今日は、青葉山登山で舞鶴まで来ました。昼過ぎに下山しましたので近くで昼食しようと調査。ちょうど、１０数分ぐらいのところに「熱烈らぁめん」というラーメン屋さんがあったので即直行。１時ぐらいでしたが、店内に入ると３組のお客さん。カウンターに座り、おすすめを確認したところ、店名のついた熱烈ラーメンとのことで、これを注文。６９０円です。まず、ざるにたっぷり入ったネギと壺に入ったキムチが出てきました。にんにくはいりますかと聞かれたので、はい、と返答すると、そのままのにんにく２粒とつぶす道具がでてきました。
そして最後に熱烈らぁめん。まずは、スープから。旨味のあるまろやかな豚骨しょうゆで、まずまず美味しいです。にんにくとよく合いますね。麺は、ストレート細麺で、食べ始めは少し堅め。しばらくするといい感じの堅さになってきましたが、スープとの絡みがちょっと少ないかな。チャーシューは柔らかくとろみがあっておいしく仕上がっています。
今回のお酒は、米処新潟、妙高酒造さんの本醸造「妙高山」です。いつもとは違ったお酒を飲みたいということで、お酒の量販店に買いに行きました。かなりの銘柄が置いてあり、目移りします。今日は、１０００円クラスを購入予定でしたので、海外コンテストで１位を受賞したお酒に決定。
ラベル表示では、やや辛口のお酒ですが、旨味があり甘さを感じる美味しいお酒ですね。おすすめは常温と書いてありましたので、そのまま飲んでいます。口に含むとその味わいがよくわかります。
スパイスの効いたカレーが食べたくなり以前買っておいた「マッサマンカレー」を食べてみました。１００円少しだったと思います。タイの工場で作られたものです。ココナッツミルクのクリーミィーな甘口のカレーですが後から程よい辛さが出てきます。中辛ってとこでしょうか。具はチキンで、日本のカレーとは違うスパイス料理って感じです。なかなか美味しいです。また、違うものを探して食べてみたいですね。
今回のお酒は、地元奈良は生駒市の中本酒造の純米酒「山鶴」です。酒蔵めぐりで２回ほどお邪魔したことがありますが、ちいさな酒蔵です。しかし、地酒として地元では、そこそこ名が通っているかなと思います。１０００円クラスのお酒です。
旨味の効いた日本酒を味わうことができる飲みやすいお酒ですね。大手のお酒もおいしいですが、地酒こそ、その土地特有の味わいがあって、これぞといった日本酒に出会えそうな気がします。
しかし、今月はすでに４本目ですが、酒好きでなかった私にしては、少し飲みすぎかなと思っていますので、しっかりと運動をしないといけないですね。
昼過ぎに近くを通りましたので、久しぶりによりました。運よくカウンター席が空いていました。昼時は、いつも混んでいて、繁盛しているようです。
今日は、以前から食べてみたいと思っていた「ザルチャーシュー」を注文しました。８９０円？だったと思います。うどんは、弾力があってもちもちで食べごたえがあります。つけ汁は、甘みのなかに若干の辛味があって、うどんとの相性も良く本当においしいですね。中に温玉が入っていますが、これをつぶして黄身をうどんに絡めると、これまた違った味わいのうどんを楽しむことが出来ます。チャーシューですが、しっかりした食感があり、つけ汁と同じ甘辛味でなかなかいい感じです。つけ汁が残り気味なので、大盛を頼んだ方がよかったですね。これから暑くなってきますので、次回もこれで決まりです。
今年も公民館主催の野菜作りに参加します。１回目は、昨年植えられた玉ねぎの収穫です。２００ぐらいの苗が植えられていますが、２０人ほどの参加なので、収穫もあっという間に終わってしまいました。ちょっと出来が悪く大きな玉ねぎは少ないようです。
このあとは、かぼちゃの苗植えです。これも１０個ほどの苗なのですぐに終了。昨年の大根づくりは、畑が広かったので、思わぬ収穫量になり結構楽しかったですが、今回は作り方に重点が置かれ、収穫量は二の次みたいです。
今回は、玉ねぎ、カボチャ、さつまいもを作る予定になっていますので、少なくても収穫が楽しみです。
今回のお酒は高知の土佐鶴酒造さんの「本醸造～酔って候～」です。やや辛口の旨味のある飲みやすいお酒です。酔って候の言葉に惹かれ、買ってしまいましたが、９００円クラスのお酒です。これは、近くのイオンで買いましたが、売れ筋を置いてありますので、まず当たり外れがないですね。
珈琲を本格的に飲み始めて２年あまり、これまで６４種類の珈琲を飲んで来ましたが、さらに珈琲を美味しく飲むために知識を習得したくなりました。２年前は、１日珈琲教室に行っただけでしたので複数回行ける珈琲教室を探したところ、ＵＣＣがいくつかのコースを開催しているのを見つけました。しかし奈良から神戸まで毎回行くのはちょっと遠いかなと迷っていたところ、なんと近くで６回ある基礎コースが開催されるのを見つけ、費用も神戸までの交通費でまかなえるので、体験教室に引き続き、早速、１回目の講座に行ってきました。体験教室には１５名来ていましたが、本講座には結局６名の方が参加していました。まあ、ちょうどいい人数ですかね。
今日は、９０分の講義と３０分の実習で、実習では、コロンビアを６人が焙煎し、その中から深煎り、中煎り、浅煎りを選んで市販の珈琲と飲み比べました。この珈琲では中煎りが珈琲の旨味が出ていて一番美味しかったですね。同じ珈琲でも味わいは、３種三様でした。市販の珈琲は酸味が強く、もともと珈琲が持っている酸味ではなく、珈琲が酸化した酸味ですね。この講義では、講師の方が、市販の珈琲は腐っているとしつこく言っていますが、うなづけるような気がします。
長女から早目の父の日プレゼントです。ノーベル賞晩餐会で振舞われたお酒、神戸酒心館の「純米吟醸・福寿」です。買おうかなと思っていたお酒ですのでちょうど良かったです。
旨味があり若干辛口ですが、まろやかな味わいのお酒ですね。フルーティー度はそれほどありませんが、世界の冠たるノーベル賞晩餐会でだされたお酒ですので、その道のプロが美味しいと感じるお酒だと思います。こうゆうお酒を味わって世間で美味しいとされるお酒の味を知る事ができますので、飲んでおく価値はあるかなと思います。価格は、それほど高くは無く、お手頃の１６００円クラスのお酒です。
今月の珈琲は、ペルー産の「マチュピチュ天空」です。名前に惹かれ買いました。これで６３種類目の珈琲になりますが、ペルー産としては、２種類目です。甘みがあって、マイルドな感じの飲みやすい珈琲です。最近飲む珈琲は、同じような味わいの珈琲が多いような気がします。
