滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
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やさしくかわいいお菓子たち
メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんにちは＾＾
なかなかブログでご紹介できておりませんが、お菓子作り初心者さんのための１００種のスイーツクラス。
今月も開講しております♡
とろ～りチョコが愛おしい♡フォンダン・ショコラ
バレンタイン前に、フォンダン・ショコラのレッスンをさせていただきました♡
チョコレートケーキですが、カットすると中からとろ～りとろけたチョコレートソースが流れ出てくるというメルヘンな仕掛けの魅惑のスイーツ♡
いろんな作り方がありますが、今回はひとつの生地で焼きあげるタイプのフォンダン・ショコラをレッスンしました。
センターを別で用意するレシピも最近割と見かけるようになりましたが、今回のレッスンでは一種の生地のみで仕上げます。
フォンダン・ショコラ、モワルー・ショコラ。
呼び名もそれぞれありますが、そこにいたったお話なども盛り込みながらスイーツの背景を面白く学んでいただくことができたかなと思います＾＾
こちら♡
オンラインでご受講くださった生徒さまのおひとりが送ってきてくださったフォンダン・ショコラのお写真です。
チョコレートのとろ～り具合がい～い感じですね＾＾
そして隣に添えられた苺がこれまたフォンダン・ショコラを引き立ててくれていて、私も食べたいっ！！って思いました。
他のオンライン受講の生徒さまも、ご家族と焼きたてのフォンダン・ショコラをお召し上がりになられたようで、正にあっという間にお口に消えていく美味しさなのです♡
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・彦根市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・湖南市・甲賀市・小浜市・敦賀市・京都市・城陽市・宇治市・尼崎市・大阪市・兵庫県・東京・アメリカ・中国・オランダ
からお越しいただいております。
※オンラインレッスンには、
滋賀県内全域、京都府、青森県、群馬県、東京都、愛知県、静岡県、山口県、福岡県、熊本県、大分県よりご参加いただいております。
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北野 麻紀子