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一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！
発酵vege料理＆自然発酵酵母パン教室
「食のアトリエ ゆいの森」主宰
発酵vegeライフスタイリスト久美です
はじめましての方はこちら
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✨来年度の定期クラスの募集中✨
今話題の「発酵」を
きちんと学んでみませんか？
料理だけでなく座学付きなので、
「なんとなく知ってる」
↓↓↓
「わかった！！」に変わる
若干空きのあるクラスもあります
気になる方は詳細をご覧ください
２０２４しあわせ発酵ごはんbasicの詳細はこちら
２０２４自然発酵酵母パンbasicの詳細はこちら
講座のお問い合わせ・お申し込みは
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ゆいの森の発酵クラスは
理屈を学べるから応用が効くと人気です。
今流行りの「発酵」を
しっかり学んで、そして日々の生活に活かしませんか？
💕春から皆様とご一緒できますことを楽しみにしています💕
basic終了後はadvance
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３月４月の１dayレッスン
＊１dayレッスンは ゆいの森初めてさんでもご参加できます
◆15種＋αの発酵調味料講座
1日で
発酵しているの？腐っているの？の見極めの話
発酵の菌のこと
麹を使った発酵調味料を怒涛のお伝え！
乳酸野菜のこと ←実はこれもめっちゃ使える！！
などなどをお伝えします。
自分で味わって確認して欲しいから、全て試食付き
＊発酵ランチとお土産付き＊
4月6日（土曜）10時半〜15時
5月1日（水曜）10時半〜15時
詳細はこちら
3月16日（土）10時〜13時 残席１名
・酒粕料理活用法
こちらにご参加いただくと、
毎月開催している「自家製酵母パンレッスン」に参加することができるようになります。
３月２７日（水) 10時〜12時
４月２０日（土）10時〜12時
詳細はこちら
5月6日（月曜祝日）11時半〜15時
自家製酵母のコッペパンに、
お好きな具材をはさんで
大きなお口を開けて召し上がってください♡
詳細はこちら
3月26日（火曜）開催
詳細はこちら
日時：2月25日（日）14時〜15時半🈵
3月17日（日）10時半〜12時🈵 キャンセル待ち受付中
3月19日（火）10時半〜12時🈵 キャンセル待ち受付中
3月19日（火）13時半〜15時🈵 キャンセル待ち受付中
3月20日（水祝）10時〜11時半🈵 キャンセル待ち受付中
4月23日（火）10時半〜12時🈵 キャンセル待ち受付中
詳細はこちら
定期講座 （空きが出た時のみ単発ご参加可能）
３月 酒粕活用料理 🈵
３月 酒粕酵母でvege中華まん 3月22日（金曜） 残席１名
3月24日（日曜）残席１名
大曽根で「ゆいの森」を構えて６年
ずっとこの地の方々と関わっていきたいと考えていました。
そして昔の賑わいをすっかり失ってしまった大曽根の
活気を取り戻すために
何かできることはないかと考えていました。
そんな想いの第一歩
大曽根商店街の夜市に出店します
大人気の発酵あんこおはぎの販売をいたします。
「どんな味なの？」
「普通のあんことどう違うの？」
と気になっている方、
どうぞ召し上がってみてください
3月25日（月曜）17時〜20時
大曽根商店街 つどいタウン前
詳細はこちら
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お申し込みはこちら LINE＠ お友達大募集中です
💌お名前
💌ご連絡先電話番号
💌ご連絡先メールアドレス
💌参加希望講座の日にちと講座名 ←これが書いてないと無効となることがあります
この４つを必ず記入して、LINE公式アカウントからお申し込みください。
参加費は、お申し込みの際にお伝えする口座に、１０日以内にお振り込みください。
キャンセルは、準備の都合上５日前までにお申し出ください。
それ以降は、キャンセル料がかかります。あらかじめご了承ください。
LINE以外で、講座のお問い合わせ・お申し込みは
ゆいの森では、発酵ライフ推進協会セミナーも開催しています。
◆発酵ライフ推進協会 発酵セミナー◆
なんとなく気になる発酵のこと、まずは体験レッスン
オススメお手軽ワンディ講座
★発酵ごはんでゆるっと腸活体験レッスン 参加費￥４４００
３月２３日（土曜）10時半〜11時半
4月13日（土曜）13時半〜14時半
空前の「発酵」ブーム
テレビや雑誌、SNSでも取り上げられているけど
そもそも「発酵」って何？
腐っているのとはどう違うの？
発酵食品ってヨーグルトや納豆くらいしか思い浮かばないけど、これを毎日食べればいいの？
温めるといい菌が死んじゃいますよね？冷たい味噌汁のほうが体にはいいのかしら？
毎日発酵食品を食べるって無理な気がします・・・・
などなど、いっぱいの「？」ありませんか？
その「？」を解決します！！
たったの１時間で
・発酵って何？何が体にいいの？
・発酵ライフを始めるための 簡単！時短！美味しい！魔法の発酵調味料レシピ
＊添加物・砂糖不使用の活きているドレッシングもご紹介！！
・試食で納得 軽食付き
１０年以上発酵を学んでいる私だから伝えられることがあります！！
参加申し込み・詳細はこちら
なんとなく気になる発酵のこと、ちゃんと体系的に学びたい方は
５月１８日（土曜）１９日（日曜）両日とも、9時半〜17時
発酵を暮らしに取り入れるために身につける「知識」
そして思わず誰かに話したくなる「感動」
アドバイザー習得後は「おうち教室」を開くこともできます
「発酵」が注目を浴びている今こそ、きちんと学んできちんと活用する術をお伝えします
私自身、あちこちでパンや料理の「発酵」を学んでいた頃、
もっと体系的に「発酵」を学びたくて受講した講座です。
点在していた情報が、一本の線につながった講座
大人になってからの学びでこんなに感動するんだと知った講座
伝えたいのは「知識」だけではなく「感動」です
参加申し込み・詳細はこちら
＊発酵ライフアドバイザー体験オンライン講座に参加すると、参加費の割引特典があります！！
＊発酵ライフアドバイザー体験オンライン講座にどうしても参加できない方はこちらのクーポンを使ってね
クーポンNO：AA58JMYL
今話題の、世界一のあの方も受講しました！！
え？だれだれ？？？
素晴らしいボディつくりに「発酵」は欠かせない！！
詳細はこちら
ゆいの森は発酵ビューティフード
✨食べても食べても、身体に負担をかけない食事✨
✨「自然」と上手にお付き合いする食事✨
✨ココロもカラダも元気で美しく笑顔になる食事✨
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レッスン情報をゲット！
大人気講座はLINEでのお申し込み！
お得な特典があるよ！
オリジナルプレゼントがあるよ！
登録してくださった方に、
私が大好きな「発酵大国あいちのこだわり醸造調味料」リストをプレゼント！！
ゆいの森LINEで「あいちだいすき」と書いて送ってくださいね
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