【ご案内】カヌレレッスン

初心者の方から、綺麗に作れるコツを教えます♡

 アイシングクッキー＆スイーツデコレーション教室

atelier Luis(アトリエルイス)です

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◎カヌレレッスン（オンライン)

のご案内です。

オンラインレッスンはマンツーマンでの

リアルタイムレッスンになります。

オーブンで仕上がりが左右されますので、

ご自宅のオーブンに合わせて、しっかり

作業の様子をご確認させていただきます！

当日、レッスンして終了ではなく、

きちんと焼けるようになるまで何

度でもご質問いただきながら、

カヌレをマスターしていただけます。

お申し込みはこちら↓

シンプルだけど、実は奥が深くて焼くのが難しい

カヌレ、ご自宅で焼けるようになってみませんか？

外はカリッ、中はモチッ♡♡♡

ショコラカヌレもメニューに加わりました♩

『【ご案内】ショコラカヌレレッスン』

お申し込みはこちら↓

内容

◇時間：2時間前後

◇単発レッスン
オンライン:5000円

◇商用の場合は、単発レッスン料+15000円となります
アレンジしてのレッスン、販売可能です
ご家庭内で楽しんでいただけるおまけレシピとして、クレームダンジュのレシピが付きます

≪詳細≫
ご自身で型や材料をご準備いただいてのレッスンになります

【流れ】
事前テキスト、に生地作り動画をお送りします
　　↓
前日までに生地を仕込んでいただく
　　↓
当日、一緒に生地を焼いていく

※zoomアプリを利用してのレッスンになります
wi-fii環境での接続をお願い致します
レッスン中は画面を確認できるスタンドが必要になります

こちらは北海道にて料理教室「つくる　食べる」

を主宰されている、かおり先生のレシピを

使用させていただいております。

良質な原材料を贅沢に使用しています。

レッスン内だけではなく、

ご自分でしっかり焼けるようになるまで、

しっかりフォローさせていただきます。

ご家庭のオーブンでも成功率が高く

焼けるように考えられた、

目から鱗のポイントがたくさんのレシピです！

私も数年前、何度もトライして迷宮入りになっていた
「なぜ？どうして？」が、

こちらのレシピで焼くようになってから、

解決されました。

ぜひ、皆様にも焼いた当日にしか味わえない

美味しさを、いつでも体感していただけるように

なって欲しいです♪

お申し込みはこちら↓

【ご案内】ショコラカヌレレッスン

初心者の方から、綺麗に作れるコツを教えます♡

アイシングクッキー＆スイーツデコレーション教室

Lui's cookie（ルイスクッキー）です

作って楽しい、見て・食べて幸せになれる、心ときめくスイーツを一緒に作ってみませんか？

◎ショコラカヌレレッスン（オンライン)

のご案内です。

プレーンカヌレはこちら↓

『【ご案内】カヌレレッスン』

レッスンはリクエスト制にて開催致します

お申し込みはこちら↓

シンプルだけど、実は奥が深くて焼くのが難しい

カヌレ、ご自宅で焼けるようになってみませんか？

こちらは北海道にて料理教室「つくる　食べる」

を主宰されている、かおり先生のレシピを

使用させていただいております。

外はカリッ、中はモチッは変わらず♡♡♡

しっかりショコラの香り、

プレーンとはまた違う食感です。

プレーンと同じ焼き時間で

調整していただけますので、

既にプレーンカヌレを受講済みの方は、

レッスン料別途、ご相談ください（割引あり）。

材料や工程は少し変わるのですが、

仕込み自体は変わらずシンプルなのは、カヌレを

くり返し焼きたくなる理由でもありますね。

レッスン内だけではなく、

ご自分でしっかり焼けるようになるまで、

しっかりフォローさせていただきます。

お申し込みはこちら↓

内容

◇時間：2時間前後

◇単発レッスン
オンライン:6500円

◇商用の場合は、単発レッスン料+15000円となります
アレンジしてのレッスン、販売可能です
ご家庭内で楽しんでいただけるおまけレシピとして、クレームダンジュのレシピが付きます

≪オンラインレッスン詳細≫
ご自身で型や材料をご準備いただいてのレッスンになります

【流れ】
事前テキスト、に生地作り動画をお送りします
　　↓
前日までに生地を仕込んでいただく
　　↓
当日、一緒に生地を焼いていく

※zoomアプリを利用してのレッスンになります
wi-fii環境での接続をお願い致します
レッスン中は画面を確認できるスタンドが必要になります

【ご案内】スカルプチュアアイシングクッキーレッスン

名古屋市のアイシングクッキー＆スイーツデコレーション教室

atelier Luisです。

講師作品はこちら→

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◎スカルプチュアアイシングクッキー

のご案内です。
 

お申し込みはこちら↓

◇レッスン料：6000（道具付き）

/オンライン7000円

◇所要時間 ：2時間半前後

学べる内容
スカルプチュアアイシングでのチューリップ、たんぽぽ、葉っぱの表現
※パンジーのお花のパーツは講師準備になります

【オンラインレッスンについて】

①レッスン時間や日時は、受講者さまとご相談の上、決定致します

②レッスン日に合わせてレジュメ、道具をクリックポストにてご自宅に送付させていただきます

梱包には細心の注意を払いますが、万が一破損していた場合は、
同封の型紙を参考にクッキーをご準備願います

③zoomアプリを使ってのレッスンになります

zoomアプリのイントールをお願い致します
接続いただける機材は、1台のみです

④クッキー、アイシング、ジェル、コルネは生徒さま準備になります

講師の方に関しましては、学んだ内容を元に、ご自身のレッスンに取り入れていただけます
そのままのデザインでのレッスンや販売は、ご遠慮ください


お申し込みはこちら↓
 

  

アイシング お花絞りレッスン

アイシングクリームを、口金を使って搾り出す技術を学ぶ、

お花絞りレッスンのご案内です。

※口金の大きさは、101°を使用しております。

オンラインご対応致しますので、
ご希望の方はお気軽にお申込みください。

アイシングクリーム、クッキー、
道具のご準備は生徒さまになります


お申し込みはこちら↓
 

メッセージプレート

◇レッスン料：4500円

◇花の種類：5枚花、プリムローズ、デイジー、クローバー

リクエスト随時受付中

ローズブーケ

◇レッスン料：6000円

◇花の種類： 一般的なローズ、丸いローズ、大輪のローズ、カーネーション、（ベリー）

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お申し込みはこちら↓
 

一般的なお花絞りに加え、La cachette 　フラワー＆多肉アイシングベーシッククラスのお花絞りを参考に、構成されています。

アイシングクッキーやカップケーキデコレーションに添えると、

グッと華やかさが増す技術です。

是非、コツをつかんで、レパートリーを増やしてみてください。

◇各レッスン 定員2名様

◇所要時間 各レッスン3時間
◇持ち物 エプロン、ハンドタオル（お持ち帰り用の箱は、ご用意がございます）
◇スイーツ付きティータイムあり

レッスン規約 　も必ずお読みください。

レッスンお申込は　こちら

個別にスケジュール調整させていただきますので、

 

ご希望のレッスン日をご連絡ください。

■最新レッスンのお知らせを受け取りたい方は　→

■スケジュール　→こちら☆

■お仕事の依頼、ご予約・お問い合わせ　→こちら☆

日本サロネーゼ協会　アイシングクッキー認定講師講座 　のご相談も　随時、 受け付中。

■日々の作品　→  

【ご案内】米粉あんフラワーケーキレッスン

名古屋市昭和区の アイシングクッキー＆

スイーツデコレーション教室

Lui's cookie（ルイスクッキー）です♪

◎米粉スポンジのあんフラワーケーキレッスン

お申し込みはこちら↓

※こちらはダミーケーキです

全て天然色素のみで着色したあんクリームで、

ポピー、アネモネ、シロツメクサの

3種類のお花を口金で絞り、

米粉のスポンジケーキに飾ります。

 

昨年のオンラインレッスンでも、

たくさんの方に受講いただきました

芍薬＆アップルブロッサムのデザインも

リクエストいただければ、レッスン致します。

内容

◇時間：3時間前後

◇レッスン料
対面：7500円
オンライン：10500円（事前振込み）

オンラインは道具付き（口金、フラワーリフター、フラワーネイル、絞り袋等）
あんクリーム、米粉スポンジケーキは、講師が事前に焼いたものを
レッスン数日前にクール便にてお届け致します。


対面レッスンは、

米粉スポンジを焼く
　　↓
あんフラワーを絞る
　　↓
ナッペ、デコレーション

までの一連の流れを実際に作業していただきます

◇全てレシピ付き、天然色素使用、初心者さま受講可

◇持ち物（対面）
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、4号サイズのケーキ箱が入る手提げ

 

お申し込みはこちら↓

幅広い年齢層の方に喜ばれるケーキは、

贈り物やおもたせ、

特別の日のテーブルの主役にしても

驚かれますよ。

お好きなテーマカラーのお花を飾ってみるのも

おススメです。

 

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