ゼロからアイシングクッキーを組み立てる力が身につく

初心者の方から、綺麗に作れるコツを教えます♡

   

名古屋市昭和区 アイシングクッキー　マシュマロフォンダントカップケーキ教室

 Lui's cookie（ルイスクッキー）です。 
  

作って楽しい、見て・食べて幸せになれる、心ときめくスイーツを一緒に作ってみませんか？


 

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Lui's cookieオリジナル、

再開致しました。

(次回募集は、春頃に出来たらいいです)



半年以上ぶりのレッスンでしたので、
スムーズに入っていけるよう、
レッスンの仕方、少し工夫してみました！



こちらのコースを受講される方は、


人にプレゼントできるようなレベルの

アイシングクッキーを、

自分でも作れるようになりたい♡


家族や身近な人たちを、

かわいいお菓子で、喜ばせたい♡


そんなきっかけが、多いです。




アイシングクッキーは、

手間もかかるし、難しくて、

練習も必要だけど、


大人が本気で夢中になれる

魅力がいっぱいです✨





好きなデザインでオリジナルクッキーを
お作りいただく、コース最後のクッキー提出は、

発表会のようなもの。

1年近くかけて通う内に、
気がつくとすごい作品が、
作れるようになっていた！

そんな方も多いです。


当教室のコースレッスンは、

自分でデザインを組み立てるために必要な
アイシングクッキーの基本的な技術を、
網羅しています。


皆さん、あまり気づいていないまま、
すごい技術を学んでいる
どいうのも、面白いところです。^ ^



終わる頃には、

「これ、どうやって作るんだろう？」

と、不思議だった作品も、見ただけで、
自分でも再現出来るようになっていますよ♪




 

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オプティボロール認定講師さんご紹介

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まるでプリントしたような

繊細なアートが描けると、

今、SNSで話題のデコロールケーキ、


オプティボロール







ご存知でしょうか？


当教室の生徒さんからも、

気になるとお声がけいただく事が多いですね。^ ^



耳慣れない言葉だと思いますが、

岐阜のオプティボヌール　伊藤先生が

開発されたレシピで、教室名に因んだ名称です。


ほぼ、オンラインレッスンで

当教室からも続々と認定講師さんが

ご卒業されています！


【インスタグラムと作品ご紹介】

※リンクは後日



まちこ先生

@coppe_ria





ちさ先生

@chii_31





えりこ先生　

@lieu.de.maman






さおり先生

@saoriyokota






ますみ先生　

@masumi_oka_cookies





めぐ先生

@mog_mog_cookie_room  


まい先生　

@nicochouchou.mai





ゆめ先生

@yume_bonheur  





ゆっこ様

さき先生

@sweets_atelier_bloom





かなえ先生

@ruban.kanae  

あやか様

@gluckmaple_gram




認定講師は合格制なので、

皆さま、厳しい基準を見事クリアした

確かな技術の方々ばかりです！



オプティボロールは、大変、繊細な生地で、

工程やオーブンによる違いはもちろん、

季節や気温などにも、大きく影響されます。


2月末に認定講師になってから焼いた

ロールケーキの数、私も

50本は軽く超えていますが、

まだまだ、研究の余地があると思っています。


認定講師になったものの、思うように焼けない、


もっとより高いクオリティを目指したい、


という方へのフォローレッスンも、

ルイスクッキーでは、お受け致しますので、

お気軽にお問い合わせくださいませ。



お申し込みはこちら↓




 

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【卒業制作】延べ100人以上をご指導のマシュマロフォンダントレッスン♡アンティークな鳥籠ケーキ

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マシュマロフォンダントデザイナーレッスン

講師さま卒業制作のご紹介です。


名古屋市熱田区で教室をされている

Coppélia

https://ameblo.jp/copperia0329/

まちこ先生の作品。




おしゃべりしながら、じっくりゆっくり
ケーキを組み立てまして、

アンティークな鳥籠をイメージされた、
個性溢れるケーキが、完成しました！



粘土に似ていて、作っていて楽しい♡

癒されます♡

と、全4回のレッスンも
大変、楽しんでくださいまた。


身近な材料で、
美味しいシュガーケーキが作れる、
マシュマロフォンダント。

シュガークラフトを気軽に楽しみたい方や、
食べる楽しみをメインに考えたい方にも、
おススメな講座です！


いずれ、まちこ先生の教室レッスンメニューにも
マシュマロフォンダントが加わる予定だそうです。

楽しみですね♪

ご卒業、おめでとうございます^ ^





 

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”Lui's cookie さんのペインティングレッスン”


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お久しぶりの更新になります！


お盆も終わりですね。



7月も裏では、今までになく忙殺の日々、

自分の本来の教室業務が出来ず、

ブログもすっかり放置気味でした。。






あ、レッスンの方は、お蔭様で

たくさんしておりました。（＾＾）


こうした状況下でもお仕事が途切れないのは、

今までやってきた事の財産があるからこそ、

皆様の信頼に、感謝しております。



オンライン動画販売をしております

ペインティングクッキーレッスンですが、


富山のヨシダクッキー様が、

感想を記事にしてくださいました。


他の受講者さまも、すごく良かったと
オススメしてくださっていると、

人づてにお聞きしています。


本当に、ありがとうございます！



最近は、受講者の皆様が作られる

個性豊かなペインティングクッキーを拝見するのが

楽しみのひとつになっています。（＾＾）


ヨシダクッキーさんの作られるペインティングクッキーも

とっても素敵で、思わず見入ってしまいますね！




私自身のルイスクッキー基礎コースも、

そんな風に構成しているつもりなのですが、


(1年かけて通っていただく内容なので

今後は、どうしようか考え中…)


技術を習うのは、

習った先生と同じ作品を作るためではなく、



自分の作りたかったものを形に出来るため。


そんな学びになるよう、意識した内容です

「自分の中にしっかり落とし込んで、嚙み砕いて、

その技術を使って新しい表現をしていく」


クリエイティブのワクワクする部分であり、

形になったものが、人に感動を与えられたら

素敵ですね！



なかなか難しい課題ですが、

これからも地道にチャレンジしていきます。（＾＾）





 

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【卒業制作】まさか自分が認定講師講座を受講するなんて

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ただ今、レッスン休止中



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ご紹介が遅れましたが、先日、


を修了された、Tさまの卒業制作です。



美しいお花のグラデーションに、
大きめのスカラップレース。

夜空を飛ぶ、キラキラのティンカーベルの
神秘的な雰囲気を、
立体感のあるシルエットで
表現してくださいました。

きっと、あなたの側に居るよ。

素敵なメッセージですね！


技術力、表現力共に、
基礎をしっかりと培ってきたからこその
引き出しの多さを感じる作品です。





ご卒業後に、丁寧なメールを
いただきましたので、

一部、ご紹介させてください。


本当にこの一年、熱心に通ってくださり、
いつも分からない事は質問、欠かさず
復習する姿勢が素晴らしかったです。

アイシングクッキー大好きになってくださり、
認定講師講座を受けたいと言ってくださり、

集大成として、こんな素敵な作品が見れて
私も感激致しました！



大人になってからも、
こんな風に夢中になれる事、

お仕事以外でも、
家族や肩書きから離れた立場で
私個人として目標を持てること、

幸せな事です。


しかもそれが、

周りの大切な人に喜んでもらえたり、
社会貢献に繋がったり。

誰かを笑顔に出来たり、力を与えられる、

アイシングクッキーの力、
お菓子の力って、すごいんです！



Tさんは、アイシングクッキーの中でも
既に、自分の好きや得意分野を
見つけていらっしゃるので、

これからもそれを、
伸ばしていって欲しいです♪


またいつでも、作品アドバイス致しますので、
ご連絡くださいね！

拝見するの、楽しみにしています(^^)


ご卒業、おめでとうございました！




 

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