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【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】
北野麻紀子です
ブログへのご訪問ありがとうございます
本日は、
最近作った
「おもてなしのお菓子
」
のお話です
先日のことですが、
大阪から取材にお越しくださいました。
起業仲間のお友達が
ご紹介くださったご縁です
遠路はるばる
お越しくださったのは、
主婦の「変わりたい」を叶える情報メディア
さん。
約1時間半。
いろいろと
自分の今までの起業の経緯などを
お話させていただきました。
また後日、記事になりましたら
ご案内させていただきますね
そうそう。
今日は、
「おもてなしのお菓子」のお話でした
担当の方と事前にやり取りしている中で、
その方が「バタークリームが好き」
だということが分かって、
私のブログでフラワーケーキが好き
と
おっしゃってくださったものだから、
ウキウキ気分になってしまって（笑）、
気を良くして、
久しぶりにカップケーキで
フラワーケーキを作りました
淡いピンクからパープルのグラデーションで。
あまり色味に大きな変化は付けず、
落ち着いたトーンで仕上げました
使った口金はWiltonの１０１番のみ。
バラとラナンキュラスを絞りましたが、
ラナンキュラスはもっと練習したいな。
お花絞り、
やっぱり楽しいし没頭しますね～
さてさて。
お召し上がりいただいたご感想は、
「懐かしい味ですね
大好きな味で
とっても美味しいです」
と、言ってくださいました
イタリアンメレンゲを使った
かる～い口当たりの
バタークリームですのでね。
食べやすいと思います
食べながら、
昔のバタークリームのケーキが
みんなそれぞれに
思い出としていろいろとよみがえってきて、
皆さんのケーキと共にあった
子どもの頃の家族とのエピソードが
なんだかとても
その場をあたたかな
雰囲気で包んでくれたのでした
お菓子ってやっぱりいいね
味と共に思い出となって
記憶に残っていくのです・・・
私も、子ども達の思い出の中に、
お菓子とその味の
あたたかな記憶を残していってあげたいなと
思いました
こちらから
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