食で楽しむ魔女（まり）です。
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#フーディストノート #フーディスト
バラが咲いて
とても綺麗な季節🌹
前回は
バラに見える餃子（→レシピ🥟）
今回は
バラの花びらを入れたクッキー🍪
高級店で買ったような
極上な風味と食感を
ガーーーッと
作ります✨
卵なしなので
卵アレルギーの方にも対応♡
ガーデニング初心者で
本物のバラを咲かせられない
ので
ハーブティー売り場で買った
乾燥したバラの花びら
使いました🌹
サクサク♪ほろり♪
ふんわりバラの香り
お家で極上スイーツ
バラとレモンのクッキー
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砂糖細工のねずみ🐭だよ。
サクサク♪ほろり
軽くて
バターの風味リッチ
上等なクッキー✨
レモンの爽やかさ🍋
上品にふんわり香る
バラの香り🌹
食べている時より
後からバラを感じる
上品さだね✨
材料
20枚（人分）
◎薄力粉 100ｇ
◎無塩バター（冷えたもの、小さく切る）65ｇ
◎粉砂糖 40ｇ
◎レモンの皮（すりおろす）1/4個分
・バラの花びら（ローズティー用の乾燥）2ｇ
※バラの花びら：ハーブティー用に売っている乾燥したバラの花びら「生活の木のローズレッド」を使いました。
一緒に写っているお茶もバラの花で入れたハーブティーです。
※幅20cmの食品用ポリ袋。コレ↓を使いました。
作り方
①【生地を作る】
フードプロセッサーに材料◎を入れ攪拌する。
バターが砕けサラサラしてから、小豆大に固まるまで攪拌する。
バラの花びらを加え混ぜ食品用ポリ袋に入れまとめ、長さ18cmの角状（又は棒状）に整える。
冷蔵庫で2～3時間冷やす。
私は倍量で作っています。
②【切り分ける】
鉄板にオーブンシートを敷き、オーブンを170度に予熱する。
冷やした①を厚さ9ｍｍほど20枚に切り、用意した鉄板に間隔をあけて並べる。
③【焼き上げる】
予熱したオーブン170度で10～15分焼く。
火傷に気を付けて鉄板を取り出し、そのまま冷まし出来上がり♪
盛り付けた後、バラの花びらを散らし、
バラのハーブティーを添えました🌹
バラとレモンのクッキー
出来上がり
どうぞ召し上がれ♪
コチラのレシピも♪
◆砂糖細工で作るお話絵本から、フラワークッキー
◆上等フルーティーなクッキー
◆ほろほろ溶けちゃう！クッキー
◆香ばしくて止まらないリース型クッキー
◆罪悪感少な目。ヘルシークッキー
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