肉・・　　100g

しめじ・・　　　1/2袋

パプリカ・・　　1/4個

ナス・・　　　　　1本

ニンニク・・　　1片

ココナッツミルク・・　　200cc

水・・・　　100cc

サラダ油・・　　適量

レモングラス・・　　2.3本

ナンプラー・・　　大さじ1

☆作り方☆

1・具材をそれぞれ一口大に切り、ナスは水につけアクをぬき、ニンニクはみじん切りにします。

2・フライパンか、鍋にサラダ油をひき、ニンニクをいれ、鶏肉、ナスを炒めます。

3・鶏肉の色が変わったら、しめじ、パプリカをいれ、カレースパイスをいれ軽く炒めます。（炒めすぎると苦味がでます）

4・水を100ccいれ、レモングラスをいれ、具に火が通るまで煮ます。（5分くらい）

5・ココナッツミルクとナンプラーをいれできあがり。

普通のカレーより簡単かも・・・

具材もなんでも合いそうです。

実は・・・

時間があったので「ナン」も作りました。

レシピはまた明日・・・

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六花亭【霜だたみ】

今日はお気に入りSWEETSのご紹介デス。

ご存知北海道土産で有名な六花亭【霜だたみ】です。

六花亭といえば、バターサンドやストロベリーチョコが有名ですが、これを食べた時は衝撃的でした。

とにかく、「サックサク」なんです

パイの中には、カプチーノ味のクリームがサンドされてます。

土産物の域を超えた立派なSweetsだと思います。

ハーゲンダッツのクリスピーサンドにも入ってる吸水シートみたいのが入っているんだよね。

こいつは本当に美味しいです。

物産展、北海道へ行った際はぜひお試しください。。。

六花亭サクサクカプチーノ　霜だたみ

￥1,050

北海道ギフトバザール　Yahoo!店

[六花亭] サクサクカプチーノ霜だたみ 20個入り 2000円！六花亭からでたカプチーノ味のお菓子

￥2,200

小笠原商店

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簡単☆平目のムニエル

母親が平目を買ってきてくれたので、ムニエルにしました。

うちの母はたまに食材を届けてくれるんだけど、

食費がうくので、非常に助かりマス。

食材じゃなくて、調理済みならもっと助かるんだけどなぁぁ・・・・

ちょっと写真が地味ですが、味はGOODデス

☆材料☆（2人分）

平目・・　　2匹

小麦粉・・　大さじ1（～2）

塩・コショウ・・　適量

バター・・　　10g

レモン・・　　適量

☆作り方☆

1・平目は頭を落とし、内蔵を洗い、ウロコがあったら取り除きます。

2・包丁で×印をつけ、塩コショウします。

3・ビニール袋に小麦粉と平目をいれ振ります。

4・フライパンにバターを半分いれ、余計な粉を落として、中火で両面焼きます。

5・火が通ったら残りのバターをいれ、火を強火にし表面をカリッと仕上げます。

6・レモンをかけてどうぞ。

よくレシピにバター○gって書いてあるけどちゃんとみんな計ってるのかな？？

お菓子の時は計るけど、10gとか5gより、幅何センチとか書いたほうがわかりやすいような気がする・・・・

どう？？

　よろしくお願いします