www.gallery-assemblage.com盛夏～2024～
こんにちはLumpです
梅雨明けして本格的な暑さになってきました 
蝉も鳴けないくらいの暑さで、じっとしていても汗が。。。
皆さん、夏休みの計画はたてられましたか？
私は、、
外で動き回るのは危険ということで、、
夏のグルメを楽しむ目的のお出かけを思案中です 
夕暮れ～日も沈んだ午後７時40分ころ
今年になってから中々写真に収めたくなるような空に出会えません。。。
これも異常気象のひとつかな、、
ギャラリー・アサンブラージュ～ASSEMBLAGE
名古屋から車で1時間ほどで行ける知多のアサンブラージュさんはいつおじゃましても
楽しい時間が過ごせます。
年に数回の企画展と常設のオリジナルの洋服、雑貨、ジュエリーなどなど。
この日は 「大澤 哲哉 陶展」でした。
陶芸家 大澤 哲哉氏の器．．．常滑市で制作活動をされています
作品は全て粉引（白色の土を化粧のように生地の上に施す技法）という技法を用いて
制作されているそうです。他にも黒化粧土、赤化粧土を用いたものがありました。
「日常で使い、寄り添って育てる器」をモットーに作られています。
桃のサラダ
毎年、桃の季節になると作ります
相性の良いブルーチーズ（今回はゴルゴンゾーラドルチェ）と生ハム、ミックスリーフで合えて。。。
白ワイン、少し冷やした赤ワイン、冷酒によく合い、飲みすぎてしまいます😋💦
夏の日本酒～どちらも愛知の地酒です 
「孝の司 純米吟醸 夏祭り」はさらりと飲めるように低アルコールに出来上がっています
「敷島 純米吟醸 夏めく」 は爽やかなの飲み口で少し辛口に。。
夏気分の焼酎～甘藷（さつまいも）の焼酎
夏らしいラベルのお酒が食卓に。。。涼やかな気分になります 
日本酒、焼酎とも、千種区のリカーショップ・オオタケさんで購入しました
栄・セントラルパークB１ 瀬戸線改札口すぐにて、立ち飲みの “酒ゃ おおたけ”もあります
Lump Sweets
エアコンの効いたお部屋で、暖かい飲み物とロールケーキ・バウムクーヘンで
暑気払いはいかがでしょうか 
ルンプのスウィーツは良質な材料を使い甘さ控えめに。。
何度食べても飽きのこない味に。。
お子様にも安心してお召し上がりいただけます 
＊税込価格
桃のロール
ふんわりしっとり焼き上げた生地で山形産桃のコンポートと北海道産純生クリームをくるみました
１本 １９４０円
シャインマスカットロール
甘くてジューシーな 山梨産のマスカットと北海道産純生クリームをくるみました
＊ ９月上旬頃からの週末販売予定です
１本 ２３５０円
粒ぞろいのマスカットをくるみます
桃のバウムクーヘン
ふんわり桃の風味の季節バウムは毎年好評です
１ホール １２９６円
ルンプのひんやりスウィーツ
アイスクレームブリュレ
卵黄と純生クリームで作るブリュレはオレンジキュラソーが効いた濃厚な大人の味です
冷凍でお渡しのブリュレはアイスクリームのようにお召し上がりください
＊夏場は３０分以内の持ちかえりとさせていただきます
１個 ４３２円
杏仁豆腐 Lump風
純生クリームと牛乳で作り、アプリコットのリキュールがアクセントの洋風杏仁豆腐は
甘酸っぱいソースで爽やかに。。。
１個 ４００円
お知らせ
営業時間を１０時～１７時とさせていただきます
8月は、毎週月曜日火曜日の定休日と21日（水）、22日（木）、23日（金）
お休みさせていただきます
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします
皆様のご来店を心よりお待ちしております 
初夏～2024～父の日
こんにちはLumpです
街角では青、紫、ピンクと綺麗に咲く紫陽花があちらこちらで．．．
癒されますね
もう 6月。。。
月日が流れるのが本当に早く感じます
コロナ禍で静かに過ごした3年間からまた1年経ちました
仕事と日常生活の日々に 何か動きを足したいなぁと思いつつ変わらずの毎日が過ぎていく．．．
これもコロナの後遺症なのかな。。。
4月に開業した「中日ビル」～２階の 「文喫」
行かれた方も多いと思いますが、先日探索に行ってきました
３７０坪の大空間にある本屋さんスペースと１５２席を擁する喫茶スペース
今回は喫茶の利用はしませんでしたが、９０分７００円フリードリンクで店内の約３万冊の本を好きに読めるとのことです 
「中日ビル」～Rust Sakae ラストサカエ～
グローバルゲートにある グリーン＆インテリアショップ 「garage」の姉妹店
こちらのお店もかなり広いスペースに小さな植物から大物まで、、
多肉植物、ハイドロカルチャー、苔玉、etc．いろいろあります 
“瀬戸本業窯” の器
今も昔（約２５０年前から）も変わらず手仕事で、実用食器を作られています
「やきもの」の器は、使えば使うほど貫入に時が刻まれ、愛用度が増し、自分の器に
なっていきます
少しずつ買い足していくのが楽しみです
町田酒造～「純米うすにごり」
醸造米 雄町１００％、精米歩合：５５％ 純米吟醸
お気に入りの酒蔵 「町田酒造」さんの夏の日本酒を購入しました
直汲みのため、ガスを含んでいます（発泡）、また無濾過で“おり”があります
いろいろなタイプのお酒を造られていますが、どれも食中に合いおすすめです😋
選りすぐりの、鮮度よく管理をされた日本酒、焼酎、泡盛など取り揃えている
リカーショップの「オオタケ」さんにはお世話になっています
Lump Sweets
６月になりました
もうすぐ梅雨入りですね 
梅雨の合間のお天気の良い日、じっとりうっとうしい日にも、、、
さっぱり柑橘系、ひんやり冷たいスウィーツ．．．
いかがですか 
＊ 税込価格
レモンロール
ふんわりしっとり焼き上げた生地でレモン風味の北海道産純生クリームとレモンピールを
くるみました
＊６月上旬より販売予定です
１本 １７８２円
レモンバウムクーヘン
ほんのりレモンを感じるバウムクーヘンは人気の季節バウムです
1ホール 1296円
＊ カットバウムクーヘンもございます
杏仁豆腐 ルンプ風
北海道産の純生クリームと牛乳で作った杏仁豆腐は程よいコク。
アンズのリキュールを使い少し大人の洋風スウィーツに。。。
1個 400円
デコポン 
今年のマーマレードはデコポンで
実と皮、果汁 すべてを使い作りました
デコポンジャム
香り良く味も濃いマーマレードジャムはパン、ヨーグルト、クリームチーズとご一緒に
また料理の調味料にもおすすめです 😋
１個 1350円
Father’s Day
6月 16日
日頃の感謝の気持ちを込めて 
ルンプのスウィーツはいかがでしょうか 
甘さ控えめのバウムクーヘン、カスタードクリームのシュークリーム、お酒を効かせたブリュレは
甘党のお父さんだけではなく、お酒のおともにもおすすめです
モカロール
ふんわりしっとり焼き上げた生地でコーヒー風味の純生クリームをくるみました
香ばしいコーヒーの香りがお口の中で広がります
:* 毎週末 販売
１本 １７０６円
アイスクレームブリュレ
卵黄と純生クリーム＆牛乳を窯で蒸し、できあがったブリュレをこんがり
お砂糖でキャラメリーゼしました
濃厚でオレンジのリキュールが効いた大人の味です
＊冷凍でお渡しいたします
半解凍でアイスクリームのようにお召し上がりください
（１時間までのお持ち帰りとさせていただきます）
１個 ４３２円
ご希望のお客様に黄色のバラを（造花）を一輪さしあげます
皆様のご来店を心よりお待ちしております
春．．．夏はすぐそこに
こんにちはLumpです
三寒四温、まだまだ朝晩は寒い日がありますが
日が長くなり、お日様も空高くなってきましたね
コロナの規制もなく日常が戻りつつですが
マスク生活は延々と続くのかしら。。。
マスクなしの顔を見せるのが恥ずかしくなってきたこの頃です 💦
大学生の時にバイトで一緒に仕事をしていた香里さんから結婚１０周年記念日の写真が届きました
素敵な花束はご主人さまからですよね
ロールケーキはルンプです
伊勢・松尾観音寺の「床龍神」
ご本尊は「十一面観音菩薩」、日本最古の厄除け観音とされ
厄除けの寺院として親しまれているそうです
「龍のように見える床」＝「床龍神」
今年が辰年ということもあり
パワースポットとして話題になっていることを知り訪ねました
訪れたのは４月の初め
中日ドラゴンズも信じられないくらいのスタートを切りました！
龍神様のご利益✨
ASSEMBLAGE～ギャラリー・アサンブラージュ
「吉川正道 吉川千香子 陶展」へ行ってきました
知多にあるアサンブラージュさんは常設のものと企画展のもので構成されたギャラリーです
芸術品、センスの光るもの（作品）ばかりで目が奪われます
チャーミングで素敵なマダムが迎えてくださいます
吉川千香子さん作
実用皿としても使いたい
持っていないタイプの絵柄のお皿に挑戦しました
去年の夏、友人の杉浦さんが円頓寺にて新規開店されたお店 “イノナカ”さんに先日おじゃましました
元々はフレンチのシェフの杉浦さん
鉄板を使ったお料理を中心に前菜からメイン料理まで楽しめます
私たちは。。。「鉄板ビストロ」と呼んでいます❣
お好み焼き・豚玉
キャベツたっぷりの生地をセルクルを使ってじっくりと、こんもり高く焼きます
カリッと香ばしい～美味しい～😋
お好み焼き・シャンピニョンソース
こちらのお好み焼きはまさにフレンチ❣
きのこのクリームソース
ワインがすすみます～美味しい～
前菜盛り合わせ
手間をかけて作られた品々
真ん中の緑色のものは極薄くスライスされたアボカドをロール状にしてあります
写真はいただいたお料理の中から抜粋したものです
どれもみな美味しかったです 😋
ぜひおすすめのお店です
＊ イノナカさんは夜のみの営業。予約制です。
☎ 052-380-8270
Ｌｕｍｐ Sweets
風薫る季節
目に眩しい新緑 
春はあっという間に過ぎ、夏はすぐそこに。。。
ルンプでは香り高く風味の良い生地を使ったロールケーキ・バウムクーヘンを
ご用意いたします
＊税込価格
リンゴとオレンジピールの紅茶のロール
ダージリンの茶葉とアールグレーをパウダー状にしたものを合わせて、
ふんわりしっとり焼き上げた生地で北海道産純生クリームと
リンゴのコンポート、オレンジピールをくるみました
＊ 4月２７日（金）から販売予定です
1本 １９４０円 （１８００）
モカロール
オーガニックコーヒーを使いふんわり香ばしく焼き上げた生地で
コーヒー風味の純生クリームをくるみました
＊４月１９日（金）から５月５日（日）まで販売予定です （平日も販売いたします）
１本 １７０６円 （１５８０）
レモンバウムクーヘン
さわやかな風味のバウムクーヘンは人気の季節バウムです
１ホール １２９６円 （１２００）
アイスクレームブリュレ
表面をお砂糖で焦がしたキャラメリーゼと、とろけるブリュレのハーモニーを
お楽しみください
半解凍でアイスクリームのような食感でお楽しみいただくのがおすすめです
１個 ４３２円 （４００）
Mother's Day
5月１４日（日）
大切なお母さまへ
日頃の感謝の気持ちを込めて。。。 
素材にこだわり、丁寧にお作りしたルンプのロールケーキ・バウムクーヘンはいかがでしょうか
ご希望のお客様にはカーネーション（造花）を1輪さし上げます
皆様のご来店を心よりお待ちしております