春スウィーツ＊2020＊
こんにちはLumpです
新型コロナウィルスが日本中に広まりつつあり落ち着かない毎日ですね 💦
私も毎日利用する地下鉄、スーパーマーケットの中ではマスク着用していますが、メガネの私は曇るのが難点、
そこで、曇り止めスプレーを使ってみたら問題解消しました ♫
ドラッグストアで購入しました。おススメです！
冬らしい寒さのこの頃ですが、、日が暮れるのが日に日に遅くなり春が近づいてきましたね 
仕事帰りの足取りが軽い軽い
2月12日の夜明け～雲が多くても、、美しい朝焼けは突然現れます 
蓬莱泉・純米吟醸生原酒 立春朝搾り
友人のクマちゃんから「空」で有名な関谷醸造さんの貴重な日本酒をいただきました。
2月4日は立春の日。立春の日は旧暦のお正月にあたります。3日の節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、
立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を瓶詰したものです。全国の４４の蔵で造られるそうです。
味わいは、、、すっきりとしたフルーティーな香気、さらりとした飲み口の中にも原酒の力強さを感じました
ミモザ～黄色の小さな丸いお花が可愛い！（写真は以前に撮ったものです）
３月８日は「ミモザの日」。イタリアで始まった「ミモザの日」は日ごろの感謝の気持ちを込めて男性から
女性にミモザを贈ります。イタリアでは街中が黄色に染まるそうですよ
愛と幸福を呼ぶといわれるミモザをプレゼントしてもらいたいところですが。。今年も自分で買うことになりそう 
Lump Sweets
春は桃の節句で始まり、、ホワイトデー、卒業式、入学式、、そして新しいことへのスタートの季節ですね。
ルンプでは、いろいろな記念に好適なお菓子をご用意いたします。
おひな様ロールケーキ 3月3日（火）
健やかな成長を願って可愛いひなロールは、いかがでしょうか 
まんまるイチゴをほんのりピンクのクリームでつつみこみ、ひな飾りをいたしました。
ストロベリーひなロール 2450円
＊プレーンロールでご用意することもできます 1850円
＊ストベリーロール（ひな飾りなし）もございます 1750円
ストロベリーロールの日
3月6日（金）～22日（日）
春が近づいてきました
イチゴの美味しい季節がやってきました！ 
ふんわりしっとり焼き上げたスポンジ生地で、まんまるイチゴと純生クリームをくるみました。
優しいミルクの香りと甘酸っぱさがお口の中に広がります
1本 1750円
＊ ご希望のお客様にはカット後にイチゴをお乗せします（要予約。5等分まで可）
鮮度抜群、粒ぞろいのイチゴは弘法屋本店より仕入れます
ストベリーバウムクーヘン
季節限定のキュートなピンクのバウムクーヘンは毎年人気です。
ホワイトデーのプレゼントにおすすめです 
1ホール 980円
＊ ストベリーバウムは3月上旬販売予定です
カットバウムクーヘンはハニー、バニラ、ストロベリー
1個 220円
ストロベリーバウムラスク
＊ストロベリーバウムラスクは3月上旬販売予定です
ホワイトデー・ミニギフト
＊ 3月上旬販売予定
バウムクーヘンギフトセット 
焼き菓子・自家製ジャム・オリジナル紅茶。。。
お客様のご希望の商品・ご予算に合わせて箱詰めいたします（箱は4種類ございます)。
お気軽にご相談ください。
ホワイトデー、お祝い、送別、etc．のギフトに
心のこもったルンプのお菓子はいかがですか。。。
＊商品価格は外税です
さて、3月4日は “バウムクーヘンの日” です
“ユーハイム” の創始者のドイツ人、カール・ユーハイム氏が
日本で初めてバウムクーヘンを焼き上げた日だそうです。
ルンプでは3月4日（水）ご来店（商品お買い上げ）のお客様にカットバウムクーヘンを
おひとつプレゼントいたします
皆様のご来店を心よりお待ちしております
3月8日（日）は名古屋ウィメンズマラソンのため交通規制があります
2020～Valentine's day～
こんにちはLumpです。
今年初めてのブログです。
例年は節分に合わせて恵方ロールの販売のお知らせを1月中頃にしていますが
今年はルンプの定休日と重なり、お休みさせていただきます。
ご挨拶が遅くなりました。
新年あけましておめでとうございます 
旧年中は大変お世話になりました ❣
バウムクーヘン・ロールケーキどちらもシンプルスウィーツですが
小さな菓子店にしかできないこだわりを大事に、「美味しい！」と言っていただけるお菓子を
作ってまいりたいと思います。
今年もどうぞよろしくお願いいたします 
チョコレートバウムラスク～これから数時間低温のオーブンで焼いてラスクにします。
バウムクーヘンを一口サイズにカットして・・・手間と時間をかけて出来上がります。
年末年始は営業しており、冬休みは初詣、知り合いのお店に食事に行き、、
ほぼほぼ家でのんびり骨休みでした
MAJEUR（マジュール）
1年ほど前にもご紹介した鉄板ビストロ（私なりの言い方？）へ冬休みに行ってきました 
３０年来の知人の杉浦シェフが正統派フレンチから鉄板料理を取り入れたカジュアルスタイルにリニューアルして
移転オープンしました。
アボカドと蟹のロール～繊細なお仕事がしてあるアボカドの中には蟹の身が。
完璧な熟成状態のアボカドでしか味わえない逸品です。
いちばん美味しい時期を見極めるシェフの目利きと、技。。さすがです
フォアグラのパートフィロー包み
添えてあるのはリンゴのコンポート。フォアグラには甘口のソースやフルーツが合いますね！
旬のタラの白子のソテー
まったりとした白子は洋も和もイイですね❣ 大好きな冬の味覚
豚玉
セルクル（型）で焼き固めた上品なお好み焼き 
今回いただいたお料理から抜粋して掲載しました。
シェフとタッグを組んでいるソムリエさんにお料理に合うお酒を選んでいただき 
料理もお酒もすすむすすむで、、困ってしまう 💦
どれもこれも美味しいそしてお値打ちです
お薦めです
BUTATAMA MAJEUR http://www.majeur.jp/
小さなお店なので、ご予約をお勧めします
Lump Valentine's Sweets
ストロベリーチョコレートロール
ふんわりしっとり焼き上げたチョコレート生地でチョコレートトリフとチョコレートクリームをくるみました。
イチゴを飾って、バレンタインカラー
今年のバレンタインロールは定番サイズより少し小さい１２センチ（長さ）にいたしました。
カップル、家族、友達、、、食べきり？サイズです。
１本 1300円
カットロール 440円
期間限定 2月13日（木）～15日（日）
＊ ご予約賜ります
チョコレートラスク 440円
チョコレートクッキー 350円（2月販売予定）
チョコレートバウムクーヘン
チョコレートのビターと、ほんのりオレンジの風味が効いたチョコレートバウムクーヘンは
作るのが難しく高度な技術が必要です。
店主桜井の渾身の作です
1ホール 1100円
ストベリーパンナコッタ
純生クリームとミルクで作ったパンナコッタにはイタリアのアプリコットのリキュールが隠し味に。
ソースはカシス風味のストロベリーソースです
1個 350円
＊ 価格は外税表記です
他店では味わえないルンプのオリジナルチョコレートスウィーツを
バレンタインギフトにいかがですか
皆様のご来店を心よりお待ちしております
2019～ゆく年くる年～2020
こんにちはLumpです
今年のクリスマスは暖かでしたね 
たくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございました。
平日ということもあり仕事帰りの方も多く、急きょ延長営業しました♪
子供さんの施設、高齢者の施設のクリスマス会のロールケーキの注文もあり
情景を頭に浮かべながら心を込めてお作りしました
令和元年も終わろうとしています.。
一年間ご愛顧いただきありがとうございました
平成から令和へ、天皇のご即位、オリンピック観戦チケット騒動、10月の消費増税、○○Pay etc.
公私共々、１年間落ち着く暇もなく、、、何とかついてこられました 💦
同じような感想の方も多いのではないでしょうか。。。
お休みの日の午後～ふと窓の外に目をやると、、
飛行機雲？、、、青空に3本の直線がきれいにひかれていました。
早番のある日、妹のMakoと名古屋駅の近くの“グローバルゲートタワー”に行ってきました。
２０１７年開業の複合施設で、低層ビルは飲食店と物販店が中心の商業施設で、
インテリア、雑貨、食器、家具、ガーデニングなど“住” 関連のお店が中心で観ていて楽しくて、
時間がたっぷりあるときにまた訪れたいなぁと思いました
屋外庭園より超高層ビル群を望む～名古屋も変わったなぁ。。。
隣の超高層ビルを見上げると～名古屋プリンスホテル
garage
「植物と暮らす」とテーマに植物からインテリアまで揃っている、とてもお洒落な園芸店です
とっても広いスペースのお店は2つのフロアーで成り立っています。
センスの良い植物やグッズが所狭しとあります。
温室にいるような、、、
屋外にいるような、、気分になったり。。。
Lump Sweets
秋から春にかけて、、ハロウィンに始まってクリスマス、バレンタインデー、ホワイトデー。。。
楽しいイベントが続きますね。
ルンプでは、季節もののスウィーツをご用意いたします
ストロベリーロール
ふんわりしっとり焼き上げた生地でまんまるイチゴと純生クリームをくるみました。
イチゴは弘法屋本店より仕入れます。
1本 1650円
期間限定販売 12月27日（金）～1月4日（土）
ハニーロール 
北海道産純生クリームとカスタードクリームを合わせたスペシャルクリームに蜂蜜をたらしてくるみました。
１月上旬販売予定 １本 １３３０円
バウムクーヘン職人の店主、桜井が一層一層心を込めて焼き上げます
定番はバニラ、ハニーの2種類です。
バウムクーヘンは扇型のカットバウム、大小のホールがございます。
ギフト等のご提案いたします。お気軽にご相談ください。
チョコレートバウムクーヘン～12月から初春（２月末頃）までの季節バウムクーヘン
チョコレートビターとオレンジの風味がアクセントのチョコレートバウムは
作るのが難しく高度な技術が必要な一品です
１ホール １１００円
ラフランス
ラフランス・ジャム～秋作りで好評の洋梨のジャム
バタートーストの香ばしいパンとバターにとても合います 
小 590円
大 1100円
＊商品価格は外税表記です
年末年始の営業のお知らせ
年内は１２月３１日（火）まで営業いたします。
１月元日 休
１月２日（木）～４日（土） １７時まで営業
１月５日（日）～９日（木） 休業
今年の年末年始は長期休暇の方も多いと思います。
初詣、初旅行、お正月映画などなど。。。計画いっぱいですか？
２０１９年一年間の身体の疲れを取り、心を癒して、、新年をスタートしたいですね
皆様のご来店心よりお待ちしております
来年もよろしくお願いいたします
よいお年をお迎えください