話します！私が資格コースを作ったワケ
東京都大田区下丸子 シュガークラフトとイギリス菓子教室 コルチェスター
守屋みどりです
「わ〜！これは輝きが違いますね〜」
こんなテレビショッピングでダイヤ販売のセリフを
皆さんも一度は聞いたことがあると思います
今日は
いつもと少し違う
教室の内側の話を書いてみたいと思います
教室の生徒さん達が認定資格取得コースの
受講を始めた頃というのは
『私でも本当に大丈夫でしょうか？』
そんな声を聞くことがあります
こんな風に聞かれたら
大丈夫ですよ！みなさん出来ていますからね
といった感じで答える講師が多いと思います
それが普通だと思います
でも私は
『それは、あなた次第
私は、全力でフォローすることを約束しますよ
何でも聞いてね、相談してね
必ず最後までそばにいますよ』
と答えています
私が資格所得の認定コースを作った理由は
技術やセンスや知識を持つと
自信を持つ人になり輝ける
ということを見てきたからです
それが教室を本気で作ろうと決めた理由です
＊この辺の詳しいお話はまたの機会に
先日、ある生徒さんにメールをしました
すると直後に電話がかかってきたんです
出た途端「せんせ〜〜〜〜！！！」
『ど、どうしたの！？何かあったの？！』
「もう、先生からのメールが嬉しすぎて泣けちゃう！
ありがとう ってそれだけ言いたくて
電話しちゃったの
お忙しいのに、ごめんなさい」
『ええ〜〜〜〜〜！
そんなこと言われたら私が泣けちゃうわよ〜』
この生徒さんは
認定コースで資格を取得して
大変な実力を身につけ
現在、夢に向かって躍進中！
教室にやって来た頃
自信がなさげなセリフが多かったのですが
今は、全くの別人です
まさに
「輝きが違いますね〜」
なんですよ
この生徒さんだけではなく
認定資格を取得する頃には
本当に表情や目の輝きが違ってくるんです
私が、やっていてよかったな
と思う瞬間です
資格取得はお免除の紙切れをもらって
自慢するためではありません
それはどんな資格でもそうだと思います
その方が、楽しい時間を過ごしながら
実力をつける 不安がなくなる
これが自信になる
自信を持つと心にダイヤモンドを持てるんです
心のダイヤモンドは自分で原石に磨きをかけた証しです
私は、
こんなにすごい原石を
持っているじゃない
とお知らせして
一緒にキュッ！キュッ！
って磨くんですよ
それがもう、
生徒さんも私もすっごく楽しいの〜
あなたは心にダイヤモンド持ってますか？
輝いていますか？
一緒にキュッ！キュッ！
しませんか？
英国菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター
東京都大田区 東急多摩川線 下丸子駅下車徒歩７分
Tel：080-5079-4015
新発見！スコーン用ジャムの新パッケージ
東京都大田区下丸子 シュガークラフトとイギリス菓子教室 コルチェスター
守屋みどりです
最近、ネットやリアルな、いろいろなところで
いちごをやたらと見かけるようになり
「あれ？いちごって２月？！だった？かしら？」
となっているのは私だけでしょうか？
とにかくそれが現実なようで、、、、
アフタヌーン認定コースでは
英国伝統スコーンレッスンの時に
合わせて手作りのジャムもレッスンしています
驚くほど簡単で
あっという間に美味しく出来るので
とても人気があります
やはりスコーンとのコンビで
いちごジャムは定番の基本の美味しさ
決して飽きがこない味 というのは
長い歴史が証明してくれますね
通常スコーン用ジャムは
いちご またはベリー類で
作り方のレッスンをするのですが
つい先日は例外で
英国地方菓子クラスの
アップルクランブルレッスンで
お取り寄せした
イギリス種の美味しいりんごで
ジャムレッスン
せっかくのイギリスらしい
酸味が生きたりんごの味をジャムとしても
楽しんでいただきたいのでね
あらら？ これジャム？
って思いましたか？
このジャムのパッケージは
クッキー類などを入れる透明のガス袋に
ジャムを入れてシーラーしただけ！
これ、すごい発見！
とっても便利！
手作りジャムをプレゼントしたいな
と思った時に
「ああ、瓶がないわ〜」
「タッパーじゃ、さすがにプレゼントには出来ない」
アマゾンで探すか〜
ええ？！今からあ〜？
もういいや 
となりませんか？！
もう、そんな心配もがっかりもありませんよ！
新パッケージ５つの利点
１、ガラス瓶ではないため軽い
２、ガラス瓶の煮沸が不要
３、瓶とは違った新しい可愛らしさ
４、小分けにして冷凍保存可能＝ジャムは冷凍できます
５、シーラーで簡単しっかり密封で漏れないのでお持ち帰りやプレゼントに最適！
りんごの皮も入っているので
きれいな色に出来ましたよ！
お手軽なので
この新感覚パッケージ
皆さんも試してみてはいかがでしょうか？
英国菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター
東京都大田区 東急多摩川線 下丸子駅下車徒歩７分
Tel：080-5079-4015
伝説の３期生ウエディングケーキプロジェクト始動！
東京都大田区下丸子
シュガークラフトとイギリス菓子教室 コルチェスター
守屋みどりです
誰が呼んだか
いつしか伝説の３期生と呼ばれるようになった
シュガーデザイナー認定コース卒業生の皆さん
シュガー初心者ばかりなのに
信じがたい飛躍で力をつけて行き
コンテストでは入賞のみならず優勝者も出て
いつしか
そう呼ばれることになりました
ちなみに、命名したのは私ではありません
ちなみに、OLさんや主婦の方々ばかりです
なぜ？ そこまで、すごくなったのか？
それは、お互いに腕とセンスを磨く
仲間がいたからなんです
そんな３期生メンバーの一部の有志が集まり
リアル披露宴用のウエディングケーキを
製作することになりました
お一人の方の実際の披露宴の為に
みんなで製作します
仲間の絆 深いわ〜
花嫁さんのドレスが決まったので
試着の画像を見たり
会場の設置する場所の壁の色などを
配慮しながら、ワイワイ相談です
「ドレスの生地の感じを取り入れて〜
色は純白？ピンクの方のコンセプトで行く？」
「このパールの感じも素敵よね 入れる？」
「ちょっと待って！
そうなると〜、全体の高さが、、、」
話し合いつつ
その場でスケッチを描いて
決めていきます
シュガークラフト未経験者だった彼女たちが
こんなことが
なぜ、当たり前のごとく
サラサラと出来るのか？
それは、、、
コース中のレッスンで
デザインを決める為に必要なことや
作業手順とコツを
習ったから
ウエディングならば花嫁さんに
まず、何をインタビューするのか？
その次に何をすればいいのか？
知っているんです
私も お仲間に入れてもらいます〜
ティータイムのおしゃべり入れた数時間で
ウエディングケーキとウエルカムボードの
デザインが決定
どんなウエディングケーキになるか
今から楽しみ！
製作の様子もアップして行きます
こちらは伝説の３期生よりも先輩の生徒さんが
ご自分の披露宴用にレッスンで製作したケーキ
花嫁さんはモデルさんではなく
生徒さんご本人です＝美しすぎるわ〜
皆さんも素敵なウエディングケーキや
シュガークラフトで自らが輝いて
周りの方を笑顔にしてみませんか？
英国菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター
東京都大田区 東急多摩川線 下丸子駅下車徒歩７分
Tel：080-5079-4015
色は冒険しなくても素敵作品は出来る！
東京都大田区下丸子 シュガークラフトとイギリス菓子教室 コルチェスター
守屋みどりです
今日は、シュガークラフトデザイナー認定コースと
その先のシュガーマスターコースの
お二人の生徒さんの作品をご紹介します
まずは可愛らしいベビーシューズ作品
どの部分もとてもきれいに作られています
小さなお花をあしらい
フリルは二重にしていますが
フリルをきれいに作るのは
結構難しいのですがカンペキです
色もピンクの濃淡をうまく使い
清楚な感じに仕上げています
アップにしたら可愛らしさが
より伝わるでしょうか？
こんな可愛いベビーシューズを
出産祝いとして贈り物にしたら
とっても喜ばれますよ〜
お次は
シュガークラフトデザイナー認定コースを経て
その先の
シュガークラフトマスター認定コースの
生徒さん作品です
真っ赤なバラがとっても情熱的〜
パッションでございます〜
花びらもとっても薄く出来ていますが
このようなきれいな真紅の色を出して
バラを作るのは
実は難しいのですがしっかりクリアですね
ケーキの側面に配置した
白のアイシングで作った天使のレリーフ
決して簡単な技術ではありませんが
とてもきれいに出来ており
作品の繊細さと美しさに
ますます磨きをかけています
この作品は生徒さんがご自分で
デザインをゼロから作っています
ケーキの土台を２段にしたり
リボンの真紅がまた
作品を引き締めていますね
皆さんお気づきでしょうか？
この素晴らしいお二人の作品の色使い
二人合わせても
白、ピンク、赤
の３色だけです
各自の作品には濃淡はあれど
２色のみしか使っていないのです
いいものを作ろうと考えるがゆえに
多くの色を使いすぎて
なんだかまとまらない、、、、
よくあるパターンです
いろいろ入れたくなっちゃう気持ちは
よ〜く分かります
でも、
色の組み合わせはシンプルにして
それぞれの面積のバランスをよく考えたり
立体感をプラスすることで
とても素敵な作品になりますよ
シュガーでなくても
全てのデザインものに言えることです
今日のお二人ともに
当教室にいらっしゃる前は
一切シュガークラフトの経験はありませんでしたが
シュガーデザイナーコースでデザインの作り方を
しっかり身につけて進んでいるから
実際の披露宴のウエディングケーキを
作ることもできるようになっています
それはまた次回に！
英国菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター
東京都大田区 東急多摩川線 下丸子駅下車徒歩７分
Tel：080-5079-4015
デザインに悩んだら試してほしい３ステップ
東京都大田区下丸子 シュガークラフトとイギリス菓子教室 コルチェスター
守屋みどりです
シュガークラフトをはじめとする
何かを作る時にデザインする
というのは、悩みますよね〜
ポーセラーツやファッションのように
手元にある転写シートや洋服という
アイテムを組み合わせる
ということも立派なデザイン
言い方を変えると
コーディネート とか スタイリング
このアイテム自体とその組み合わせが〜
いろいろ、たくさんあるからこそ
私たちを迷える子羊にしてしまいます
シュガークラフトのレッスンでは
これはシュガークラフトで作るボックス
中に、クッキーやドラジェを入れられます
作業も丁寧で素敵に完成しました！
生徒さん、デザインの目の付け所に
センスが光っちゃう〜
白をベースにして
蓋の部分にシュガーペーストで作った
ボタンパーツ（わかりやすいように、ここでは、こう呼びますね）を
いくつかあしらっています
ボタンパーツは、シリコンの抜き型であっという間にできます
このボタンの組み合わせと色を
生徒さんが悩んだのですが
＜私からのアドバイス＞
１、一番好きな柄のボタンの色を決める＝好きな色
これは、どれを主役にするかが大切なポイント
２、１に合わせて大きさの近いボタンの色と数を決める
ココが悩みどころですが
特に色に悩む方が多いので
明るさ＝色の濃さ をおおよそ統一する
ピンク２コ、グリーン、紫は同じくらいの明るさになっています
ドラマならば準主役や名脇役です
３、２以外の小さめのボタンは
あえて色を暗くすることで
↓
主役とその他を引き立てる
４、蓋の周りの白いアイシング（画像だと少しわかりにくいのですが）
ココが、多くの方が別の色を入れてしまいがち
でも、白にすることで
他に目が行かず でも さりげない上品さになります
↓
主役とその他を引き立てるエキストラ役になる
もちろん私が全てを決めているわけではなく
生徒さんの希望を聞きながら
一緒に相談して作っています
他にもシュガーボックスレッスンを受けた生徒さんからは
こんな声が届いています
『わ〜、すごーい！』と驚かれましたー
『プレゼントされたら絶対嬉しい！』
『私もほしい、作ってもらえるの？』
と言われ、嬉しかったです
とっても、女子力アップな会になりました 
少しでも参考になれば嬉しいです！
シュガークラフトって楽しそうだな〜気になるな〜
という方はお気軽に↓
英国菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター
東京都大田区 東急多摩川線 下丸子駅下車徒歩７分
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