世界に一つだけのアイシングクッキー*La Cachette*ラ・カシェット

名古屋アイシングクッキースクール「ラ・カシェット」。
洋菓子店シェフパテシエ歴のあるプロが指導。
アイシングクッキークラス、プロフェッショナルクラス、フラワー&多肉アイシング®クラスを開催中。


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洋菓子のプロから学べる
名古屋栄アイシング&アートクッキースクールのLa Cachette(ラ・カシェット)です。

 

 

去年開催したフラワーアイシングの1dayレッスンの動画を作りました。

 

 

ダリアのフラワーアイシングと。

 

 

チューリップのフラワーアイシングです。

 

 

 

動画はこちら。

 

 

 

それぞれお好きな色で作っていただきました。

 

どんなカラーがあるのか、見てのお楽しみ♥

 

 

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来週から怒涛の連日レッスン日。

 

少しバタバタしています。

 

 

ようやくアイシングクッキー集中クラスサンプルも完成。

 

 

出来上がってみたら以前とあんまり変わらないかも(苦笑)

 

初心者の人でも余裕をもって作れるようにシンプルにしています。

 

人気のデザインはそのまま残しました。

 

 

 

カラーは毎回お好きな色を作っていただきます。

 

3日間お好きな色で統一されても良いし、普段作らない色に挑戦されても面白いですよね。

 

 

色が違うと同じものでもイメージが変わります。


イメージしやすいように蝶を色違いで何パターンかつくってみました。

 

同じデザインでもそれぞれ雰囲気が違いますよね。

 

 

ということで、サンプルができたので今から刷り物に入ります。

 

 

 

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こちらも地味~に更新しています。(笑)

 

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今年から集中クラスの内容が少し変わります。

 

レッスンで生徒様の反応を見ながら

「ここをもっとわかりやすくすると生徒様もスムーズに作れるようになりそう」

「これは今の時代に合わないから省略しよう」

と、いつも考えて定期的に内容をブラッシュアップしています。

 

今週はずっとサンプル作りに励んでいました。

 

 

今日、ようやく完成~。

 

 

写真撮りは明日、改めて自然光で撮ろうと思います。

 

 

 

さて、

 

サンプル作りの合間に別のアイシングクッキーを作りました。

 

サンプル製作していると煮詰まってきて、気分転換に別なことをしたくなるのです。

 

 

 

ということで作った女の子のペイントクッキー。

 

ベースを乾かしておいたのでペイント部分は10分くらいで簡単に仕上げました。

 

 

ペイント、楽し♥。

 

 

来週はアートクッキークラスもあるのでそちらもサンプルを作り直しています。

 

お楽しみに。

 

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ついこの間までお正月気分だったのにもうバレンタインですね。

 

 

名古屋では駅前のJR名古屋高島屋で毎年大きなバレンタインイベントが開催されます。

 

日本の百貨店の中で一番売り上げが高いそうです。

 

いつも激混みなわけです。

 

 

無類のチョコ好きとしてはふらっと立ち寄ってさっと購入したいところ。

 

ただ、いつもあの人だかりを見ると戦意喪失。

 

見るだけで帰宅するのがオチです。←並ぶのが苦手(苦笑)

 

 

そうそうたる名店のチョコレートが集まるのでチョコ好きの人は必見です。

 

名古屋にお立ち寄りの際はぜひチェックしてみてくださいね。

 

 

 

というわけで

本日の生徒様作品のアイシングクッキー動画。

 

チョコレートのアイシングクッキーがあるこちらの作品になりました。

 

 

 

<アリスのお茶会のアイシングクッキー>

 

 

とってもにぎやかなお茶会で~す。

 

 

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現在募集中のレッスンスケジュールです。

 

会場は特に記載がない場合は名古屋栄になります。

 

 

◆ 初心者、自己流、他の教室で作れるようにならなかった人など

基本をマスターしてきれいなアイシングクッキーが自力で作れるようになる技術取得クラス

 

・動画付きアイシングクッキー集中クラス(3日間+試験日1日)

試験日は3日間のレッスン受講後、ご都合の良い日を相談して決めます

 

★こちらのクラスは2018年度より内容が変わり、よりブラッシュアップします。

 

 

 

日程 後半1日は受講後ご相談して日程を決めています。
 

 

 
・ 1/22(月)1/23(火)1//24(水)

・ 2/14(水)2/15(木)2/16(金)

・ 2/25(日)3/18()日4/1(日)

・  3/30(金)3/31(土)4/1(日)

 

 

※他の日程がご希望の場合はご相談ください

 

 
★1/23(火)のみ長久手文化の家になります
 
 
 

 

 
◆ ディプロマ生限定スキルアップクラス
・アートクッキークラス(2日間+1日)
 

 

 
・  1/26(金)2/7(水)

 
 

 

 

 

 

 

◆ アイシングクッキーのパーツにも使える!!

21種類のフラワーと商標登録された多肉アイシング®のレパートリーが増える

 

フラワー&多肉アイシング®ベーシッククラス(2日間)

 

 

 
名古屋本校
ご都合の良い日程をご相談ください。
 

トレーニングを積んだインストラクターが本校と変わらない技術でサポートしています。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
お問い合わせ、日程のご希望はこちらへ。(24Hいつでもどうぞ)
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