滋賀県高島市
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「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんばんは＾＾
先週末は、家族で箱館山にスキーに行ってきました。
箱館山スキー場は、我が家から２０分程で行ける一番近いスキー場。
ゴンドラで山頂へ。
朝からお客さんいっぱいでした＾＾
子ども達、大喜び♪
中１の娘は１年ぶりのスキー。
小６の息子は５日ぶりのスキー。
パパはスノボで参戦。
あ。
私はスキー滑りませんよ。
スキー嫌い
みんなが楽しく滑っているのを見てるのは好き♪
この日は雑用係として連行され、
山小屋であったかいコーヒー飲みながら過ごしました
１５時頃から吹雪いてきたのでさっさと帰宅～
ほんと、山の天気は変わりやすい。
ブラジルのアイピンケーキ♡
またまた弟の海外土産より。
ブラジルのキャッサバ粉を使って作るアイピンケーキです♡
手軽に作れるミックス粉をお土産に買ってきてくれました。
キャッサバは、タピオカの原料にもなっているお芋。
なので、このケーキもモチッとしたやわらかい独特の食感でした。
ちょっと味をアレンジさせてみようと思い立ち、自家製の濃厚なキャラメルソースを加えてキャラメル風味のアイピンケーキにしてみました＾＾
キャラメルの風味も元の味とケンカせずよく合って、家族にとても好評でした！
これは日本ではなかなか食べる機会のないケーキだな～と思いながらいただきました♡
知らないお菓子作るの楽しい～♪
いつもいろいろな国のお土産を買って送ってきてくれるマメな弟に感謝です＾＾
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北野 麻紀子