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食で楽しむ魔女（まり）です。
この
真似っこ
幅広麺のレシピ
ぐんまクッキングアンバサダー第5期に就任しています♪
【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】
ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました。
「ほうれん草」を使って
久しぶりに
余裕もないのに
パンを焼きました。
今までお家で食べる分は
ほとんど焼いていたの。
ずっと焼いていない･･･
そう思ったら、無性に焼きたくなって
忙しいので
機械に捏ねてもらいました
乳製品・卵なし。
ほうれん草に、全粒粉も加えて。
ながら作業で作れる
ヘルシーパン♪
乳製品なし
卵なし
ヘルシーな甘くない食事用
ほうれん草と全粒粉のパン
お願い。
掲載しているレシピ＆画像などの無断転載禁止です。
砂糖細工のねずみ🐭だよ。
焼きたてホカホカ
グリーンのパン
白いお化粧も可愛いよね
中は？
中までグリーン
ほうれん草で元気になるよ
チーズを挟んで食べるの
大好きー
材料 8コ（人分）
・群馬県産ほうれん草 茹でて50ｇ（1/4把）
・水 適量（茹でたほうれん草と合わせて160ｇ）
◎強力粉 120ｇ
◎薄力粉 50ｇ
◎全粒粉（パン用）50ｇ
◎砂糖 10ｇ
◎塩 3ｇ
◎ドライイースト 3ｇ
◎オリーブオイル 大さじ１（14ｇ）
・強力粉（打ち粉とお化粧用に）適量
◆全粒粉
「日清 全粒粉 パン用」を使いました。小麦粉を丸ごと細かく挽いた独自開発と言うだけあって、小麦粉と同じくらい粒がきめ細かい製品です。よくある全粒粉とは違って、使いやすく、風味豊かで口当たりが良く食べやすいです。
↓コレです↓
作り方
①【ほうれん草の準備】
ほうれん草は水で洗い、鍋に湯を沸かし塩を加え色よく茹でる。
水に放ち色止めし、しっかり水気を絞る。
水と合わせて160ｇにし、ミキサー（またはブレンダーなど）にかけ滑らかにする。
なければ包丁で細かく切って水と合わせて下さい。
②【生地を作る】
ホームベーカリーに①と、材料◎を入れ、生地コース（一次発酵まで）で生地を作る。
ホームベーカリー、パン捏ね機の表示に従って生地を作って下さい。
③【成形する】
・鉄板にオーブンシートを敷いておく。
生地を清潔な台にのせ、押し潰すようにしてガス抜きをし８等分にし丸める。
乾燥しないように布巾をかぶせ10分ほど休ませる。
軽くつぶしてガス抜きをし丸め直し、オーブンシートを敷いた鉄板の上に間隔をあけ並べる。
かたく絞った布巾をかぶせオーブンの発酵機能35度で、ふっくら２倍ほどになるまで２次発酵させる。
④【焼き上げる】
発酵している鉄板を取り出し、オーブンを220度に予熱する。
パン生地に、水を霧吹きし、強力粉を篩いなどで振りかけ、ハサミで切り込みを入れる。
予熱したオーブン220度で12～15分ほど焼く。
すぐオーブンから取り出し、ケーキクーラーなど網の上に乗せ冷まし出来上がり。
ほうれん草と全粒粉のパン
出来上がり
どうぞ召し上がれ♪
ほうれん草パン 全粒粉パン ヘルシーパン
ぜひお試しください。
美味しく召し上がれますように
ここまで読んで頂きありがとうございました。
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