究極の安定感でうまくいく!食で人生をデザイン!

究極の安定感でうまくいく!食で人生をデザイン!

日々の食事に丁寧に向き合う事は、一番のセルフヒーリング。
心を満たす豊かな食べ方で、なりたい自分に近づく、人生のデザインができる、夢が実現…♪究極の安定感で、うまくいく
Natural Kitchen Laboratory マクロウタセ

昨日から「乙女のお茶会」の募集を開始しました。

早速お申し込みくださった方もいらして、嬉しく思っています。


 

今日は、少しだけ器のお話をしたいと思います。

 

私は十代の頃、スージークーパーの器を知りました。
(当時は、憧れて見つめるだけ)

 

派手ではないけれど、優しい雰囲気。

可愛らしいのに、甘すぎないデザイン。

眺めているだけで心が穏やかにときめく、そんな器でした。


 

「いつかこんな器で、アンティークのテーブルで
お客様とお茶を楽しめたら素敵だな」と思っていました。

 

 

あれから随分時間が流れて・・。


少しずつ集めてきた、ご縁のあった器たち。

今、昔の夢を実現し、毎年こうして皆さまと一緒に
楽しめる時間を持てるようになりました。

 

食養生というと、(体の)健康のため、が最優先。

ただ、人生をトータルで、上質に・幸せに・健康的に組み立てるのならば、
「何を食べるか」だけではないと思っています。

もちろん、私も体に優しい食材や調理法はとても大切にしています。
 

でも、それと同じくらい・・

何に盛り付けるか。

どんな空間で味わうか。

誰と笑いながらいただくか。

そんなことも、心を満たしてくれる大切な栄養ではないでしょうか。

 

今回の乙女のお茶会レッスンでは、器も、脇役ではありません。

お菓子と一緒に、この時間を作ってくれる重要な存在です。

 

もちろん、お菓子作りもしっかり学びます。

体に優しく、それでいて「また作りたい」と思っていただける英国菓子。

忙しくても心が潤うような、女性の優しい心を包み込むような

秋の午後をゆっくり楽しむティータイム。

そんな時間をご一緒できたら嬉しいです。

 

 

一年に一度だけの、小さなお茶会。

この空間を共に作りに・・味わいに・・ぜひ遊びにいらしてください。

 




「忙しさに追われてカサカサになっていた心が
しっとりと・・艶を増したような。。憧れのレッスンに参加でき
嬉しかったです!」


「イギリスの素敵な田舎に旅したような気持ちになれました。
あれから、お菓子は家でも何度も作っています」

「ここでしか体験できないレッスン、いつも本当に大好きです!」

(受講生様たちの声)

 

詳しくはこちらです。


https://daidokorokakumei.com/?p=8849





乙女のお茶会は対面レッスンのみですが、
お家で学べる講座は現在
「アフターヌーンティーレッスン」がございます。

また、「神様のおむすび講座」も開催中

どちらもあと1週間のご案内となります。

*詳しくは下の、最新レッスンのリンクをクリックしてくださいね
 


 

マクロウタセの黄金の食事法
 

自然のリズムに乗り「調和」「バランス」を大切に。

食の選択、エネルギーの活用で
「ふんわり優しく」も
「キリッと集中」も思いのまま。


目標達成、夢の実現
体質改善、視点のチェンジで
なりたい自分をデザイン。


体調が良くなるだけではなく
気持ち穏やかに整う、心の安定がゴール。

 

自らの力を最大限に引き出し活かす、
自己実現まで繋がります

これまで様々な健康法で効果が感じられなかった人も
「これぞ!求めていた安定!」を。

仕事もプライベートもうまくいく!
人生、軽やかに美しく

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普段のご飯、おやつ、器やお花、旅
インスタから 

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インスタライブも!Follow me!

 

ラジオ 毎週月曜 21時30分 StandFM

https://stand.fm/channels/62bbff501459d9dde0f1198c

 

マクロウタセの最新セミナーはこちら!

http://daidokorokakumei.com/?page_id=1144

 

 

・・・・プロフィール・・・・・

 

子供のころから食いしん坊。

好きな食べ物  ふんわりご飯

 

中学校英語科教諭、イタリア留学、
外資系OLを経て、食の世界へ。

 

2006年よりマクロウタセ主催

述べ17500人以上を指導。

 

基本の料理(地味・滋味)から
おもてなし、本格的なワインや
コーヒーを楽しむ食まで提案。

 

リッチなテーブルを楽しんでも、翌日の
胃もたれや疲労感、肌荒れの心配が
ないレシピはグルメな女性にも大好評。

本物の食で豊かな暮らし、
台所から世界を平和にがモットー。

 

マクロビオティックの哲学的な部分
陰陽エネルギー活用の実践的な部分を
深くわかりやすく伝える講義が
学び好き、探究心、向上心ある女性に人気。

レシピはシンプルな材料で
とことん素材の良さを引き出すものが多い。
「これが塩だけ?醤油だけ?」と、複雑な旨味
や甘さを感じる料理に驚きの声多数。


食と同様、教育、子育ても(大人も)
「魅力を引き出す」

「能力を引き出す」ことを大切に考える。

一人一人の力、才能を活かし
人生という1本の(自主)映画を最高のものに
作り上げる!サポートに生きがいを感じて
いる。
そのために重要な食とライフスタイル
をお伝えしています。


本気で人生を上質に・豊かに・よりよく生きたい
と思う女性を応援します!
 

 

 

著書

「マクロビだからカンタン。ふんわり
しっとりケーキ」
 

「グルテンフリーのお菓子」

「グルテンフリーのパンとスープ」

文化出版局

「子どもの集中力は食事で引き出せる」
 

青春出版社

 

「グルテンフリーなベジつまみ」

グラフィック社

 

ティーンエイジャーの頃から好きだったアンティークの家具や器。

それらを使って大好きな紅茶を楽しむお茶会、憧れたものです。

その憧れは大人になってしっかりと現実のものになり、皆様と秋の午後に共に幸福を味わう時間に・・

幸せ・・

 

 

 

今年も11月の1日だけ(23月祝)このお茶会を開催します

お茶会といってもお菓子のレッスン

英国菓子をVEGAN仕様で

体にも心にも優しいひと時をご一緒しませんか

 

本日よりメルマガでお席の募集を開始します

雨が長い秋になりましたがやっと
快晴〜 真っ青な空!

秋晴れですね!

 

 

どんどん秋も深まっていき
昨日訪れた信州では紅葉も始まっていました


これからどんどんおいしくなるものの一つに・・

オーブンで焼いたもの、があります(食べ過ぎは注意)

 




さあ、マクロウタセでもこれの季節です!

 

秋の大人気講座

アフターヌーンティー

 

オオカミのスコーン!

 

 

粉ってこんなに美味しいものだったんだ・・と

静かに感動できたら、それは大成功。

 

ぜひ良いお粉でお作りください。

 

余計なものを入れず

シンプルに素材の味を引き立てる優しいお菓子。

 

お子様にも安心

ダイエット中だって大丈夫

 

 

ジャムや、アフターヌーンティーの塩系のものも手作りすれば・・

 

栄養も

美味しさも

健康度も

アップ

 

満足度と幸福度も上がります!

 

 

美味しい紅茶と素敵なティータイムをどうぞ。

 

メルマガ読者様なら、本日より3日間は特別なプランがありますよ!

 

 

 

 

神社へ行くと、不思議と気持ちが落ち着く。

空気が澄んでいて、

「また頑張ろう」

そんな気持ちになる方も多いのではないでしょうか。

 

 

 

 

 

でも。。神社に行かなくも、

神様に近づける場所があります。

それは・・家の台所なのではないかと思っています。

 

特別なことをするわけではありません。

火、水、土(からなる自然からのギフト、食材)をつかって
そこに自らの手を入れて、
命を繋ぐ。

 

炊きたてのご飯を前に、

「家族が元気でいてくれますように。」

「今日も一日ありがとう。」

そんな気持ちで穏やかに、おむすびをこしらえる。

 

 

 

良い状態で、良い料理をしている時というのは
神社に行ったときのような静寂、落ち着き、清涼感、背筋が
伸びる感じ・・やる気が静かにふつ、ふつ、と湧いてくる様子・・
全て入っています。

自分を信じてやってみよう・・という勇気も湧いてくる時間なのです。

 

 

心がザワザワ、イライラしているままでの料理だったら・・
見直したいところがたくさん、まだあります。

 

 

 

講座でもお伝えしていますが、

神様のおむすびは、ただ形を綺麗に作るものではありません。

力任せに握るのでもなく、

ただ丸めるのでもない。

やさしく包み込みながら、

外はほどよく、中はふんわり。

その絶妙な加減を目指します。

実はこの「ちょうどいい」が、陰陽の世界でもあり、
日本人が昔から大切にしてきた感覚でもあります。



そして、これがうまく行くと・・最高にご飯は美味しい!!のです。

かちこちに、ぎゅっと握った固いおにぎり、おむすびは
感動のおいしさにはならないのですよね・・

 

 

そして、おむすびとお味噌汁。

この二つは、とても質素な食事に見えるかもしれませんが、
最強の組み合わせです。

ご飯と味噌汁は毎日とっても、飽きない・・それが
答えですよね。

 

 

日本人が長い年月をかけて受け継いできた食の土台。

毎日食べるものに、丁寧に向き合う。

毎日作るものだからこそ、心を込める。

 

そんな時間が増えると、不思議と暮らし全体まで整ってきます。

神社へお参りすることも素晴らしい。

でも、毎日の台所もまた、自分や家族の幸せを祈る場所。

そんな気持ちでおむすびを結べたら・・家の空気も変わってきます。

 

 

 

 

神様のおむすび講座では、

おむすびの結び方だけではなく、

日本人がお米を大切にしてきた理由や、

心を込めて料理をする意味も一緒にお伝えしています。

 

今年の秋、ご自宅の台所から、日本の食文化の原点を味わってみませんか。

 

▼神様のおむすび講座はこちら

https://daidokorokakumei.com/?p=8889

 

秋。実りの季節

 

もうすぐ新米も届きますね。

 

日本人でよかった〜

日本って最高

 

美味しいご飯を口にする時、しみじみ思います

 

 

 

秋のお楽しみ 人気講座

「神様のおむすび」講座のご案内が始まりました

 

 

いつものおにぎりと違う

 

神様がお気に入りのそれって?

 

どう作るの?

 

そもそもごはん、お米と日本人の関係性って?

 

 

お米についても学びながら

美味しい〜  そして神様に近づける究極のおむすびを練習します

 

 

おまけに・・簡単なのにおいしくて大好評のお味噌汁の作り方もお教えします

 

 

「このおむすびだと家族が大喜び!」

 

「これでこんなに喜ばれるお昼ご飯になるなんて!」

 

「おむすびって難しい!!これを目下練習中です」

 

 

「自分が整っていくのがわかります」

 

 

参加してくださった方はとても喜んでたくさんご感想をくださいます

 

お子様やご主人も大好き!!!と・・

 

 

いつもの材料でも、なぜこんなに違うの?

 

 

お楽しみに!!!


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https://daidokorokakumei.com/?p=8889