バレンタイン 親子アイシングクッキーレッスン♡ in大津公民館

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北野麻紀子です

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こんばんは＾＾

２月に入り、今週末にはバレンタインDAYがありますね

バレンタインに向けて、私もMYチョコを買ってみたり、娘の友チョコ作りを手伝わされていたり、今年もなんかかんかで忙しいです！

さて。

そんなバレンタイン間近の先日の日曜日は、大津公民館にてバレンタインの親子アイシングクッキー教室を開催させていただきました！

今年も出張講師としてお声掛けいただきましたよ＾＾

  バレンタイン親子アイシングクッキーレッスン♡in大津公民館

今年はこちらのモチーフで♪

くまちゃんパティシエ♡

約２時間のレッスンでしたが、どの親子さんも「ここもっとこうしたら？」とか、「どんな風に仕上げようか？」とか、「ママは触っちゃダメ！」とか・・・わいわいと盛り上がりを見せていました＾＾

かわいいクッキーがどんどん仕上がっていきます♡

お顔の描かれたハートがとってもかわいいですね＾＾

息するのも忘れそうな熱中ぶりを発揮してくださった方も！

小さな男の子も参加してくれました♪

お子さんと相談しながら・・・♡

アイシングを挟んだ楽しい親子時間ですね！

大人気のアイシングパーツ！

どこに飾ろうか♪

配置は楽しい悩みどころ♡

「メッセージ、何て書こうかな～」

これまた悩んじゃいますね＾＾

みんなそれぞれ違う仕上がり。

どれも本当にかわいくて食べるのがもったいないですね！

同じものはふたつとありません＾＾

お昼の時間。

いつも浜大津港がよく見えるお部屋。

朝は大雪の中、高島からやってきましたが、この時にはもう雪は止んでいました

いつもご準備くださる人気のマドカフェさんのランチ弁当♡

今回もお野菜たっぷりで美味しかったです！

午後は、ケーブルテレビさんの取材もありました。

すごい！

筆記体上手～っ！！

お顔がチャーミングですね♡

クリスマスレッスンが楽しかったから！と、今回もご参加くださいました＾＾

今回は、過去レッスンを受けたかったのに、キャンセル待ちでも参加出来なかったという方のご参加が多かったです。

「やっと今回参加出来ました！」と、数名のママさん方からお声掛けいただいたり。

どの方にもお楽しみいただけて、本当に良かったです＾＾

ご参加ありがとうございました！

また機会がありましたら、是非ご参加ください＾＾

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こんばんは＾＾

先週末は、家族で箱館山にスキーに行ってきました。

＞箱館山スキー場

箱館山スキー場は、我が家から２０分程で行ける一番近いスキー場。

ゴンドラで山頂へ。

朝からお客さんいっぱいでした＾＾

子ども達、大喜び♪

中１の娘は１年ぶりのスキー。

小６の息子は５日ぶりのスキー。

パパはスノボで参戦。

あ。

私はスキー滑りませんよ。

スキー嫌い

みんなが楽しく滑っているのを見てるのは好き♪

この日は雑用係として連行され、

山小屋であったかいコーヒー飲みながら過ごしました

１５時頃から吹雪いてきたのでさっさと帰宅～

ほんと、山の天気は変わりやすい。

  ブラジルのアイピンケーキ♡

またまた弟の海外土産より。

ブラジルのキャッサバ粉を使って作るアイピンケーキです♡

手軽に作れるミックス粉をお土産に買ってきてくれました。

キャッサバは、タピオカの原料にもなっているお芋。

なので、このケーキもモチッとしたやわらかい独特の食感でした。

ちょっと味をアレンジさせてみようと思い立ち、自家製の濃厚なキャラメルソースを加えてキャラメル風味のアイピンケーキにしてみました＾＾

キャラメルの風味も元の味とケンカせずよく合って、家族にとても好評でした！

これは日本ではなかなか食べる機会のないケーキだな～と思いながらいただきました♡

知らないお菓子作るの楽しい～♪

いつもいろいろな国のお土産を買って送ってきてくれるマメな弟に感謝です＾＾

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こんにちは＾＾

１２月にブッシュ・ド・ノエルのレッスンをしてから、久しぶりの『ロールケーキ』作りにハマってしまって、主人のお誕生日にもロールケーキを作りました♪

  ミルキーロールケーキ♡

とってもシンプルですが、ふわふわ食感で優しい甘さ♡

１２月のレッスンをご受講くださったスイーツクラスの生徒さん達とロールケーキのオンライン復習会を企画中なので、その時にみんなでこのケーキを作ってみようかな♪と思っています。

試作を兼ねたパパのお誕生日ケーキでしたｗ

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フランスのスーパーで買ってきてもらったお土産♡

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こんばんは＾＾

先日フランスのお土産をもらったので、今日のブログはそれらをご紹介させてください♪

いつも仕事で海外を飛び回っている弟。

年末にフランスに行っていたので、またまたお土産を買ってきてくれました！

今回も現地から「今フランスにいるけど明日買い物行くしパリで何か欲しいもんあるか～？」って突然LINEしてきてくれましたｗ

そんな急に言われてもパッと思いつかないので＾＾；、急いでネットでフランスのお土産検索・・・！

（いつもこのパターンですｗ）

今回はパリのスーパーでサクッと買えるお手軽なお菓子と紅茶をお願いしました♪

  フランスのスーパーで買ってきてもらったお土産♡

弟の行ったスーパーは「モノプリ」っていうお店。

パリでは有名なスーパーで何店舗もあるのだそう。

お菓子はこちらを買ってきてくれました。

『ボンヌママン』のショコラキャラメルタルト

１７個も入っていて、２５０ｇ。

すごくずっしりしています。

ボンヌママンって、瓶入りのジャムは日本でも見かけますが、お菓子はまず見かけません。

でもフランスのスーパーではたくさんのボンヌママンのお菓子が売られているとのことで、「日本では買えないやつを何かひとつ買ってきて～♪」とお願したら、このショコラキャラメルタルトを買ってきてくれました＾＾

外のタルト生地は固めのカリッと食感。

中はねっちり系のキャラメルとスイートチョコレートで２層になっていました。

美味しかったし、このタルトレットの組み合わせは手作り出来そう♪（もちろん同じ味にはなりませんが）

家でもお茶菓子に作ってみたいなと思いました＾＾

そして、もうひとつ。

紅茶はこちらを。

『トワイニング』のロシアン・アールグレイ

イギリスのトワイニングが出しているフランス限定フレーバーの紅茶です。

フランスではトワイニングからもリプトンからもこのロシアンアールグレイのフレーバーが販売されています。

最初リプトンのを買ってきてもらおうと思ったのですが、弟の立ち寄ったスーパーではトワイニングのものしか売られていなかったとのことで、こちらを買ってきてくれました。

トワイニングでもリプトンでもどっちのでも嬉しい！！＾＾

アールグレイなので、柑橘系の爽やかな香りがしました♡

でもうちにあるトワイニングのアールグレイとはやはり香りが違います。ロシアンの方がレモンっぽい香りでした＾＾

冬場なのでホットでいただいていますが、夏場はアイスで飲んでみたいな～

また夏にフランス行って買ってきてほしい・・・なんて思ってしまう姉でしたｗ

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オレンジのパン・ビー♡

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こんばんは＾＾

年末からひいていた風邪が治りかけた頃に、流行りの○○にかかってしまい、やっと復活にこぎつけました・・・＾＾；

生徒の皆さまにはレッスン日の延期などでたくさんご迷惑とご心配をおかけしました。

おかげさまで、すっかり元気になりました！

今年は新年のレッスン開始がすっかり遅くなってしまって、やっと今週から始動ののんびりスタートとなりますが、どうぞ宜しくお願いします！！

  オレンジの『パン・ビー』

『パン・ビー』というお菓子をご存知ですか？

型いらずの別立て法で作るスポンジケーキです。

間にクリームをサンドします。

名前の由来は、見た目が「パン・ド・カンパーニュ」と言うパンの形に似ていることと、別立て法で作るスポンジケーキを「ビスキュイ」と呼ぶので、その頭文字を合わせて『パン・ビー』と言う名が付いたと言われています。

が、真相がはっきり書かれた記述のものは無いとのこと。

元々は昭和のスイーツ本に「パン・ビー」と表記されたものがいくつかあったようですが、今は間の「・」が抜けて「パンビー」と書かれたレシピが一般的になっているようです。

さて。

こちらのパン・ビー。

今年最初の『１００種のスイーツクラス』のレッスンとなる予定でしたが、私の体調不良でレッスンが延期になっております＾＾；

お待ちくださっている生徒さま、もうすぐレッスンしますので、今しばらくお待ちくださいね～っ

今回の写真のパン・ビーには、手作りのオレンジカード（オレンジ風味のクリーム）とフレッシュのオレンジをサンドしています。

もちろんオレンジカードを作らなくても、例えば、シンプルに泡立てた生クリームに、今の時期でしたら苺なんかをサンドするだけで、とっても美味しいパン・ビーが作れます。

レッスンでは生徒さんのお好きなクリームで完成させていただきたいなと思っています＾＾

レッスンの開催が楽しみです♡

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