滋賀県高島市
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「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
おはようございます
月曜日。
新しい一週間が始まりました。
今日は、これから楽しみにしていたお仕事の打ち合わせ
またまた一週間、おだやかに楽しくお仕事したいです＾＾
さて。
この週末は
親戚のコも遊びに来ていて、
子ども達のおやつに
チェリークランブルマフィンを焼きました
子ども達には週末には手作りでおやつを作ってあげることが多いのですが、いつも何作ろうかな～と迷うんです。
最近、生徒さまでいつも美味しそうな手作りマフィンをSNSにアップされている方がおられるので、それをいつも「おいしそ～
」と見ていたら、久しぶりに私もマフィンを焼く気になりまして（笑）。
このマフィンには、
ダークチェリー缶のチェリーを使っています。
隠し味に少しクリチも混ぜ込んでいるんですよ
このチェリー缶は、実は他のスイーツを作ろうと買っておいたものなんですが、マフィンに使ってしまったのでまた買っておかなくちゃ（笑）。
お気に入りで、たいがい１缶はいつもストックしています。
トッピングに使ったクランブルがマフィンの焼きたてサクサク感を増し増しにしてくれます
子ども達、「おかわりしたい～！」って言う程でしたが、でも、これけっこう大きいサイズ・・・
おやつ食べすぎはNGですね。
ご飯食べられなくなるよ・・・（笑）。
ということで、マフィン、久しぶりに焼きましたが、アイシングに出会う前にお菓子作家活動をしていた私は、メインで販売していたのがマフィンでした。
たくさんの種類のマフィンをマルシェ出店などの度によく焼いていました。
週末久しぶりにマフィンを焼いて、
「基本のマフィンを作るレッスンなんて、いいな」と思ってピンときた
秋のセゾンクラス、マフィンレッスンにしようかな＾＾
と、思っています。
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