滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
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オンライン・アイシング＆お菓子教室
初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡
「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんばんは
今日は、少し遅めの投稿です。
クッキーペーストを使ったアイシングクッキーケーキ、新レッスンとして考案中です。
今日はこんな新作が出来上がりました！
オリジナルのクッキーペースト。
これを使って、
アイシング技術のある方の表現の幅が広がるといいな♡
必要な方に届きますように・・・
そんな思いで日々制作しています＾＾
今日は、本格的にクッキーペーストを土台に使ってアイシングをした作品を作ってみました！
では、
本日のアイシングクッキーケーキ、こちらです♡
テーマ
～森のキャンプ♪～
ストーリー性のあるものを表現してみたいと、試行錯誤で生まれた作品です。
森の動物をモチーフに、ちょっと流行りのグランピングも意識。
テントのフラッグなんかも、かわいいかな、と＾＾
そして、
／
クッキーペーストって、こんなことができちゃうんだよ～！
＼
ということを知っていただきたいので、
ちょっとトップのアイシングクッキー達をアップでもご紹介いたしますね＾＾
大好きなモチーフで、
私の作品にはたいへんよく登場します（笑）
くまちゃんと、うさぎさん♡
通常のアイシングクッキーと同じように作れます。
乾燥機に入れて乾かしても、もちろん大丈夫！
こちら、テントです。
キャンプ感がいっきにアップ♪
立体側面にアイシングしています！
これぞ！超３D！！
そして、もうひとつこだわったのが、テントのメインドアのくるくる～っ！
こんなところにも作り手の遊び心を入れられます♡
そこにアイシング。
こちらは、焚火♪
動物だけど火はOKなんか？
というツッコミはご遠慮願います（笑）。
ご覧いただきたいのはこの薄さです！
このクッキーペースト、かなり薄く伸ばせるところまで調整しました。
最後は、こちら。
キツネさんと、切り株です。
この切り株。
中は空洞です。
最初極端にカーブを付けたらクッキーペーストにヒビが入って、アウト！となっていたのですが、そこをクリアできる方法を思いついて、実践したら、あら！難なく完成♡
それがなかなか驚きの成形方法なんです！
作っていて、面白すぎて笑えてくるほどでした！
これは造形がお好きな方には想像の世界が広がる楽しいお菓子作りになると思います。
自分で言うのも何ですが、
生地の扱いが楽で、
すごく作り勝手が良いんです。
前回の植木鉢のクッキーケーキも、今日のキャンプのドームケーキも、どちらも新レッスンの中に入ります！
あ～！早く新レッスン公表したいっ！
でもその前に、もっと作品作らねば！
自分で先ずはこのクッキーペーストの可能性とケーキの相性をもっともっと引き出したいのです。
まだまだいけます！
作ります＾＾
そして！
忘れてはいけません。
こちらもお伝えしなければ！
今回のケーキの土台はレモンのカトルカールです。
カトルカール。
パウンドケーキなんですね。
レモンの風味がふわっと香る、食べて絶対美味しいケーキです♡
もちろんこのケーキもレッスンでお教えさせていただきます。
それをクッキーペーストを薄く伸ばして上からかぶせて（カバーリングと言います）いるのですが、シュガークラフトのカバーリングをこれまたオリジナルアレンジしています。
これもちょっとびっくりのオリジナルのカバーリング方法。
シュガークラフトを知らない私だから思いつく方法ではないかと思います。
多分シュガークラフトの先生にはギョッ！とびっくりされちゃう方法ですが（笑）、とっても簡単であっという間にカバーリングが整う方法です。
そこにアイシングをナッペして（塗って）いきます。
工程が多いのですが、美味しく食べれるケーキをご提供したいので、時間をかけないレッスン方法をいろいろと編み出し中です！
オリジナルなので、思いついた私の自由（笑）。
今までに無かった新ジャンルだと思います。
なので、レッスンでお伝えして絶対損はさせないないように！と、こだわってこだわって考えています。
すでに新レッスンに興味津々なご意見もいただいており、励みになります＾＾
～新しいアイシングクッキーの表現舞台～
どんどん発表していきますので、お楽しみになさっていてくださいね♡
では、また～！
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