もふもふ、カリッ、しゅわ〜。
「かわいい」と「おいしい」が両立する、魔法のようなメレンゲの世界へようこそ✨
4月21日、ソライロシュガーで「メレンゲクッキーマスター講座」を開催しました🧁
このレッスンは、かわいくて美味しいメレンゲの“作り分け”を学べる、人気の恒常レッスン。
今回は、長年通ってくださっている生徒さま（大阪から兵庫へお引越し後も通ってくださる方🥹）と、東京から「ずっと受けたかった！」とご参加くださったご新規様のおふたり。
距離を越えて「作ってみたい」「学びたい」という気持ちが集まるレッスンは、やっぱり私にとっても特別です
🍳 午前：スイスメレンゲでキャラクターづくり！
レッスンは10時スタート。
まず取りかかるのは、スイスメレンゲの工程です。
このスイスメレンゲ、卵白とグラニュー糖を湯煎で加熱しながら溶かし、しっかり泡立てる製法で、安定感があり、もっちりした質感が特徴！
この日は、
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くまさん
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うさぎさん
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ねこちゃん
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パンダやゆめかわ系のパーツたち
など、まるでジオラマのように立体的なキャラメレンゲがたくさん✨
「こんな細かい表情もできるんですね…！」と驚かれる場面もあり、思わず私もカメラを手にしてしまいました📸
☕ お昼は紅茶と一緒に、座学タイムも充実
焼成に入ったタイミングで、それぞれご持参いただいたお昼ごはんを食べていただきながら、紅茶をお淹れしました🍽
その間、メレンゲの座学タイムがスタート。
質問もたくさん飛び交って、
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焼成温度でどう味が変わる？
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失敗しない着色のコツは？
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香りづけに向いてる素材、ダメな素材って？
など、理論と実践がつながる時間となりました。
🍓 午後：フレンチメレンゲで“味”を楽しむ！
13時からは、フレンチメレンゲに挑戦。
こちらは卵白にグラニュー糖を加えながら泡立てる、もっとも親しみのあるメレンゲ。
この日は…
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抹茶
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いちご
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コーヒー
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プレッツェル
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きなこ
という多彩な味展開で、焼き菓子好きさんにはたまらないラインナップでした♡
混ぜても崩れない素材／混ぜたら溶ける素材なども実際に確認しながら、味も表現も奥深さを学べるレッスンに。
「味の違いでこんなに表情が変わるとは…！」と、驚きの声も！
✍️ 少人数制だから、学べることが多い
今回のように最大2名で開催するメレンゲクッキーマスター講座は、1人ずつしっかりサポートできるのが魅力。
作り方だけでなく、「なぜそうするのか？」の部分まで深く学んでいただけるので、遠方からもリクエストの多いレッスンです。
実際に、
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東京
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静岡
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福井
など全国から「学びたい！」という気持ちでお越しいただいています✈️
レッスンはリクエスト開催制です。ご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。
（6月現在ご案内できる最短開催日は9月以降となっております）
📣レッスンご希望の方へ
このメレンゲクッキーマスター講座は、恒常開催レッスンです✨
リクエストをいただければ日程を調整し、開催いたします（最大2名まで）
「キャラクターを作ってみたい」
「プレゼントになるメレンゲが作りたい」
という方にぴったりです♪
🔽また、遠方の方には動画レッスンもご用意しております！
👉 メレンゲクッキー動画レッスン詳細はこちら
🎁おすすめアイテム紹介
いちごメレンゲに使用した桜の形に絞れる口金はこちら。
もう一回り大きいのがよければ、こっち。
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6月スタートのレッスンのお知らせ（7月中旬から8/31までは教室お休みです）
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました！
次回のレッスン情報＆お知らせ
ソライロシュガーでは、各種オリジナルコースレッスンの他、季節に合わせたデザインや技法を取り入れたレッスンを定期的に開催しています。
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🔷オリジナルアイシングクッキーコースレッスン
・アイシング初心者さん応援コース（全4回）
・アイシングステップアップコース（全5回）
・アイシングエキスパートコース（リニューアル中）
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🔷アイシングクッキー1dayレッスン
・6月限定レースとキルティングの1dayレッスン（スキルアップ）
・9月限定ハチミツレモン1dayレッスン
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🔷アイシングお花絞りレッスン
・春夏秋冬お花絞りコース（全4回）
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🔷メレンゲクッキーレッスン
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🔷クッキー缶レッスン
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🔷動画販売しているレッスン
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🔷お役立ち記事リンク集
・生徒様とのお約束ごと（キャンセルポリシーなど）
最後に
ソライロシュガーでは、初めての方から経験者の方まで、幅広く楽しめるレッスンをご用意しております。ぜひ一緒に、アイシングクッキーの世界を楽しみましょう！
お会いできる日を心より楽しみにしております♡
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大阪府大阪市中央区
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「北浜駅」から徒歩1分の大人の女性専用自宅教室
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※教室には耳の聞こえない14歳の高齢ミニチュアダックスが同じ空間にいます。
大変申し訳ありませんが、犬アレルギーの方・犬が苦手な方はご入室いただけません。
ご理解よろしくお願いいたします。
