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マクロビオティック料理教室 マクロウタセ
美味しいお料理で綺麗になりませんか？
４年ぶりにラジオ、再開します！
スタンドFM
上原まり子の 究極の安定感でうまくいく！
をフォローして聴いてくださいね
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人生はもっと、味わい深くできる
自分で、調整も可能
喜び上手 幸せ上手に一緒になりましょ〜
私の中では今、植木等とクレイジーキャッツのスーダラ節が頭の中を流れております
力を入れる時 抜く時 タイミング 加減
どれも非常に大事なことですよね
ご縁ある素敵な皆様と人生を思い切り これからも楽しんでいきたいと思っています
「今週末は大事な試験だから、勉強前にきんぴら作ってます」
と、誰かが教室で言えば・・
「そうだよねーやっぱり大事な日の前はきんぴらだよね！」
「本当、整うよね」
「私も、ここぞって時は絶対作る」
そんな共感の声が、いつも聞こえてきます
それくらい・・生徒様たちにはきんぴらが
定番のお役立ち料理になっていること、嬉しく思います。
以前、ある生徒様がこうおっしゃいました。
「勉強の前にきんぴらを作るんです。
食べると集中力が上がる気がするから。
でも、私は作っている時間も好き。
作っている時からもう、集中力が増してるのがわかる」
そう・・そうなんです・・・
自分を整える作業は、「食べる」ところだけではなく
「作る」ところも入っている。
そう、作ろうと決めて動き出した時から、始まっているんです。
きんぴらは千切りをします。
切ることに没頭していると・・
作る時から 整えている
食べて、さらに整う
前半、後半と自分で自分を整える時間。
教室では、
「大事な日の前はきんぴら」
がまるで合言葉のようになっています。
そんなきんぴらを、今回初めて単発講座で、お伝えします。
７月の初めてさん向けピンポイント体験
黄金の食事法体験講座 〜食の価値観が変わる９０分〜
https://daidokorokakumei.com/
「お母さん、明日テストだから、きんぴら作って！」
と、子供が言うんです。
生徒様から、そんなお話をよく伺います。
「試験前はきんぴら。」
「受験の時も、必ず作りました。」
そんなご家庭が、本当にたくさんあるんです。
また、ある方は、
「主人の大事なプレゼンの時も、
『前日はきんぴらでお願い』と言われるようになりました。」
別の方は、
「お弁当に入れて、とリクエストされます。」
と教えてくださいました。
最初は、
「醤油だけで、本当に美味しくなるんですか？」
と半信半疑だったみなさん。
でも実際に食卓に並ぶようになると、
「また作って。」
「明日も食べたい。」
そんな料理へと変わっていきます。
私は、この変化がとても嬉しいのです。
一生懸命作った料理を、
「美味しい。」
と言ってもらえるだけでも幸せ。
それだけではなく、
「大事な日だから、あれを作って。」
と家族から頼られるようになる。
料理が、家族を応援する存在になっていく。
作る人にとって、こんなに嬉しいことはありませんね。
私にとって、このきんぴらは、ただの常備菜ではありません。
家族を想う気持ちが詰まった、
「お守りのような料理」
です。
「今日は大事な日だから。」
そんな時に真っ先に思い出していただける一品になったら、
とても嬉しいです。
7月の体験講座では、この特製きんぴらを実際に一緒に作ります。
レシピだけでは伝わらない美味しさや、
作る時間の心地よさも、
７月の初めてさん向けピンポイント体験
黄金の食事法体験講座 〜食の価値観が変わる９０分〜
https://daidokorokakumei.com/
７月の初めてといえば 杏
旬は短いですからチャンスは逃さずに！
毎年作っているコンポート
作り方はこちらをどうぞ
https://youtu.be/0NPYGERqJbg
醤油だけで甘さや複雑さまででるきんぴら
作ってみませんか？
体験レッスン受付中
７月の初めてさん向けピンポイント体験
黄金の食事法体験講座 〜食の価値観が変わる９０分〜
https://daidokorokakumei.com/
７月１２日スタート
四季を巡る食のお稽古
二十四節気とともに学ぶ、季節の食卓
料理を通して、暮らしと自分を育てる
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