Merry Christmas 2018

こんにちはLumpです。

例年より寒くなく、近所へのおつかいならスウェットやセーターのみで上着なしで出かけています。

12月　今年もあと1ヶ月で終わりなんて。。。実感が湧きません。。

が、昨日夕方、栄方面に買い物に出かけましたらクリスマスの飾りやイルミネーションがキラキラ

ワクワク感がむくむく出てきました

栄地下街もリニューアルされていてずいぶん垢抜けてきましたよ　

クリスタル広場が以前の面影なく変身！　栄　応援したいですね！

日が暮れるのは着実に早くなり、11月27日太陽がポトンと落ちたのは16時半頃でした。

空を眺めるのが好きな私はこの日もうっとり。。。

最近では身近なフルーツの洋梨。私にとっては洋がつくから？なおさら外国を感じる果物。

ブルーチーズと一緒にサラダ仕立てで食べるのがこの季節の楽しみです　　

季節のジャム・・・洋梨・ラフランスのジャム

保存食として季節が終わっても楽しめますね　　　　　　　　小　590円　　大　1100円　（税込）

ストロベリーロール　　

まんまるイチゴをふんわり焼き上げたスポンジ生地でくるみました。

生クリームは北海道産の純生クリーム。

ルンプが選ぶ生クリームは42％脂肪分でもさっぱりしたテイストでほのかに自然の甘みがあります。

＊12月7日～20日・年末年初　　の期間限定で販売いたします。　　　　　　　1本　1680円（税込）

チョコレートバウムクーヘン　

毎年好評の季節のバウムクーヘン。周りのお砂糖（フォンダン）にはオレンジの風味でアクセント。。

クリスマスギフトにもおすすめです　　　　　　　　　　　　　　1個　1080円　（税込）

　　　　　　　　　　Christmas　Sweets　

今年もできたてのクリスマスケーキで楽しいクリスマスを過ごしませんか・・・

　クリスマスロール　

　　　　　　　　　＊12月22日（土）～25日（火）

今年も人気の栗のロール・プレーンロール・モカロールでクリスマスロールお作りいたします　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栗・・・3186円　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プレーン・・・2754円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モカ（コーヒー）・・・2970円　　（税込）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　可愛いクリスマスボックスに入れてお渡しします

　香りのポプリ　　

　　　　　クリスマスロールケーキご予約プレゼント　

クリスマスロールご予約のお客様先着30名様に香りのポプリをプレゼントいたします。

ベリー、ピーチ、バニラ、フローラル....の香り付きポプリ。

グラスやボールなどに入れてインテリアとしてお楽しみくださいね　　

　クリスマス焼き菓子　

一番奥のリース柄のバッグはバウムラスクとチョコレートのミニギフトセットです　　　880円　（税込）

ジンジャークッキー　　　　　＊12月8日（土）より販売予定です

カットバウムクーヘンもクリスマス仕様に　　　　　　　　　　　　　　　　1個　216円

ストロベリーパンナコッタ　　　　　　　　　　　　　＊12月15日(土)より販売予定です

純生クリームの濃厚なパンナコッタには魅惑的な風味のイタリアのアンズのリキュールで大人の味に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個　360円（税込）　

　　　　　　皆様のご来店を心よりお待ちしております　

食欲の秋～スウィーツの秋～Halloweenの秋～

こんにちはLumpです。

このところブログの更新の間が空いてしまってゴメンナサイ

前回は暑い暑い夏でした　

秋のお天気は「男心と秋の空....」といいますが、9月は台風と地震で始まり、

晴れた日も数えられるほど...そして台風24号、25号　

毎朝、心を込めてロールケーキを焼き、元気に店開きする私たちですが

天候不順は駅から距離のある路面店のルンプにとっては泣きでした　

10月は天高く澄んだ青空の爽やかな毎日になってほしいですね！　

テレビ塔で9月下旬まで催されていたプロジェクションマッピングを見に行きました。

“天空の水中都市”というマッピングも楽しかったですが、、地上９０Mの展望台から地上を見下ろすと

思いがけない素敵な夜景が見えました♪　　オアシス21です！

今年の中秋の名月は9月24日でした。名古屋は雲がかかりつつも大きなオレンジ色のお月様が観られましたね

翌日が満月。残念ながら雲多く観月できませんでしたが、、夕焼けの美しかったこと！！うっとり。。。　

　　　　LUMP SWEETS　

食欲の秋、ケーキの秋がやってきました　

夏は卵の状態がケーキ作りには悩みの種です。

鶏さんが暑さの為たくさんお水を飲むので卵の白身も水分が多くサラサラになってしまうんです。

泡立てた卵の立ち上がりが悪くなり、スポンジ生地の焼き上がりに影響してしまいます。

ロールケーキもバウムクーヘンも職人の知恵と技で同じように作り上げますが、、、

卵の状態が良いことに越したことはありません。

猛暑終わりました。。。やれやれです　

美味しく焼き上げたロールケーキとバウムクーヘン、いかがですか　

栗のロールケーキ

毎年楽しみにしてくださるお客様が多い栗のロール　

栗の甘露煮と一緒にくるむクリームは、フランス産栗のペーストを使ったモンブランクリームです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1本　1580円　　カットロール　1個　400円　（税込）

オキノ・オーガニックコーヒー・スペシャルブレンド

有機栽培コーヒー豆。ペルー産６０％　エクアドル産３０％　グァテマラ産１０％でブレンド。

ダブルロースト（2度焙煎）とアフターブレンドで、生豆の味を最大限に引き出しています。

豆そのものに雑味が少ないため、多めに入れて濃く抽出しても、少なめで薄めに抽出しても

美味しく召し上がれる抽出幅の広い商品です。

香り高く、ほどよい苦みと甘みのまろやかなコーヒーです。

一杯飲み終えた後の満足感ありありです　♪　　　　　　　　　　　　　　　　1袋２００ｇ　1080円(税込）

ルンプのレストラン時代よりお付き合いが続いている(株）オキノさんは創業平成3年。（ルンプも古いです。。。)

日本には｢オーガニック｣という言葉自体が珍しく、その意味を問われることが少なくない時代にまで

さかのぼります。美味しさと信頼、安心。そして完全受注という信念のもと営業されています。

　　ルンプのオーガニックモカロールはオキノさんのコーヒーで作っています。（金土日曜日、限定販売）

　　　　　　　　　　　　　Happy Halloween　

今年のハロウィンもルンプ・オリジナルスウィーツをご用意いたします　

ハロウィンロール・・・10月18日(木）～31日（水）　期間限定

ふんわりしっとり焼き上げたスポンジ生地で、釜で蒸し焼きしたこだわりのカボチャのプリンと

北海道産純生クリームをくるみました。　　　　　　　　　　1本　1430円　カットロール1個　380円　（税込）

　　　＊ご予約のお客様にハロウィン置物をプレゼントいたします。先着20名様。（上の写真の置物とは異なります）

カボチャのパンナコッタ

濃厚なカボチャをクリーミーな口当たりに仕上げました。　　　1個　360円（税込）

ルンプ定番のバウムクーヘンとバウムラスクも可愛いハロウィン仕様に。

ちょっとしたハロウィンプレゼントに♪　　バウム　216円　　ラスク　240円　（税込）

ハロウィンギフト・・・ラスクとチョコレートやキャンディーなどのハロウィン柄のお菓子の詰め合わせです。

手前左はシュークリーム。ご希望の方にハロウィンシュー袋にお入れします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニギフトバッグ　530円　　パペット　900円　　シュークリーム　240円　（税込）

　　爽やか秋空。

　　ウォーキング・サイクリング・お散歩....の途中に。。お待ちしております　

　　　　　　ルンプはイートインもできますよ～　　（ただ今、フリーのお茶ご用意しています）　

2018～Midsummer～

こんにちはLumpです

豪雨の後は猛暑が続き、人間も干からびそうになる毎日です　

日中、外で遊ぶのは危険を感じる今年の夏、夏休みの計画はどうされますか？

夏の日没．．．刻々と空の色が変わっていきます

一瞬の美しさとの出会いにそわそわしてしまいます

友人のRyokoさんから花の便りが届きました。

熟した実になる前は真っ赤なブルーベリー

7月半ばから収穫始まりました。8月上旬まで楽しめたそうです。　　いいなぁ～～

桃のサラダ～桃と相性の良いブルーチーズとミックスハーブ、カブのサラダ仕立て～

今回のブルーチーズはクセ控えめフランス産フルムダンベール。

毎年、小牧市桃花台に住む兄から贈られてくる地元の桃。

この季節にしか食べられないサラダにして。。Bioの白ワインとともに♪　

皆さんもぜひお試しください、おすすめです

ルンプがお世話になっているビル（中京レンガビル）には、他に3件のテナントが入っています（1件は歯科）。

今回、お店のご紹介を簡単にしたいと思います。

松寿庵さん

老舗の手打ち蕎麦のお店です。お客様は味を求めて名古屋市内はもとより遠方からもいらしています。

天麩羅もとても美味しく、季節の素材は野菜から魚までいろいろと。

お好みのお蕎麦と揚げたての天麩羅で大満足です。

開店とともに香ばしい胡麻油の香りがルンプの裏口に漂ってきます　

夜は天麩羅、一品料理でお酒を楽しみ、〆に蕎麦が粋ですね ♪

白海老の天麩羅と10割そば。単品で賀茂なすの天麩羅もいただきました。　（6月の写真です）

今の季節は穴子ですね♪

　　

7月にオープンされた魚屋さんです。6月まで長年にわたり丸栄で営んでいらっしゃいました。

ご贔屓の方も多く待望の開店です。

お刺身コーナー…新鮮でお値打ちです

　

鮮魚・貝…朝早くから仕込みをされている商品は種類も豊富。

目移りしてしまいます！　　（お刺身、鮮魚、総菜、写真の倍くらい並んでいます♪）　　　

焼き魚・煮魚

"　鰻の蒲焼き　"　超おすすめです（右上↑）　

皮はカリッと身はふっくら、タレは甘さ控えめ。お値段もお値打ち♪

スーパーetc.では買えなくなりますよ！

　　　　　　　レンガビルのジャンルの違う専門店巡りいかがですか。。　

　　　　　　　　　　　ルンプのお知らせです　

これだけ暑いとアイスクリームどころかアイスキャンデー・かき氷に気持ちは走りますよね。。私もそうです

ルンプのロールケーキ・シュークリーム、お買い上げになりましたらまずしっかり冷蔵庫で冷やしてから

お召し上がりくださいね。冷たいクリームで美味しさが倍増です！

また、軽く冷凍してアイスケーキのように食べるのも夏向きです　　バウムクーヘンもGood！

白桃ロール

ふんわりしっとり焼き上げたスポンジ生地で山形産の桃のコンポートと

北海道産の純生クリーム（ほんのり桃風味）をくるみました。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1本1530円（税込）　カットロール1個400円

アイスクレームブリュレ

卵黄と生クリーム・ミルクで作った濃厚なブリュレはオレンジのリキュール・グランマルニエで大人の味わい。

アイスクリームのように凍らせてお渡しします。　　　　　　　　　　1個　350円（税込）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊お持ち帰り時間を1時間までとさせていただきます

　　　　　　プレーンロール感謝価格フェアー　

　プレーンロールケーキ　通常　1180円　　→　→　1000円（税込）

ご購入券をご来店のお客様にもれなく差し上げます　

＊　配布期間…　8月11日（土）～9月9日（日）

＊　ご利用期間…　9月１４日（金）～10月１４日（日）

プレーンロール

卵・小麦粉・砂糖だけで焼き上げた生地はふんわりしっとり。

北海道産の純生クリームをくるみました。

～夏期休業のお知らせ～

8月19日（日）～23日（木）　　お休みいたします　

＊13日（月）は営業いたします

　　　　　皆様のご来店を心よりお待ちしております