滋賀県高島市
JSA認定アイシングクッキー教室
お菓子教室
「PetitFour」（プティフール）
北野麻紀子です
こんばんは
午前中はしんしんと雪が降っていた高島。
今日は、セゾンクラスのレッスン日
Nさまが大津からお越しくださり、
ゆったりなマンツーマンレッスンでした
レッスンのメインはシフォンケーキ
「ずいぶん前に作っていたけど、もう作り方忘れました
」とはNさま談
今日は、久しぶりのシフォンケーキ作りになったようです。
作り出したらあっという間にオーブンに入ってしまうシフォンケーキですが、このコはなかなか奥深い
シフォンケーキのレシピ。
わたしもいつも以上に、かなりこだわって作りました
研究のし甲斐がありますよ。
専門店とかがよくあるのが分かります
レッスンでは、
デモンストレーションで工程とポイントをしっかりと確認していただいてから、実際に作っていただきました
ふれるとやわらかな弾力があって、食べるとお口でシュッと無くなるようなふわふわ食感が幸せ気分にしてくれるシフォンケーキです
キレイに生地が作れて、焼き上がりがとても楽しみでしたね
焼成時間の合間には、フレッシュなイチゴを使ったギモーヴも作りました
マシュマロみたいなかわいいお菓子
初ギモーヴにも興味津々なNさま。
ふわふわモシュモシュな食感に仕上げるギモーヴのレシピに「なんで～
不思議～」と思わず声が出るNさまなのでした。
お菓子作りって、ホントに面白い
出来上がったのがこちら
シフォンケーキ、よく上がりました
それぞれに違ったふわふわ食感が、また楽しい２品でしたね
また是非おうちでも作ってみてくださいね
お越しいただきありがとうございました
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