こんばんは。上原まり子です。
コンビニでは、缶コーヒー、パックに入った珈琲（今はスタバ監修のものもありますよね）
がすぐに買えるのに、今流行っているのはマシンで淹れる珈琲だそうですね。
コンビニはめったに買い物しない、入ることもほとんどないのですが、入口に
マシンの珈琲あります、と書かれているな～と、興味深く覗いています。
豆を挽き、そのあとドリップ。
少し待つ必要がありますが、作り立ての一杯、に皆様惹かれるのでしょうね。
そして、カンやパックの味よりもいい！と実感され、リピートをするということなのでしょう。
みんな、忙しい、早く、すぐに・・といいつつも、
やっぱりおいしいもののほうがいいんですよね。
作り置きと作り立ての違い、
ひいてある豆と、挽きたての豆の違いに気づいたら・・
さらに１歩、２歩進んでみませんか。
マシンでは決してできない、素晴らしい私達人間の手で入れる「ハンドドリップ」
のすごさ。
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