ご訪問ありがとうございます。
行ってよかった旅行先を教えて
その話はあとで♪
パニール作ったら、いっぱい汁が残った！
それは乳清（ホエー）なので、捨てないで。
スイスで親しまれている健康にもと、
愛されている炭酸ドリンク。
チーズを作る時の副産物「乳清」を有効に利用しよう、
という発想がきっかけで開発されたという話です。
スイスでは、ボトルで売っています。
日本で売ってないみたいだし、
今回スパイスアンバサダーだし、
スイスでも味は色々あるので…。
ジンジャーエールぽい味に、
私流アレンジです。
『Rivella（リヴェラ、リベッラ、リベラ）』
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＜材料＞1人分
☆乳清（にゅうせい・ホエー）60ｍｌ
☆砂糖（又は蜂蜜）お好みで
＊GABANジンジャー＜パウダー＞少々
☆炭酸水 100ｍｌ
乳清は、水切りヨグルトや、パニールを、
作った時に出る汁です。
＜作り方＞
①グラスに、炭酸水以外を入れて混ぜ、
炭酸水で割れば出来上がり。
お好みでグラスに氷やミント（材料外）を
入れたり飾ってね。
乳清(ホエー）の柔らかな酸味と炭酸、
ちょっとジンジャーを入れて、
さっぱり美味しい出来上がり。
どうぞ、召し上がれ
初の旅行写真
印象深かったところは色々あるけど、
スイス繋がりで、
「Trummelbach Falls（トリュンメルバッハファレズ）」。
地中の滝としてはヨーロッパ最大規模
周りはとってものどか。
アルプスの少女ハイジの世界。
最寄り駅も可愛いでしょう
ここまでは電車。降りて移動します。
チケットを買って中に入ると、
薄暗い中、え！これに乗るの？と、
トロッコにのって、ガタガタと登って。
洞窟の中を、岩の間を、
アルプスの氷河が溶けた水が、
凄い勢いで流れているの。
毎秒２万トンに及ぶ水だそうで、
凄い、ゴオオーー！という水の轟く音。
音、水の量、勢い、スピード、水しぶきと
もう大迫力で大迫力で、吸い込まれそう。
水しぶきで濡れるし、足元はびちゃびちょで滑りそう…。
とってもとっても見ごたえがあって、
外に出ると、のどかな景色。
ギャップに、ぼーーーーとしました。
それでは、またね
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ヤギのチーズ↓キャラメルみたいで美味しいよ。