２月度のコーヒー生豆を買ってきました。今日のコーヒーは、エチオピア産モカシダモG-2です。１００ｇで買うと557円です。香りが良くコーヒーの貴婦人と呼ばれているそうですが、少しばかりの酸味がありすっきりした味わいがあります。モカはイエメン産が元祖ですが、どちらかと言うと、モカサナニの方が好みかな。
今回はＢａｒの紹介です。マジックの定例会は、最近カラオケのレンタルルームでやっておりますが、終了後はワタミなどで飲み会をやっております。同じ飲み食いするならということで、メンバーの紹介で場所を貸してもらえるRock BAR「ＹＯＲＡ」に行ってきました。まあ、ライブのできる飲み屋さんですね。心斎橋の東側にあります。空間はひろいので、カラオケよりは、はるかにゆったりでき演技もやりやすいです。３月の定例会はここでやる予定です。楽しみ。
今日は大淀町まで酒蔵めぐりに行きましたが、なんと帰りの六田駅近くに奈良県食べログで一番評価の高いケーキ屋さん「ラ・ペッシュ」が、あるんです。早速寄ってきました。たのんだのは、ドーム・ブラン、表面のドームがホワイトチョコで出来ており、パリッとしています。中は、ホワイトチョコムースとマンゴーが入っており、甘味を抑えてありますが、しっかりとした味わいが得られます。美味しい！しかもコーヒーはサービスなんです。良心的ですね。2時近くになっていましたが、お昼も食べていなかったので、デニッシュ風のパンを2個追加で食べました。これも、なかなか美味しかったです。
お客さんも、食べている間次から次へとひっきりなしに来られていました。場所的には、田舎になりますが、遠くからでも買いに来られているんでしょうね。
酒蔵めぐりの帰りに「はるりん」の近くまで来ましたので、ランチに寄りました。前回は、牡蠣が食べたくカキ定食をたのみましたが、今回は本来のうどん、ちく玉ぶっかけをたのみました。７８０円です。
艶やかな太めの麺、こしもあって本来のうどんの美味しさを教えてくれます。だしはちょっと辛めで甘味を感じる美味しいだしです。醤油も使っているのか聴きましたが、だしだけだそうです。次回は、チャーシューつけ麺を食べたいと思います。
今日は、奈良豊澤酒造さんの酒蔵めぐりに行ってきましたが、通常は代表酒の試飲１杯ぐらいですが、ここは何と８種類のお酒が用意されていました。まずは、ノンアルコールの甘酒、昔飲んだ甘酒で美味しいです。
まずは、季節限定の吟醸あらしばり、美味しいお酒です。
続いて、大好きな吟醸にごり酒。
そして看板酒の大吟醸奉祝です。これは、７２０ｍｌ４４００のお酒です。
次に純米吟醸無上盃。
さらに本醸造慈悲の一滴。
最後に純米朱雀門。
たくさん飲めて楽しい酒蔵めぐりでした。
伏見の街を歩くと、よく伏見名物「酒まんじゅう」の看板が目につきますが、今回の酒蔵めぐりのゴール地点、カッパカントリーにも「富英堂」さんが、酒まんじゅうの屋台を出されておりました。行列が出来ていましたので、つい買ってしまいました。蒸したて直後の熱、熱の酒まんじゅうです。中はこしあんで、歩き疲れたあとですのでほどよい甘さで美味しくいただけました。酒蔵歩きは、いろいろ経験出来て楽しいです。
今日は、京都伏見まで酒蔵めぐりに行きましたが、ゴール地点の黄桜カッパカントリーに12時半頃到着、昼食を「かっぱ天国・黄桜酒場」でとりました。ランチメニューには、４種類ほどありましたが、京都のおばんざいということで、おくどさんの昼定食にしました。９００円です。いかにも和食って感じで美味しかったです。
今日は、煎茶教室2回目、玉露編に行ってきました。道具として大きく違うところは、お茶を抽出する急須で、宝瓶（ほうひん)と呼ばれるものを使います。写真の中でお盆の左手前に載っているもので、持ち手の無い急須です。茶葉は、多めに使い白湯の量は少なめです。温度も４０～５０℃と煎茶に比べ10℃ぐらい低めになります。飲んでみると甘味があって美味しいですね。いつもお茶は大目に飲んでいますので、少し物足りない気がしますが、玉露は、その味、風味を楽しむものですから、このような飲み方になるんでしょうね。これからは、教えて戴いた事を参考にして煎茶を飲みたいと思います。
先日、西宮郷の酒蔵めぐりに行きましたが、その中の一つ「白鹿クラッシックス」に寄った時に、酒のつまみに燻製が出されていました。結構美味しかったので家でのつまみに帰って帰りました。一見タコの燻製のように見えますが、実はイカの燻製です。食べてみると燻製の味がしっかりついており、酒の肴にピッタリです。しかも、歯ごたえがすごく、50回ぐらい噛んでも、まだ身が残っています。最近の食生活は柔らかなものが多くなり、顎の発達が不十分になっているそうですが、こういったものを食べているといいかもしれませんね。
今日のコーヒーは、ケニア産のガティナピーベリーです。生豆１００ｇ630円です。1月のコーヒーという事で半額で買いました。一人分のコーヒーを作る時は、メリタ式のスプーンで、摺り切り一杯（約８ｇ）の量で、煎っています。味は、ちょっと苦みがあってフレッシュを入れると酸味が感じられます。このコーヒーはネットで調べても、購入したお店しか出てこないので、国内では、珍しいコーヒーかもしれませんね。
