好きで輝く!イギリス菓子便り 英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに! -394ページ目

クロスステッチの作品展

先日、クロスステッチの作品展 「リカリッシュ作品展」に行ってきました。
どれも、素晴らしい作品で驚きのため息でした。

シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-クロス1

多くの作品もそうなんですが、この作品は刺繍とは信じられないですね。少し離れてみるとすばらしい絵画のようです。
シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-アップ
近づいてよく見ると、驚きが倍増しますヽ(*'0'*)ツ ここまですごい作品はいったいどのくらい時間がかかるのでしょうね~


シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-クロス2

シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-ハロイン
季節柄か、かわいらしいハロウイン作品もありました。おしゃれですね~

シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-クロス4
おしゃれないろいろなポットが並んでいます

シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-クロス15
こんな額が部屋に飾られていたら、さぞかしステキでしょうね~


シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-カップケーキ
こんなカップケーキやポットの作品が!色もきれいでかわいいですね

今回の作品展はイギリス菓子の生徒さんより紹介されて行ったのですが,とてもよかったです。
たくさんの作品がありましたが本当に,どれも力作でセンスもすばらしく感動的です~。シュガークラフトでもクロスステッチのように見えるテクニックがあるのですが,本物のクロスステッチの醍醐味を楽しみました。


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2Way ウエディングケーキ

シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-上段

シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-ウエディングケーキ先日アップした左のシュガークラフトは初めての生徒さんが制作したウエディングケーキ。

披露宴でも,スピーチの中でも触れられゲストの方々に大変好評で感無量だったそうで本当に良かったです~そんな感激を残せる教室オリジナススタイルの2Wayケーキ。

下段はフルーツケーキなので、食べてしまえばなくなってしまいますが、上段はダミーケーキで作ってあり,観賞用として保存が出来ます。新居に飾ってもステキです。

シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-アップ
これは,下段のアップです。花嫁さんの希望で全て白にして、フリルなどで立体感を出しました。


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パンを楽しく作ろう!

シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-教室1

今月はパンのレッスンをしています。モダンスタイルのアフタヌーンティーサンドイッチのパンをつくっています。
こちらは皆さんが,生地を長く延ばしているところ。
「おもしろーい、こんなに伸びるのね~(=⌒▽⌒=)」「う~ん、意外と難しいかも、、、、なんか、変な形になって来た、,,,」
などなど、いろんな声が聞こえてきます。わたしが始めにデモンストレーションをして、コツを説明したあとは、応援

シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-発酵
形成の後は並べて二次発酵へ これはあえて、間隔を狭く並べています

シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-焼き上がり
焼き上がりました~ 香りも格別ヾ(@°▽°@)ノ 上にチーズをのせたバージョンもおいしそう
多少形が均等でなくても、ぜんぜん気にしない! だってサンドイッチにするからすぐに切りますので、大丈夫なの ( ´艸`)

シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-サンドイッチ
「あら~、おしゃれだわ~、おいしそう~」
と楽しい試食のティータイム。お持ち帰りは確保してあるので、どうぞ,たくさん召し上がれ。


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ありがとうのケーキ

シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-1台ケーキ

先日披露宴の為にウエディングケーキを制作した生徒さん。オプションで披露宴の準備をいろいろお手伝いしてくださった妹さんの為にも、ありがとうの気持ちを込めてお礼のケーキを作られました。
こちらもフルーツケーキですので、ゆっくりティータイムをすごしていただきたいですね。


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アフタヌーンサンドイッチ

シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-サンド1

先日アップした ゴーダ&オリーブブレッドを使って、アフタヌーンスタイルの小さなサンドイッチを作ります。これはトラディショナルなアフタヌーンティーのサンドイッチではなく、最近のモダンスタイルを取り入れたアイデア。ロンドンのフードシーンもずいぶん変化して来た今日の流れを受けて考案しました。


シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-オリーブブレッド

もちろんパンを作るところからレッスンはスタート。細長く生地を形成するのが、ちょっぴりむずかしかったかな?


シュガークラフトとイギリス菓子教室便り-サンド2

黒いのはオリーブ、黒豆ではありませんよ。チーズの香りがするパンにサーモンや卵を挟みました、このフィリングはトラディショナル。小さなフィンガーサイズですのでいくつでも食べられそうです。
まわりがパリっとしてなかはふんわり~しっとりのサンドイッチ、オリーブもアクセントになっておいしいアフタヌーンサンドになりました。



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