好きで輝く!イギリス菓子便り 英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに! -449ページ目

ソルダムのフルーツソース

今,出回っているソルダム。
酸味が強い果物はおいしいジャムやソースが出来ます。電子レンジであっという間に完成ヾ(@°▽°@)ノ

ソルダム2
朝食でヨーグルトに入れて、おやつにはアイスクリームにかけたり、スコーンにも使ってもさわやかでおいしい。
スモモ類はいろいろ種類があるので、試してみてはいかがでしょう?


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江戸切り子に挑戦 パート2

以前6月に江戸切り子の体験レッスンに行きました。その様子はこちら。先日次の作品に挑戦しました。

予告通り今回は江戸切り子らしい、青いガラスを使います。
切り子1

これはそのガラス工房の製品ですが、後ろの方に見えるのがまだ初期の段階。どんどん削って行くと前にあるような作品になります。透明になっている部分は最後に磨くそうです。
プロが作るこのような製品もすべて手作り。手間がかかっているので、お値段もなるほどねえ~です。



切り子サンプル

さて,わたしが挑戦するのはコチラ。このように下書きがしてあります。

きりこ3
まずは斜めの方向に刃を入れて削って行きます。削られたところが白くなります。
前回やった時よりも刃が細かい!
きりこ2

とても難しいです~(T▽T;) 前回は透明のガラスでしたが,今回はいわゆる切り子らしい青いグラス。これが色が濃い為に下書きや自分が刃を入れようとしているところがあまり自分から見えないんです。
切り子ブルー完成

なんとか完成、、、、、ばってん印を繰り返すようにして行くのが切り子らしい模様なんですけど、同じ長さと深さにして行くのは,もう,至難の業!ショック!魚の模様も入れましたが,このように曲げたラインを作るのは難しいんですよ~,ということです。

前回も難しさに驚きと新鮮さを感じましたが、今回は見えないのに、削るということが本当に難しい。
楽しかったのですが,全然うまく出来ませんでした。プロの職人さんは始めのラインは見えるそうですがあとは感でやって行く部分も多いそうです叫びやっぱり伝統工芸の世界ってすごいですよね
お猪口なので,お酒を入れるものですが、お花を飾ってもきれいです。
次回はさらなるステップアップがあるようですが、、、、どうしよう、、、

お世話になったのはグラスフォレスト

シュガークラフトで作った リアルな森の大木

リス完成

生徒さんが作った モデリング作品 です。とても上手にかわいらしく出来ていますね。
それに加え,みなさんに特に見ていただきたいのが右のシメジ。リアルでしょ~
「毒キノコにする?」というわたしのおふざけな意見より、ずっとまともです(  ゚ ▽ ゚ ;)

そして、この大木!実に良く出来ています!
木

生徒さんそれぞれの個性を出した作品作りが出来るように,とレッスンしていますが、この生徒さんが
『木の皮を作りたい』と言った時、「皮?」と一瞬とまどいましたが、ああ!なるほど!いいアイデア!と思いました。ありますよね~木の皮がはがれた感じって。じゃあ、こんなふうに、、、かしら?
ということで、完成!
わたしには思いつかなかった発想、すばらしいですね(* ̄Oノ ̄*)


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イギリスの夏のデザート トライフル 

triful


今年のイギリスは寒いほどで、アイルランドに至っては長袖なしでは無理な今日この頃だそうです。
毎年,恒例の会話ですが
『今年は夏はあったのかねぇ?』
「ええありましたとも!2週間だけね」
なんていうジョーク。

そんな気候なのでトラディショナルな冷たいお菓子は少ないですが、寒々しい年でも無理してでも庭で行うバーベキューパーティーのおり,デザートタイムで見かけるのがトライフル。

この画像は教室のイベントでお出しした一人づつ食べやすいように盛りつけました。このスタイルはセルフサービスのカフェでも見かけます。大きなガラスの器に盛りつけ,取り分けるやり方も多い。
カスタードクリームや果物、スポンジ生地、生クリーム,ゼリー、そして炒ったスライスアーモンドを重ねます。見た目も涼しげなイギリスのデザートです。

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シュガーで作る動物 モデリングレッスン

りす見本
先日ご紹介したシュガークラフトで作る森のシーン。

今までシュガーで作るものには、型を使い誰でも同じ葉っぱや花びらを作れる事をお伝えしてきました。
でも、動物や人間などモデリングと呼ばれるものは,素手で作る事が多いのです。
わたしの見本は見てもらいますが,あくまでも見本。作って行くと自然と自分らしさが出てきます。表情はもちろん、ポッチャリぎみか、やせ気味、、、いろいろです


りす1りす2

りす
こちらの生徒さんは、シマリスでしっぽをクルリンとして、女の子らしいので、まつげもありますね。あ!マスカラつけて来たのかもね(‐^▽^‐)


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