１２月はサンタの森のケーキを作っちゃお♡ふんわりジェノワーズ＆すっきりナッペ

滋賀県高島市

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング＆お菓子教室

初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡

「PetitFour」プティフール

北野麻紀子です

≪講師プロフィールはこちら♡≫

こんばんは

教室がリニューアルし、新レッスンがスタートしています！

本日は、メルヘンスイーツレッスンの１２月レッスンをご紹介♪

１２月と言えば、クリスマスです！

ケーキが世界中を席巻する一大イベント！ｗｗｗ

今年は、リニューアルしたレッスンでクリスマスケーキを焼く練習をしてみましょうね＾＾

かわいいメルヘンなクリスマスケーキが作れるようんなりますよ！

あ。そうそう。

今日は、来年２月のスイーツレッスンの試作をしていたんですよ＾＾

続々とレッスン内容が決まってきておりますので、またご案内していきますね♡

お楽しみに♪

では、１２月レッスンのご案内をどうぞ♡

メルヘンスイーツレッスン

１２月／Lesson５

【クリスマス・フォレスト～サンタの森～】

☆ジェノワーズ（スポンジケーキ）
☆ナッペ
☆もみの木

１２月は、クリスマスケーキを作ります！

真っ白い生クリームがキレイに塗られたデコレーションケーキ。
日本のクリスマスケーキの王道ですよね。

そして、ケーキを作られる方なら、是非マスターしたいと思われる技術のひとつにケーキに生クリームを塗るナッペがあると思います。

そして、ふんわりスポンジケーキも！

スポンジケーキが膨らまない。固い。目が粗い。
どこまで泡立てるの？混ぜ加減はこれで合ってる？

スポンジケーキ、最初はこのような不安がつきもの。

これまで改善部分がよく分からず、一度焼いてもうその後は・・・

↑な～んて方には、是非ご受講いただきたいんですよね♡
不安救済！
レスキュー隊のプティフールです＾＾

スポンジケーキのデコレーションは、これまで大変多くの生徒さまにお教させていただいてきました。
皆さんとてもふわふわのスポンジケーキを焼いてくださっています！

是非あなたもふわふわスポンジケーキ、マスターしてくださいね＾＾

準備段階から、材料選びはもちろん、作業工程のひとつひとつにもちゃんと理由があるので、そこをレッスンでは知っていただきたいのです。

ふんわりとやわらかなスポンジケーキと、生クリームをケーキに塗っていただくのがこのレッスンの目的。

ナッペでは、すっきりとキレイに塗れる方法をお教えします。

そして合間の時間には、楽しいデコレーション素材を作りましょう♪
今回は、もみの木作りに挑戦です＾＾
かわいい森のもみの木を抹茶味で作ります。
（抹茶が苦手な方は抹茶味でなくても作れます。）

とてもかわいい当教室オリジナルもみの木です！
簡単に作れますので、お楽しみに＾＾

※サンタクロースとソリはアイシングクッキーで出来ています。
こちらは講師準備としてご用意させていただきますので、レッスン中の作成はございません。

最後のトッピングの時間には、きっと達成感でいっぱいだと思いますよ♡
一緒に楽しく頑張りましょう～♪＾＾

＜メルヘンスイーツレッスンでは＞

お菓子は科学と言われるように「製菓理論」というものが存在するのですが、このリニューアルしたメルヘンスイーツレッスンでは、そのレッスン内容に合わせた製菓理論を簡単に分かりやすくお教えする時間を設けます♡

難しく考えてしまう。
なかなか分かりにくい・・・
そんな理論を楽しく解説♪
ミニレッスンとして毎回組み込んでいきますのでご受講のお楽しみにされてくださいね＾＾

そして、材料選びはもちろんのこと。
お道具の選び方や、お道具の扱い方、そしてこの道具はどんな角度でどう持つのが良いの？体の位置で作業効率が上がる？そんな「ポジショニング」まで、盛りだくさんでお伝えしていこうと思っていますので、お楽しみに＾＾

【メルヘンスイーツレッスン（全１１回）】

レッスン時間／

各回約４時間

（月１回ペース）

（※８月のみお休みです。）

レッスン料／（税込）
（※全レッスン共通　入会費　別途10，000円）

会員　104，500円（全１１回）

（※分割払い可／1回9,500円）

非会員　１レッスン毎　１2，000円

（※単発でお好きな月のレッスンにご参加いただけます。）

（※しっかりとお菓子の技術の基本を身につけたい方には会員登録をオススメさせていただきます。）

※テキスト、材料代、一部お道具代込