カメリアケーキと来年度の目標

初心者の方から、綺麗に作れるコツを教えます♡

   

名古屋市昭和区 アイシングクッキー　マシュマロフォンダントカップケーキ教室

 Lui's cookie（ルイスクッキー）です。 
  

作って楽しい、見て・食べて幸せになれる、心ときめくスイーツを一緒に作ってみませんか？


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油断すると、

すぐにブログが滞ってしまいます。



ちょっと前に、体調崩してから、

あまり身体を動かせない日々が続いていて、


そうすると、余計にスッキリしなくて、

ダメですね。



何だかまた昨日から、喉が痛かったんですが、

マヌカハニーと生姜のドリンク飲んでだら、

治ったみたい。良かった！


ありがたい事に、

冬休みまでノンストップの忙しさ。


作りたいクッキーもたくさんあるし、

休んでいる暇はないのです。



やりたい事があり過ぎて、

自分で自分を忙しくしているフシも

あるんですが、、


幸せな事だなと思っています。



冬休みにやる事、


春休みにやる事、


来年度の計画で、

最近の私は、頭がいっぱいです！



教室をするようになって、

常に先々の事を考え、

目標を立てるようになりました。


とってもワクワクしています♪


また春から、

新たなレッスンもスタートしたいです。



それと同時に、

来年はライフサイクルも変わりますし、


自分自身の楽しみや、制作に没頭する時間を

増やしたいです。




カメリアケーキレッスン 、開催しました。



キャンセルの方もございましたので、
また、4月に開催の予定です。(4／21予定)

→残1名様となりました

ご興味ありましたら、ご参加
ご検討くださいましたら、うれしいです♪




完成した後は、

「かわいいー♡♡♡」

「かわいいーー♡♡♡」
 
と、かわいいが止まらなくなりますね(^^)♪




お菓子初心者の方でも、
こんなにかわいいものが、自分で作れて、



それが美味しく食べれるって、
夢がありますね꒰ღ˘◡˘ற꒱



たまには、おやつの写真でも。


シューケット 焼きました。

シュークリームの生地は、
一度にたくさん仕込んだ方が、失敗しないです。
私の場合。

上手く膨らまないという方は、
お試しくださいね。


余った皮は、夕食に。

シュー生地は、ポテトサラダを詰めたり、
サンドイッチ感覚で、おつまみに使えば、
おもてなしにも使えます。


因みに、いつもは

こんなにオシャレな夕飯ではないです。




 

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国産レモン♡季節限定のお楽しみ

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今週は忙しくて、なかなか暇がないのですが、

記事も溜まっているので、更新もしたい。


5日連続で、ハードな内容のレッスン続きますが、

自分の身体と相談しながら、

体力温存して、調整します！


生徒さんとのレッスンが、楽しい♡


から、こんなスケジュールでも、

乗り切れちゃうんですよね(^^)




レモンの季節。


レモンのお菓子が作りたくて、

作りました！！




レモンのアイシングクッキー♡

ずっとずっとレモンのデザインを、
形にしてみたかったんです。


レモンケーキ&ウィークエンドシトロン♡

レモンケーキは、
ホワイトチョココーティング、

ウィークエンドシトロンは、
グラスアローコーティング。

お花は、マシュマロフォンダントです。



レモンケーキは、かわいくラッピングすると
プレゼントにも、ぴったりです♪

美味し過ぎたので、また作りたいです！






 

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アイシングクッキー基礎コース、次回募集は春を目処に♡

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もう12月、今年も残すところ

1ヶ月切りましたね。


寒さも厳しくなり、ご家族含め、

体調崩す方も増えています。


皆さま、暖かくしてお過ごしくださいね。



レッスンキャンセルも、出やすい季節です。


キャンセルが出た場合は、随時、

ブログのスケジュール一覧や、

インスタのストーリーで、

ご案内致しますので、


ぜひ、チェックしてみてください！


私も、年末まで元気に過ごしたいです♪




ただ今、10組さま進行中で、
来年は、短期集中コースも控えています。


こちらは、コース内で作れる
キャラクタークッキー。




皆さん、ご自分のお好きなキャラクター
セレクトされています。


ディスニーの新キャラ、うさぴよ。

初めて知りました。


抜けてるのもあるけど、これまでの
キャラクタークッキーサンプル。



コース後半に差し掛かっていらっしゃる
生徒さんたちも、多いです。


ここまで来ると、パイピングだけで
華やかなクッキーが、作れるようになっています。



前半のクッキーでも、毎回、新しい技術が。

様々な表現やテクニックが、出てきます。


全てのスタート、基本は、


また、春以降に募集出来たらなと思っています。


お待たせしてしまい、申し訳ございませんが、

どうぞよろしくお願い致します♡





 

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やる気スイッチのお話

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皆さまは、やる気スイッチって 
どんな時に入りますか？

やる気を出すために、
どんなことをしていますか？？

実は、やる気が出始めるのって
行動して、しばらくしてから

なんです。ウインク



ローズブーケレッスン、生徒さま作品♡




「嫌だな〜 めんどくさいな〜」

って思って始めても、やっている内に、

だんだん、ノッてきて、

「よし！あともうちょっと、やってみよ〜」

って思い始めて、長く頑張れちゃうって事、
ありませんか？？照れ


私は、最近おうちトレーニングを
続けているんですが、

今日は無理かもって日も、

まずはやる気を出すために、
トレーニングウェアに着替えてみる

って事をしています。


忙しくて、すぐに出来なくても、
ひと段落した時に、

せっかく着替えてるから、やってみようかな？

って、なる。


少ししか出来ない日も、もちろんあるけど、
継続する事が大切 だから、

そんなこんなで、無理し過ぎないをモットーに
5ヶ月くらい、続いています。

(ガーッととことん頑張り過ぎて、息切れしちゃう、
自分の性格を踏まえて。ちなみに運動は嫌いです)

忙しい中でも、やりくりすれば、
時間は見つかる！！

始めた理由は、いくつかあるけど、
やっぱり仕事を続ける上では、
健康と体力が必要だからです。



こういう 折れない心 って、実は、
教室運営をする中で、
身に付いた事かもしれません。

教室をするって、基本たった一人で、
踏ん張って立ち続けていくこと

だと、思っています。

もちろん、楽しく♡
が、一番のモットー！


お花絞りは、ちょっと練習してみる♡
に、実は、すごく向いてる技術です。


✅多少、アイシングの状態が悪くなっても、

ひび割れとか気にせず、

長期保存したアイシングでも、出来る


✅クッキー焼かなくても、いつでもすぐに、

お花絞りだけなら、出来る


✅自分のキリの良いタイミングで、

いつでもやめれる



と、たくさんの利点が。



一度、身体に身に付いた技術は、裏切りませんキラキラ


楽しいーーラブラブラブラブ

って感じたら、こっちのもの。


ぜひ、気軽にレッツ・トライ♪






 

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mama girl コラムご紹介いただきました♡

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先日、mama girl のコラム記事に

マシュマロフォンダントカップケーキを

ちょこっとですが、ご紹介いただきました♡




マシュマロフォンダント、一般的には
知らない方がほとんどだと思いますので、

このように、ご紹介いただける機会があると、
うれしいですね。(^^)




美味しいくてびっくりして、
受講を決めた

という方も、いらっしゃるくらい、
味も良くて、かわいいマシュマロフォンダント。

見た目より、手軽に作れるのも、
魅力のひとつです。






ただ今受講中の、生徒さま作品ご紹介。


それぞれのペースで、カリキュラムに沿った
ケーキを、お作りいただいております。



「少しでも私が変わった動きをしていると、

先生がパッと飛んできて、指導してくれるので、

安心して受講できました」




という、ご感想にもあるように、

しっかり見させていただいておりますので、


どなた様も、安心して、ご受講いただけます。




◎12/9(月)10:00〜 マシュマロフォンダントデザイナーレッスン



年内体験レッスン、ご参加可能です！


お申し込みは、ラブレターこちらラブレター    


どうぞよろしくお願い致します♡





 

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