ラズベリーショコラバレンタインケーキ

今年のバレンタインレッスンは　ラズベリー＆ショコラケーキ

６０％カカオのクーベチュールチョコレートたっぷりで焼いたガトーショコラケーキを

果汁１００％のラズベリーピューレを使ってシュガーペーストを作り、包みました



カットしたところをお見せ出来ないのが残念ですが

おいしかった～～～　家族にも大好評！　と一足先に楽しんでいただいています


シュガーペーストって、甘すぎておいしくないのでは？　なあんて思っている方がいたら

食べさせてあげたいわ～




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バレンタインレッスン

次の土曜日はバレンタインですね

教室のバレンタインレッスンも残すところあと１レッスンとなりました

ガトーショコラシュガーケーキや　アイシングビスケットなど

すこしづつ　アップして行きます

イギリス菓子体験レッスン

今日はイギリス菓子コースの体験レッスンでした

ショートブレッドを作っていただいていますが、サクサクとしたおいしい食感でみなさん完成

レーズン入りも試食していただきました


寒い日も手作りの暖かみのある味と紅茶の組み合わせは　ほっとしますね





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名前はわからないドイツのパン

ドイツのカフェでみつけて　なんだか気になったので食べてみたパン

名前は控えて来なかったため　わからないのですが

あっさりめの　デニッシュタイプの生地の中に

チーズケーキのムースようなフィリングが入っていました

驚くおいしさでした！　また、食べたいな♪



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今日はバレンタインアイシングビスケット

昨日はたくさんの　大きめのチョコビスケットをハート型で焼いて　デコレサンプル作り　

ああ、、、おいしいわぁ～　と喜んでる場合ではなく、、、

今日はデコレーション　オーダーとレッスン　一気です


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