こんばんは、
熊本のワイン検定講師 くまべゆみです。
ワインライフを楽しみたい方へ
ワインの知識と楽しさを伝える
ワイン検定講師として活動しています。
また、ワインを気軽に楽しんでもらえるよう、
ビギナーさん向けのワイン教室や
ワイン会を企画・開催しています。
今度、ちょっとイベントを考えていまして、
その関係でワインとスイーツにハマってます。
先日のワイン会、田尻オーナーから
「ぜひこのワインを！」と強いリクエストがあり
皆さまにお出ししたワインがヴィン・サント。
テリーヌ・ショコラとヴィン・サント
ヴィン・サントは「聖なるワイン」と呼ばれ、
風通しの良い場所に陰干ししたブドウから造られる、
イタリア・トスカーナ州の代表的な食後酒です。
パティシエのナナちゃんが作る
テリーヌ・ショコラとの相性がすばらしく、
今年のワイン会の締めはスイーツ＆食後酒でいこう！
と確信を得たマリアージュでした。
コース料理の締めもいいですが、
ティータイムにスパークリングワインと
スイーツを楽しむのもありですよね。
夕方、0次会的な形でスイーツとワインを
太陽酒店で提供できるといいな、と
妄想しています。
今の季節ならイチゴですよね♪
スパークリングワインにイチゴを浮かべたら
気分はもうPretty Woman♡
自宅のデザートにもワイン。
この日はラム酒のきいた和栗のケーキに
果実味の豊かなメルロを合わせてみました。
酒精強化ワインや甘口ワインがあれば
そちらがよりベターだと思いますが、
こうして自宅で
「これにはどのワインが合うかな？」
と実験めいたことをするのも
オトナの夜の楽しみのひとつです♡
ワインとスイーツ、
ぜひ試してみませんか？
次回のブロンズクラスは
8月31日(木)・9月2日(土)・3日(日)
シルバークラスは
11月4日(土)・5日(日)・6日(月)
[くまべゆみの検定会場]
ワインバー 太陽酒店
熊本市中央区新市街12-16
第6永野ビル202号室
効率的に勉強したいなら
練習問題集のご利用がおすすめです！
ブドウ品種を覚えるのが大変！
そんな方は無料で利用できる
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J.S.A.ワインエキスパート
ワイン検定認定講師
隈部 由美(kumabe yumi)
ワイン＆おいしいもの、クルマ、ネコのこと、
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まあ、見てて、
あなたがこの号を
それなりに楽しんでくれたように、
次はもっと楽しませる自信が、
我々には、ある。
(田中 宗一郎)
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最後までお読みいただき、
ありがとうございます。
明日の自分が今日より1歩でも
望む未来に向かって進んでいますように☆