滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
お菓子教室
「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんばんは
私、今週に入って久しぶりの体調不良で寝込んでおりました・・・
・・・しかし
２日間でしっかり復活
なんだかやたらスッキリしていて(笑)、今日はご機嫌に１日を過ごすことができました
スッキリついで
に、今日は毎月１回通っていますタイ式ヨガにも行ってきました。
「北野さん、やわらかい～」と先生からビックリ仰天
の言葉でお褒めいただくほどのゆるみっぷりだったみたいです（笑）。
さてさて。
今日は、セゾンクラスのレッスンレポです
先日も、春レッスンのタルトレットレッスンをさせていただきました。
この日は、ご近所の生徒さまと、長浜からの生徒さま。
お２人とも、当教室でのレッスン暦が長いので、どこかのレッスンでお会いさせているかと思いきや、この日が初のお顔合わせに。
お菓子の話やいろんな脱線話(笑)も意気投合
いろいろと盛り上がりすぎて、レッスン後のティータイムまで、おしゃべりも尽きることがありませんでした
こちら、この日のおふたりの作られたタルトレット・オ・フリュイです
どれもつややかでキレイな仕上がりにこの日も「ケーキ屋さんみたい」のお声が上がりました。
今回のレッスンは、メインをクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）に重点を置いています。
普段はレンチン派の方も、カスタードクリーム炊いたことないんです・・・
という方にも、是非知っていただきたい正統派のこだわりのクレーム・パティシエール
しっかりと丁寧に炊いていただいたそのお味には、この日のおふたりも感動してくださいました。
こだわって作ると、ホントに美味しいんですよね、手づくりのカスタードクリームって
フォークでサックリ切れちゃうタルトレットと合わせると・・・
ご試食のティータイムには思わず生徒さまの口から、
「・・・先生、・・・このタルトレットの作り方、街のケーキ屋さんにも教えてあげてください・・・」
なんて、おそれ多いご感想が聞けてしまう程でした・・・。
これ、すごい褒め言葉ではっ
嬉しく受け止めさせていただきました
>>フォークでサックリ切れちゃう！美味しいタルトレットレッスンはこちらから
※５月までの限定レッスンです。
手づくりのお菓子って、ホントに食べるみんなを笑顔にしますね。
この日はそれを再認識したレッスンとなったような感じがしました
お越しいただきありがとうございました。
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